Canning cucumber recipes

Mga pipino ay hinog. Maaaring kinuha para sa canning cucumber recipe ay kaya marami na ito ay imposible upang magbilang ang lahat ng simple. Isang tao pipino atsara, ang ilang mga atsara, at ang isang tao ang isang bagay, at higit pa. Marahil, kahit na ang pinaka-walang karanasan maybahay alam kung paano gawin ito, at ay may sariling mga paboritong recipe. Pero gusto pa rin ng isang bagay na bagong, masarap at kawili-wili. Nag-aalok kami ng isang recipe adobo mga pipino na walang mag-asim.

Para sa pag-aatsara ay pinili sariwa, katamtaman ang laki, na may itim na spines cucumber. Mga pipino na may puting spines - dessert at ay hindi angkop para sa canning, habang ang mga ito mabilis masira at mga bangko ay sumabog. Mabigat ang katawan cucumber na masyadong mahaba, maaari kang magdagdag ng asin sa pagkain, ngunit din ang mga ito ay hindi angkop para sa seaming.

Isang kilo ng cucumber ay dapat kumuha ng isa at kalahating kutsara ng asin, tatlo o apat cloves ng bawang, herbs sa lasa. Pipino mas mahusay na kumuha ng isang maliit na, ngunit maaari mong gamitin at mahusay. Sa maliit na cucumber kailangan upang i-cut ang mga tip, at malalaking hiwa pahaba sa apat na piraso. Herbs at bawang na kailangang mag makinis tumaga na may isang kutsilyo. Ang lahat ng mga sangkap ay idinagdag sa isang plastic bag, sakop na may asin at well inalog. package ng kailangan mong ilagay 6-8 oras sa ref at iling sa pana-panahon. Sa katapusan ng kinakailangang oras cucumber sa isang plastic bag sanhi paglalaway.

At dito ay ang recipe ng masarap na adobo mga pipino na may maanghang pulang paminta. Kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap:

* Mga pipino - 1 kg
* Red paminta - 2 piraso
* Bawang - 1 sibuyas
* Salt - 3 tablespoons
* Sugar - 2 tablespoons
* 3% suka - 2 tablespoons
* Dill (payong), tarragon
* Malunggay dahon, seresa, itim currants

Bago marinating pipino babad para sa 2 oras malamig na tubig, pagkatapos ay i-cut tip. Sa isterilisado garapon inilatag bawang, dill, tarragon, matamis paminta, mainit paminta, malunggay dahon, cherries at itim na currants. Jar mahigpit napuno ng cucumber at ibuhos tubig na kumukulo.

Pagkatapos ng limang minuto, ang tubig decanted at ihanda ito para sa atsara. Magluto sa tubig na kumukulo ay idinagdag asin at asukal sa mga de-resetang at pinakuluang para sa tatlong minuto. Banks pagkatapos ay ibuhos ang atsara na kumukulo, idagdag ang suka at sealed na may isterilisado lids. Closed lata naka-ibabaw, balot ng kumot at bigyan cool.

Canning cucumber recipe ay matatagpuan sa iba't-ibang mga cookbooks, ito ay kapana-panabik at isang maliit na bit peligroso, dahil hindi palaging ang resulta ay maaaring gusto. Samakatuwid, ang pangangailangan upang pangalagaan cucumber bahagi, gamit ang subok na mga recipe, hal, isang standard na recipe.

Naka-kahong cucumber produce sa paraan crispy at mabangong, pati na rin ang lawak ng asin, ngunit ang pinakamahalagang bagay ay na ang mga bangko ay hindi sumabog.

Isang tatlong-litro garapon na kailangan ang mga sumusunod na sangkap:

* pipino
* Bawang - 3-6 cloves
* 70% ng suka - 1 tsp
* Dill (payong)
* Hell - dahon maaaring ugat
* Tarragon (opsyonal)
* Cherry at blackcurrant dahon
* Salt - 100 gramo

Kung ang pipino ay may lamang na nakolekta, maaari silang ma-naka-kahong kaagad, ngunit kung ikaw ay higit sa limang oras, kailangan mong ilagay ang mga ito para sa ilang oras sa malamig na tubig. Ang mga tip ng mga pipino ay dapat na i-cut, ngunit hindi mo maaaring i-cut. Sa naghanda garapon ay inilalagay bawang, herbs at mga pipino - kailangan nila upang ma-inilatag bilang mahigpit hangga't maaari. Banks hanggang sa tuktok ibuhos tubig, mga cover na kumukulo na may takip at pinapayagan upang tumayo para sa limang minuto. Ang tubig ay pagkatapos ay poured sa isang pan, idinagdag asin mga de-resetang kati ng dalawa o tatlong minuto, at muli ibinuhos cucumber.

Ibuhos cucumber ay maaaring maging dalawa o tatlong beses. Matapos ang dalawang mga bangko pumupuno cooled sa ilalim ng isang mainit-init kumot, at pagkatapos ng tatlong mga bangko ay maaari lamang mag-iwan sa kuwarto temperatura. At suka ay idinagdag sa bangko bago seaming.

Canning cucumber recipe na siya nating isaalang-alang, ito ay hindi katapusan. Ngayon ito ay kinakailangan upang sabihin ng ilang mga salita tungkol sa isang maliit na lihim na pag-cap lata. Takpan ang garapon bago kailangan mong suriin ang kalidad ng sealing. Upang gawin ito kailangan mong ilagay sa bangko sa gilid nito sa mesa at ang kanyang maliit na ikit. Mula sa ilalim ng pabalat na pinagsama hindi maganda ay tumulo. Sa kasong ito, kailangan mong maglakad seaming machine muli, pagkatapos ay wrap na rin at mag-iwan sa palamig.

At tahanan Canning cucumber na ginawa ng mga recipe na kung saan ay marami at iba-iba.