Pancake, gaya ng "Small Palace": ang recipe na may larawan

Bakit sa segment restaurant, lalo na sa fast food market, mabilis nagkamit katanyagan network pancake "Mansion"? Ang dahilan - isang walang kapantay na test na isinagawa sa mga recipe ng kumpanya lamang mula sa natural na mga produkto. Ang iba't-ibang fillings at panlasa ng pancake lamang mapahusay ang pangkalahatang impression ng "Towers" ng mga bisita. Maraming mga tao nais na ulitin ang tradisyonal na pagluluto ulam sa orihinal na recipe sa bahay.

Recipe ng pancake, tulad ng sa "Maliit Palace": paghahanda ng isang malambot na masa

Ang salapi ay softer, mas pino at makinis na nakuha pancake propekshiesya. Para sa paghahanda nito kailangan namin:

• Manok itlog - 3 piraso.
• Mababang-taba ng gatas - 3 tasa.
• Agag harina - 1.5 tasa.
• Sunflower oil - 3 tbsp. kutsara.
• Sugar - 3 tbsp. kutsara.
• Salt - 0.5 tsp.

Ang lahat ng mga ingredients ay maginoo, kaya kung bakit dapat ang kuwarta nakuha walang kapantay na pancake? Ang sikreto ay na ito. Una, egg whipped sa isang makapal na malambot na foam. Upang babaing punong-abala naka pancake, gaya ng "Small Palace" recipe ay nagsasangkot ng paggamit ng mga lamang ang mga sariwang itlog. Pagkatapos nito, agad na ibuhos ng isang baso ng gatas, ilagay ang asin at asukal. Ito ay ang pagliko ng harina gusto mong ibuhos dahan-dahan habang pagpapakilos ang komposisyon upang palisin hanggang bugal nawawala. Pagkatapos nito ipadala sa ang natitirang bahagi ng gatas mangkok, idagdag ang langis ng halaman. Muli, lubusang palisin kumarimot.

Maghurno pancake sa mainit na kawali, gamit ang apoy ng kaunti sa itaas average. Upang hindi nasunog pancake, kawali basta-basta nilangisan, tulad ng langis mawala, ang pamamaraan ay paulit-ulit. Handa pancake kaagad pagkatapos ng pag-alis mula sa kawali na pinahiran ng mantikilya. Nakakagulat, pancake recipe, tulad ng sa "Maliit Palace" napaka-simple.

Pancake "Cesar" na may palaman

Of course, pancakes ay ang kanilang mga sarili kaya masarap na maaari nilang dalhin sa talahanayan na walang ang lahat ng mga uri ng mga extra. Gayunman, gumawa ng hapunan sa isang masaganang, maanghang at iba't-ibang tulong lang fillers. Nagkamit espesyal na popularidad sa gourmet pancake "Caesar" ( "The Mansion"), ang recipe ng na maaaring mag-iba depende sa gawi sa pagkain. Para sa isang batayan ng pagpuno ay nakuha ang sikat eponymous salad. Para sa paghahanda ng pangangailangan:

• Fried chicken.
• litsugas.
• Sibuyas rings.
• Parmesan rate ng 40 g per serving.
• Tomato ketsap.
• Mayonnaise tikman.

Manok tanggalan ng buto cut sa medium-sized na piraso at magluto sa paglipas ng mataas na init hanggang luto. Salt at paminta ay idinagdag sa ang manok sa lasa. Handa tagapuno ay magpapasara kaagad pagkatapos pagluluto, hindi nagpapahintulot sa mga ito upang palamig. Ang ilang mga housewives pre-pritong manok at magtaka kung ito ay posible upang samantalahin ang cooled pagpuno at kung ito ay sanhi ng kapahamakan pancake, gaya ng "Small Palace." Recipe pinapayo ito upang magpainit bago pumunta sa pancake base. Maaari mo ring magluto ang manok sa oven na may function na "Grill".

Ang proseso ng pagtula ng isang pagpuno ay ang mga sumusunod. Pancake ilagay sa litsugas, nagdilig ketsap (mayonesa ay maaaring idagdag sa lasa) sa tuktok center - pagpuno sa isang solong layer. Susunod hadhad parmesan keso at kumalat pantay-pantay sa itaas, isinalansan singsing ng sibuyas. Mga taong hindi partikular na Inaanyayahan ang lasa ng sibuyas, ito sahog ay maaaring eliminated. Sa katapusan ng pancake folds sa sobre.

Pancake na may repolyo, tulad ng sa "Maliit Palace": ang orihinal na recipe

Upang ihanda ang masarap na repolyo fillings gawin:

• Fresh repolyo - kalahati ng ang average na ulo ng repolyo.
• Mga sibuyas - 2-3 piraso.
• Pinakuluang itlog - 3 piraso.
• Butter.
• Asin.
• Paminta at asukal sa lasa.

Repolyo ay cut manipis na maliit na piraso. Kawali ay pinainitan, dumadaloy sa ilalim ng isang maliit na halaga ng tubig, na inilagay ng isang piraso ng mantikilya. Cover na may takip at bigyan repolyo ay nanghihina. Sa oras na ito, gupitin ang bombilya at pagkatapos ay ipinadala rin sa frying pan, ang isang pulutong ng asin at paminta. Ito ay mahalaga upang bigyan ng repolyo ay nangungunsiyami, hindi pinirito. Kapag ang mga gulay ay handa na upang maabot ang kanilang pagkalat mula sa pan sa isang hiwalay na mangkok, idagdag ang tinadtad pinakuluang itlog, ang lahat ng halo-halong lubusan. Sa gitna ng bawat pancake ay inilatag filler (tungkol sa isang kutsara), na nakabalot sa sobre. Ang ilang mga gamitin ang isang ulam katulad nito, ngunit kung ang layunin - upang ulitin ang eksaktong pancake, gaya ng "Small Palace" ay nag-aalok ng isang recipe para sa magprito nagreresulta envelopes.

Ang mga tradisyonal at popular na ulam sa bawat mesa

Ang lahat ng mga dayuhan Russian cuisine ay kaugnay ng pancake. Russian mula sa sinaunang beses minamahal, minamahal at magagawang upang magluto ito masarap culinary delights. At ito ay tila na ito kumplikado? No wonder na para sa lahat ng oras, mayroong isang iba't ibang mga recipe tulad ng pancake sa kanilang sarili at hindi maunahan fillers sa kanila. pinakamahusay na mga bersyon na nakolekta sa mga sikat na pancake menu. Kung itinakda mo ang isang layunin upang ulitin ang mga pancake, gaya ng "Small Palace" recipe ng pagkain ay dapat na sundan nang eksakto. Pagkatapos ay mayroon ang bawat maybahay, pagkuha ng corporate paraan ng paghahanda para sa foundation magagawa pagkakaiba-iba sa tema, nagdadala ang kanilang mga karagdagan.