Ang komposisyon ng sunflower halva: ito lamang ang matamis

Ang Halva ay isang sinaunang pagkain ng silangang silangan, pamilyar sa bawat isa sa atin mula sa pagkabata. Ang natatanging lasa at aroma ay naka-imbak sa aming mga isip, nang walang pag-iisip tungkol sa kung ano ang kasama sa halva, kung ang produktong ito ay kapaki-pakinabang, kung ano ang kasaysayan nito at kung ano ito. At samantala, siya ay may isang bagay upang ipagmalaki at ipagmalaki.

Ang lugar ng kapanganakan ng halva ay Iran. Dito nagsimula itong gawin sa V siglo BC. Dinala ng mga Crusaders ang kanilang admired product sa Europa. At sa Russia ang katangi-tanging pag-uugali ng oriental na ito ay nakilala lamang sa ikadalawampu siglo. Kasabay nito, ang halva mula sa mga binhi ng sunflower na pamilyar namin ay maaaring isaalang-alang ang aming pambansang pag-imbento. Sa "makasaysayang tinubuang-bayan" ito ay gawa sa linga, mani, karot at maraming iba pang mga produkto, ngunit hindi mula sa sunflower seeds. Ang ganitong uri ng dessert ay popular sa Russia, Ukraine at Belarus, kung saan ang sun flower ay lumalaki sa kasaganaan.

Ang komposisyon ng sunflower halva ay naiiba sa klasikong recipe lamang sa langis ng oliba. Sa iba pa ito ay katulad ng ito ay imbento sa Silangan: puspos ng binhi ng mirasol, karamelo o asukal sa syrup at isang mabula na sangkap sa anyo ng isang langis ng langis o ng isang ugat ng sabon. Pinagsama sa isang magkakatulad na masa, binubuo nila ang pinaka maselan na fibrous na istraktura na gustung-gusto ng lahat.

Bilang karagdagan sa mirasol, ang halata ng mani ay popular sa Russia, kung minsan ang linga at pistachio ay matatagpuan sa mga tindahan. Kamakailan lamang, ang mga tagagawa ay nagdadala ng iba't-ibang sa iba't-ibang uri ng mga tagapuno, pagdaragdag ng mga pasas, pinatuyong mga aprikot, kakaw. Ang higit pa at mas sikat ay mga tsokolate na gulay na may halva pasta. Maraming mga recipe, kung paano magluto ng isang paboritong itinuturing sa bahay. At dito, ang panlasa ay nakasalalay lamang sa imahinasyon ng babaing punong-abala! Pagkatapos ng lahat, kahit na ang pinakasimpleng komposisyon ng sunflower halva ay maaaring mabago, na nagbabago sa pangwakas na produkto na lampas sa pagkilala. Halimbawa, subukang gumamit ng honey sa halip na asukal, pinagsasama ang lakas ng pagpapagaling nito sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng buto. At ang teknolohiya ng pagluluto sa maraming aspeto ay nakakaimpluwensya sa panlasa ng dessert. Iyon ang dahilan kung bakit sa East ito ay luto pa rin sa pamamagitan ng kamay.

Sa pamamagitan ng ang paraan, kaya pamilyar sa amin napakasarap na pagkain ay may maraming mahalagang mga katangian. Mga buto, na kasama sa isang malaking halaga sa komposisyon ng sunflower halva, ay mayaman sa gulay protina, folic acid, bitamina. Ang regular na paggamit nito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat at ang paggana ng gastrointestinal tract. Ito ay isang mahusay na tool para sa pag-alis ng depression at pagbaba ng kolesterol. Samakatuwid, ang pagkakaroon ng halva sa diyeta ay ipinahiwatig para sa mga nerbiyos na karamdaman at mga sakit sa cardiovascular.

Ngunit kailangang tandaan na hindi katanggap-tanggap ang pag-abuso sa gamot na ito, tulad ng iba pang gamot. Una sa lahat, dahil sa mataas na calorie content (halos 530 kcal bawat 100 g ng produkto), ang pinakamahalagang produkto na ito ay kontraindikado para sa mga taong may labis na timbang. Ang asukal, na isang malaking bahagi ng komposisyon ng sunflower halva, ay hindi isinasama sa menu ng mga pasyente na may diabetes mellitus. Dapat na maihatid ang babala sa mga taong madaling kapitan ng alerdyi. Ngunit para sa lahat, isang maliit na pang-araw-araw na bahagi ng sinaunang mga Matamis na silangan ay kapaki-pakinabang lamang. Gana ng gana!