Adjika ng mainit na paminta: recipe, ingredients, pagluluto tip

Adjika ng mainit na paminta - ito ay maliwanag na magandang appetizer, ay may isang espesyal na aroma at lasa. At ngayon kami ay magsasabi sa iyo kung paano magluto ito ulam sa kusina ng lahat ng magagamit na mga produkto.

Adjika na may mapait na peppers nang walang cooking

Narito ang isang recipe sa halip matalim meryenda ng mga sariwang gulay. Maaari itong maidagdag sa una at ikalawang kurso, pati na rin ang paggamit bilang isang pagpuno para sa sandwiches.

ingredients:

• matamis pulang paminta - 2000 gramo;
• cayenne - anim na piraso;
• Tatlong mga ulo ng bawang;
• asin - dalawang spoons (canteens);
• red wine suka - tatlong spoonfuls.

Susunod, basahin ang mga recipe adzhika ng matamis at mainit na paminta.

Bawang ay malinis, pagkatapos ay i-cut papunta sa hiwa nagkataon.

Pepper libre mula sa stalks at alisin ang buto. Kung nais mo ng isang appetizer ay napaka matalim, at pagkatapos ay hot pepper buto maaaring iwanang. Gupitin ang mga hiwa ng mga gulay.

Ilagay ang lahat ng mga produkto sa pagsamahin ang mangkok at inyong ginigiling ang mga ito sa katas. Magdagdag ng suka at asin.

Ilagay ang tapos na meryenda sa ginagamot lata at ipadala ang mga ito na naka-imbak sa refrigerator.

Fresh adjika ng mainit na paminta at mani

ulam na ito ay isang orihinal na panlasa. Maaari itong magamit bilang isang sarsa para sa karne, isda o mga gulay, ngunit din bilang isang magkakasama sa kebab.

Listahan ng mga produkto:

• may kabibi mga nogales - 250 gramo;
• medium-sized na mga kamatis - apat na piraso;
• pula o orange bell pepper - isang bagay;
• hot pepper pods - tatlong piraso;
• Anumang gulay - isa beam;
• bawang - tatlong pangalawang ulo;
• langis ng oliba ay hindi nilinis - tatlong spoons;
• bigas suka - tatlong spoons;
• asin - isang kutsarita.

Paano adjika ng mainit na paminta na may mani? Pampagana recipe ay medyo simple:

1. Hugasan ang mga kamatis, gawin ang mga ito cross-hugis incisions. Pagkatapos nito isawsaw ang bunga sa tubig na kumukulo sa loob ng sampung segundo, at pagkatapos ay tanggalin ang mga ito na may isang slotted kutsara at maingat na alisin ang alisan ng balat.
2. Bawang alisan ng balat at tumaga nagkataon tumaga gulay at peppers libre mula sa binhi.
3. Ilagay ang lahat naproseso na pagkain sa isang malalim na mangkok at crush ang mga ito blender.
4. Ang resultang mass ay halo-halong may asin. Huwag kalimutan ang suka, langis ng oliba at sariwang herbs.

Adjika pukawin muli at palamigin ito bago serving.

Adjika na may mansanas at courgettes

Kung nais mong mangyaring ang buong taglamig na malapit sa orihinal na meryenda, at pagkatapos ay magkaroon ng isang pagtingin sa aming recipe. Para sa kanya, kakailanganin mong simpleng mga produkto:

• pipino - limang kilo;
• pepper - 1,000 gramo;
• hot pepper - 200 gramo;
• Bawang - 250 gramo;
• mansanas at karot - 1200 gramo;
• halaman ng langis - 600 ml;
• Suka - 130 ml;
• asukal - 180 gramo;
• asin - 100 gramo.

Paano upang maghanda adjika ng mainit na paminta sa taglamig? Recipe pangkaraniwang meryenda ay napaka-simple:

1. Upang magsimula, treat at linisin ang lahat ng mga produktong ito.
2. Pagkatapos ng isang miss naghanda gulay at prutas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
3. Liquid katas transfer sa isang malaking palayok, idagdag ang asukal dito, langis, suka at asin.
4. Tomita snack dalawang oras sa daluyan init.

Lay adjika sa isterilisado garapon at idagdag ang bawat isa kutsarang puno ng suka. Roll up appetizer at balutin siya ng kumot. Huwag kalimutan na mag-iwan ng isang maliit na adzhichki para sa pagtikim.

Pampagana ng kamatis at paminta

Adjika ng mainit na paminta sa taglamig, ang mga recipe na kung saan namin inilagay sa artikulong ito, ay niluto napaka-simple at mabilis. Ngunit ang bawat appetizer ay may isang espesyal na lasa na hindi mo ay nalilito sa iba pang mga. At oras na ito, inirerekumenda namin na iyong snack maanghang paminta at kamatis. Dalhin ang:

• hot peppers - tatlo o apat na piraso;
• peppers - dalawang kg;
• mga kamatis - tatlong kilo;
• bawang - apat na ulo;
• suka at asukal - isa glass;
• asin - dalawang spoons.

Kaya, paano ay naghahanda adjika mula sa mga kamatis at mainit na paminta? Recipe maanghang gulay meryenda ay makukuha dito:

1. Maghanda ng mag-asim ng suka, asukal at asin. I-fold ang produkto sa kawali at dalhin ang liquid sa bulak.
2. Maghanda ng katas ng mapait at matamis paminta at paglangoy sa dagat. Pakuluan ang mga gulay para sa limang minuto.
3. Idagdag ang mga peppers tomato katas at magluto nang magkasama para sa isa pang sampung minuto.
4. Sa huling yugto, ilagay sa isang pan tinadtad bawang.

Adjika kumulo para sa sampung minuto, at pagkatapos ay mag-ipon ito sa isang malinis na-proseso sa bangko. Snack roll up, wrap at cool na sa kuwarto temperatura. Panatilihin itong gaya ng dati, kasama ang natitirang bahagi ng workpiece.

Ang pinaka-talamak adjika

Kung gusto mo ng mainit na meryenda, ikaw ay sigurado na masiyahan sa aming mga recipe. Upang maghanda na ito ulam kakailanganin mong:

• Tomatoes - Dalawang at kalahating kilo;
• pepper - 600 g;
• hot peppers - sampung piraso;
• bawang - tatlong at kalahating ulo;
• malunggay - 100 g;
• asin;
• suka 9% - isa kutsarita bawat kalahating litro garapon;
• toyo - isang kutsara.

Very matalim adjika mapait na paminta inihanda bilang mga sumusunod:

1. Malunggay Peel at hiwa sa cubes.
2. Mga kamatis at peppers at hiwa sa hiwa tinatrato. Buto mula sa mapait na paminta, huwag tanggalin.
3. Tagain ang lahat ng mga gulay ay inihanda sa tulong ng isang makinang nagtatadtad ng karne, upang ilipat ang mass ay nasa pan at ilagay ito sa apoy.
4. Kapag kumulo ang sabaw ng gulay, alisin mula sa mga ito ang foam at magluto para sa isa pang sampung minuto.

Lay adjika sa isterilisado dish at sa bawat ay maaaring magdagdag ng isang kutsarang puno ng toyo at suka. Snack roll up, i-sa ibabaw at pabalat na may isang mainit-init kumot.

Adjika na may malunggay

meryenda na ito ay handa nang mabilis at madali, at maaari kang mag-imbak ito sa isang shelf sa refrigerator.

ingredients:

• Baku Tomatoes - dalawang kilo;
• peppers - isang kilo;
• Bawang - 300 gramo;
• hot pepper - 300 gramo;
• malunggay (ugat) - 300 gramo;
• asin - isa glass;
• suka 9% - isang salamin.

Adjika may malunggay at mapait na paminta naghahanda ito recipe:

1. Matamis at mainit peppers, una malinis at pagkatapos ay tinadtad na karne. Katulad nito, ginawa ang parehong na may mga kamatis.
2. Bawang at malunggay Peremel at pagkatapos ay ihalo sa iba pang mga produkto. Idagdag sa mga ito ang asin, suka.
3. Gumalaw ang mga nagresultang masa at kumalat ito sa lata.

Ihatid ang mga meryenda sa table na may tinapay, karne at manok.

Adjika na may mga sibuyas at karot

Kung mayroon kang ang iyong sariling kapirasong lupa na may isang halaman sa hardin, at pagkatapos ay i-save ang iyong sarili na ito recipe. Salamat sa kanya, magagawa mong upang magluto araw-lagas isang kahanga-hangang snack ng mga gulay.

Ang karapatan ng mga produkto:

• Tomatoes - 2500 gramo;
• hot peppers (pula) at karot - 500 gramo;
• apat na malaking bombilya;
• Bawang - 200 gramo;
• halaman ng langis - 100 ml;
• Suka 9% - 150-200 g;
• Sugar - isa tasa;
• Salt - isang-kapat tasa.

Paano naghahanda adjika ng mainit na paminta sa taglamig? Detalyadong recipe maaari mong basahin sa ibaba:

1. Ang lahat ng mga gulay (maliban hot pepper) lubusan hugasan, alisan ng balat at tumaga nagkataon. Pagkatapos crush ito sa isang gilingan ng karne.
2. Ilagay ang mga gulay na sopas sa sunog at maghintay para sa mga sandali kapag ito ay dumating sa isang pigsa. Pagkatapos nito, i-down na ang init at magluto ng pagkain para sa kalahati ng isang oras.
3. Magdagdag ng asin sa palayok, hot pepper, sugar at bawang. Cook adjika dalawa't kalahating oras.
4. Sa katapusan ng ibuhos 150 o 200 gramo ng suka at langis ng halaman.

Adjika ay handa na, at maaari itong hindi mapangalagaan. Panatilihin snack sa kuwarto temperatura o sa isang cool na lugar. Paglilingkod ito sa isda, karne, manok, gulay at pasta.

Adjika na may malunggay at bawang para sa taglamig

appetizer na ito ay maaaring ma-imbak sa isang closet o sa basement ng isang taon sa kalendaryo. Nito masarap lasa perpektong makadagdag sa tradisyonal na sabaw, karne pinggan, manok at kahit na isda. Upang ihanda adzhika may malunggay kakailanganin mo ang mga sumusunod na suite ng mga produkto:

• Tomatoes - 1300 gramo;
• Bulgarian paminta - 500 gramo;
• bawang, paminta, mapait malunggay - 150 gramo;
• asin at suka - isang-ikatlo ng salamin;
• halaman ng langis - isang tasa.

Adjika ng mainit na paminta at bawang inihahanda medyo simple:

1. Linisin mo muna ang mga buto mula sa peppers at alisin ang tangkay. Gupitin na may tomato piraso sa average.
2. Malunggay balatan, at bawang - mula sa balat. Gulay cut nagkataon.
3. Gumiling ang lahat ng inihandang pagkain sa mangkok ng blender, pagkatapos ay ipasa ang mga ito sa isang malaking kasirola at magluto sa paglipas ng mababang init para sa isang oras.
4. Idagdag ang starter langis, asin at suka, at pagkatapos ay magluto ito para sa isa pang 40 minuto.

Lay adjika sa malinis na garapon at lids isara. Pakuluan ng pinggan Maaari ka sa anumang paraan na nais mo. Halimbawa, pakuluin ito, ilagay ito sa oven o ilagay sa isang paliguan ng tubig. Huwag kalimutan na ituturing ang takip nang hiwalay. Upang adjika naka-imbak para sa isang mahabang panahon, i-on ang jar na pinagsama baligtad, masakop ang mga ito sa isang kumot o amerikana. Kapag ang produkto ay ganap na cooled, maaari itong inilipat sa bodega ng alak o pantry. Ihatid ang mga meryenda sa table na may mga tinapay at mga pagkaing inihanda sa grill.

georgian adjika

Appetizer, luto ayon sa aming mga recipe, ito ay lumiliko out ay hindi kapani-paniwalang acute. Ang katotohanan na siya ay naghahanda ng mainit na paminta, herbs at bawang. Isaalang-alang ang puntong ito, kapag nagdagdag ka ng adjika kumain o magluto sa kanyang mainit na pagkain. Ang produktong ito ay maaaring ma-imbak sa dalawa o tatlong buwan sa ref, pati na rin sa anumang iba pang mga cool na lugar.

sangkap:

• halaman ng sili hot pepper - 200 gramo;
• Bawang - isa sa ulo;
• Tuyo balanoy - dalawang tablespoons;
• Pinatuyong dill - isang kutsara;
• coriander - kalahating kutsara;
• sariwang balanoy at cilantro - isa beam;
• asin sa lasa.

Susunod na matututunan mo kung paano upang maghanda adjika ng mainit na paminta:

1. Hugasan peppers, kunin ang mga lihim na pagsubaybay at alisin ang buto.
2. Bawang ay malinis, at pagkatapos ay hatiin sa pamamagitan ng ngipin.
3. Tumaga ang coriander sa isang gilingan ng kape.
4. Inihanda na pagkain, sariwang herbs at tuyo pampalasa ilagay sa mangkok ng isang blender.
5. Chop ng mga sangkap, at pagkatapos ay ihalo ang mga ito na may asin.

Ang natapos na produkto transfer sa isang bangko at ipadala ito sa imbakan.

Adjika na may mansanas at karot

Kailan ang panahon ng paghahanda, huwag kalimutan upang ihanda ang orihinal na meryenda ng mga sariwang prutas at gulay. Sa taglamig maaari kang gumawa ng out ng mga ito sauces, idinagdag sa mainit na pagkain, o simpleng kumalat sa tinapay.

Kinakailangang ingredients:

• matamis paminta - kalahating kilo;
• hot pepper - 400 gramo;
• mansanas at karot - 500 gramo;
• mga kamatis - limang kilo;
• Bawang - 400 gramo;
• Vegetable oil - dalawang baso;
• asin - limang tablespoons.

Adjika ng mainit na paminta, karot at mansanas ay naghahanda ang mga sumusunod na recipe:

1. Harapin ang matamis at mainit peppers, at pagkatapos ay kunin ang mga laman nagkataon. Gumiling ang mga piraso sa isang makinang nagtatadtad ng karne o blender.
2. Karot alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang daluyan kudkuran.
3. Mansanas ay libre mula sa peels at mga buto, pagkatapos tumaga ang mga ito na rin gamit ang isang float.
4. Tomato lumangoy sa tubig na kumukulo at mag-alis mula sa kanilang mga balat. Mag-scroll Tomatoes sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
5. Ikonekta ang lahat ng mga produkto na inihanda sa isang kawali at pakuluan ang mga ito sa paglipas ng daluyan init. Dagdag dito, ang pag-init ay dapat bawasan sa isang minimum na at magngitngit sa ilalim ng talukap ng mata sarado snack at kalahating oras.
6. Adjika asin, ibuhos sa ito ang langis, idagdag ang bawang at lutuin ito para sa isa pang kalahating oras.

Lay snack sa isang pre-isterilisado garapon at isara ang kanilang mga lids.

Abkhazian Adjika na may bawang at mga nogales

Narito ang isa pang recipe para sa isang napaka-matalim adzhika na madaling upang maghanda sa bahay.

mga produkto:

• Mapait peppers - isang kilo;
• bawang - limang mga ulo;
• sariwang cilantro - 250 gramo;
• dill - 20 gramo;
• Purple sariwang balanoy - 30 gramo;
• unsoy buto - isang kutsara;
• hops-suneli - 20 gramo;
• nogales - 100 gramo;
• asin sa lasa.

Abkhaz adjika ng mainit na paminta at bawang inihanda bilang mga sumusunod:

1. Peppers hang sa kalye, kaya siya podvyalilsya labas. Pagkatapos ng ilang mga araw, banlawan ito at Pat dry na may tuwalya papel. Pagkatapos nito, kunin ang mga peppers sa kalahati, alisin ang stalk at ang kanilang mga buto.
2. Ilagay ang naghanda pagkain sa blender mangkok na may peeled bawang. Idagdag sa mga sariwang herbs, pampalasa, asin at binalatan mani. Palisin ang lahat ng sangkap hanggang makinis.

Adzhika ipaalam ito magluto para sa dalawang oras. Pagkatapos ay maaari itong natupok nang direkta bilang pagkain o pinalawak na sa garapon upang magpadala ng isang snack para sa imbakan.

Adjika na may malunggay at apple cider suka

appetizer na ito ay maaaring gawin sa anumang oras ng taon. Ito ay hindi kinakailangan upang pangalagaan, dahil ito ay kabilang sa mga kategorya ng raw Adjika.

mga produkto:

• Tomatoes - dalawa't kalahating kilo;
• pepper - 500 gramo;
• mapait na paminta - 150 gramo;
• Bawang - 150 gramo;
• malunggay root - 250 gramo;
• asin - kalahating tasa;
• Sugar - isa tasa;
• apple cider suka - kalahating tasa.

Adjika ng mainit na paminta ay luto masyadong mabilis at pagkatapos ay pinalawak sa isterilisado garapon. Ang maximum shelf buhay ng mga produkto - para sa anim na buwan. Pampagana recipe:

1. Clean gulay at hiwa nagkataon.
2. Mga Produkto makaligtaan sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ihalo ang mga ito na may asin, asukal at suka.

Snack ay handa na, ang kailangan mo lang masira ito sa inihandang dish. Tandaan na ang antas ng kalubhaan ng tapos ulam ay depende sa halaga ng mainit na paminta. Kaya maaari mong ayusin ito sa pamamagitan ng pagbabago ng halaga ng mga sangkap ayon sa iyong panlasa.

Adjika ng kaakit-akit at paminta

Spicy appetizer hindi pangkaraniwang lasa naiiba, perpekto para sa karne pinggan o barbecue. Inihahanda nito ang sumusunod na produkto:

• Plum - dalawang kilo;
• Bawang - anim na mga ulo;
• matamis pulang paminta - isang kilo;
• hot peppers - tatlong piraso;
• gulay - isa beam;
• tomato paste - dalawang tablespoons;
• asin - 2.5 tablespoons;
• asukal - 85 gramo;
• ground black pepper - kalahating kutsara;
• coriander - kalahating kutsarita;
• Carnation (powder) at kumin - isang-kapat kutsarita.

recipe:

1. Hugasan mga plum at alisin ang pits.
2. Lahat ng mga produkto hugasan, ituturing at malinis. Dagdag dito, pagpura-pirasuhin ang mga ito sa isang mincer. Bawang twist hiwalay.
3. Ang resultang mass transfer sa isang bakal na kawali na may makapal ibaba. Idagdag ang mga pampalasa, asin at asukal.
4. Magdala ng meryenda sa hinaharap sa isang pigsa, at pagkatapos ay bawasan ang init at kumulo ito para sa isa pang isang-kapat oras.
5. Sa katapusan, idagdag ang bawang at magngitngit para sa isa pang limang minuto adjika.

Ilagay ang meryenda sa mga garapon at tapunan ang mga pinggan.

Adjika na may talong

Ang hindi karaniwang pagpili ng mga sangkap ay nagbibigay sa bagong ulam ng isang bagong lasa. Ang pagluluto ay mas mahusay sa pagtatapos ng tag-init o sa taglagas, kapag ang mga sariwang pananim ay ripening sa hardin ng kusina.

Mga Produkto:

• Talong - dalawang kg;
• Mga kamatis - tatlong kg;
• Sweet pepper - isang kilo;
• Bitter pepper - 700 gramo;
• Sibuyas - isang kilo;
• Mga mansanas na maasim - 2,5 kg;
• Young na bawang - 300 gramo;
• Langis ng sunflower - 500 gramo;
• Suka - 200 ML;
• Sugar - 200 gramo;
• Salt - tatlong tablespoons.

Recipe para sa Adzhika mula sa mapait na paminta na may talong:

1. Lahat ng prutas at gulay, alisan ng balat at binhi. Pagkatapos nito, gilingin ang inihanda na mga produkto na may gilingan ng karne. Bawang hawakan nang hiwalay o gilingin ito ng isang pindutin.
2. Ipadala ang asukal, pampalasa, langis ng gulay at asin sa halo. Maaari kang magdagdag ng pampalasa nang sabay-sabay o ilagay ito nang unti-unti (sa panahon ng pagluluto) upang hindi lumampas nang labis nang hindi sinasadya.
3. Maglagay ng pan na may hinaharap na meryenda sa isang maliit na apoy at takpan ito ng takip.
4. Dalhin ang mga produkto sa isang pigsa at lutuin ang mga ito para sa isang oras.
5. Sa dulo, idagdag ang suka at tinadtad na bawang. Magluto ng adjika para sa isa pang limang minuto. Kapag ang gulay masa ay isang maliit na cool na, ilagay ito sa pre-ginagamot garapon at roll ito.

Konklusyon

Umaasa kami na kailangan mong tikman ang raw Adjika at Adjika mula sa mapait na paminta para sa taglamig. Ang mga recipe na nakolekta sa artikulong ito, maaari mong madaling isama sa bahay. Pagkatapos maghanda ng ilang mga meryenda, maaari mong mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay na may mga orihinal na lasa at additives sa pangunahing pagkain.