Wonton: recipe na may larawan

Wonton - malapit kamag-anak ng aming dumplings na dumating sa amin mula sa China. Ito nakabubusog ulam ay ayon sa kaugalian steamed, pinakuluang o pinirito sa isang malutong. Mula sa artikulong ito ay mong malaman kung paano upang maghanda Wonton, kuwarta recipe at toppings, pati na rin ang maliit na culinary trick na gumawa ito ulam ay partikular na masarap.

wonton dough

Sa China, para sa ulam ay nagbebenta yari masa, cut sa mga parisukat o mga lupon sa laki. Gayunpaman, maaari mong madaling magluto ng iyong sariling base at siguraduhin na ito ay hindi malaki makitungo. Basahin kung paano gumawa ng isang tahanan para sa Wonton masa (recipe):

• Suriing mabuti sa isang mangkok tatlong tasa ng harina.
• Pakuluin sa isang kasirola kalahati ng isang tasa ng tubig at ibuhos sa harina. Pagkatapos ay idagdag ang isang-kapat tasa ng tubig sa kuwarto temperatura.
• Ilagay sa isang mangkok ng asin at isang kutsarang puno ng langis ng gulay, masahin ang masa at ipaalam ito tumayo para sa 10-15 minuto.

Wonton shrimp at baboy

Para sa recipe, maaari kang magluto ang kuwarta sa iyong sarili, o bumili ito sa tindahan. Hatiin ang ninanais na halaga ng kuwarta sa tatlong bahagi. Dalawang pabalat na may isang tuwalya at mag-alis sa gilid, at ang ikatlong roll at gamit ang isang form cut out sa kanyang mga lupon 5 cm sa diameter na kakailanganin mo para sa pagluluto karne .:

• Mash na may isang tinidor hanggang 300 gramo ng binalatan shrimp, idagdag sa ito 200 gramo ng tinadtad na karne ng baboy at gumalaw.
• Pagkatapos crush kutsilyo 120 gramo ng labong (maaari silang ma-pinalitan adobo mushroom) at idagdag ang mga ito sa tinadtad na karne.
• Spice pagpupuno dalawang tablespoons ng toyo, dalawang tablespoons ng bigas (dry o puti) wine, asin at paminta.
• Idagdag ang tinadtad na kalahati ng isang kutsara ng langis ng gulay, dalawang tablespoons ng galapong (maaaring mapalitan ng arina), isang protina at isang kutsarita ng asukal.

Palaman ihalo na rin at ilagay sa gitna ng bawat piraso. Pagkatapos ay ikonekta ang mga gilid ng masa sa gayon ay upang makakuha ng isang bag na may bukas ang bibig. Wonton tagaluto sa isang double boiler hanggang malambot, pagkatapos ay maghatid kaagad

Fried Wonton. Recipe na may larawan

Sa tinubuang-bayan ng Chinese dumplings magbigay ng isang iba't ibang mga hugis. Kung minsan ang mga gilid ay ganap na bonded sa isa't isa, minsan naiwan bukas "bibig" at sa Szechuan cuisine sila ay madalas na naka-attach sa isang tatsulok na hugis. Sa oras na ito, nag-aalok kami mga bulag pouches ng masa at iprito ang mga ito sa langis. Basahin kung paano magluto pritong Wonton (recipe):

• Upang simulan up pautang sauces. Maglaan ng isang red chilli, alisin ang buto at puting pader. Sapal ay hiwa sa manipis kalahating singsing, na pagkatapos ay dapat na konektado sa isang kutsara asukal kutsara katas ng dayap, tatlong tablespoons ng tubig at apat na kutsara toyo (sa halip ay maaaring tumagal ang mga isda).
• Gumiling 250 gramo ng binalatan na hipon, idagdag ang mga ito makinis tinadtad berdeng mga sibuyas, lima o anim na cloves ng bawang at ilang sprigs ng cilantro.
• Paghaluin ang maliit na tao na may 450 gramo ng tinadtad na karne ng baboy, manok itlog, toyo kutsara, at isang kutsarita ng lime kutsarita ng asukal. Season ang giniling na karne na may asin, paminta at ihalo na rin.
• Bowl puno ng pabalat na may kumapit film at ipadala ito tumayo sa refrigerator para sa kalahati ng isang oras.
• Dalhin ang 350 gramo ng ang masa upang Wonton o ihanda ang mga ito sa iyong sarili. Sa gitna ng bawat workpiece, ilagay ang bola ng tinadtad na karne, na kung saan ay dapat na roll na may wet kamay. Kurutin ang mga gilid sa gayon na kumuha ka ng isang maliit na bag.
• Sa init ng Pagprito sa langis sa malalim na pan magprito at pagkatapos ito Wonton hanggang golden brown.

Ang tapos ulam Serve mainit na may mainit na sauce.

matamis na Wonton

Mayroong maraming mga uri ng toppings na kung saan ihanda ang dumplings. Sa kasong ito, iminumungkahi namin mong stock up sa tuyo berries at mani. Basahin ang mga tagubilin at magluto sa amin ang orihinal na Wonton. recipe:

• Dalhin ang 75 gramo ng tuyo seresa, pitted at ihalo ito na may 30 gramo ng mani. Magdagdag ng asukal sa lasa at lupa kanela.
• Maghanda ng sariwang kuwarta o bumili ng yari na. Sa gitna ng bawat workpiece Maglagay ng isang kutsarita ng pagpuno at mahigpit na ikonekta ang mga gilid, na nagbibigay Wonton square.
• Ibuhos sa wok gulay langis at magprito ito matamis na dumplings.

Handa Wonton lugar sa papel tuwalya upang oil ang salamin, at pagkatapos ay ang ulam. Bago serving mo maaaring pagdidilig sa kanila na may isang halo ng kanela at pulbos asukal.

Wonton na may tinadtad na karne. recipe para sa

Sorpresa ang iyong mga mahal sa buhay sa isang bagong Chinese dish at sila ay salamat sa iyo. Paano upang maghanda Wonton? Recipe paghahanda tingnan sa ibaba:

• Half isang maliit na repolyo plug chop na may isang kutsilyo at magluto sa isang kawali hanggang maluto.
• Isa karot at isang sibuyas alisan ng balat, pagkatapos ay lagyan ng rehas. Paghaluin ang 250 gramo ng gulay na may tinadtad na karne ng baboy, gadgad luya, sibuyas ng bawang, toyo at kutsara kutsara sesame oil.
• Kapag ang repolyo ay isang maliit na cool, ihalo ito sa mga karne at umalis na tumayo para sa kalahati ng isang oras.
• Sa oras na ito, maaari mong ihanda ang masa at pinutol na ginawang maliliit na squares.
• Kutsara pagpuno ilagay sa mga blangko at higpitan ang sobre. Pagkatapos nito Wonton pakuluan hanggang malambot sa inasnan tubig at maglingkod.

Wonton na may mushroom

Kung gusto mo mushroom, o pinatalsik mula sa kanilang mga menu na karne, at pagkatapos ay magbayad ng pansin sa mga vegetarian Wonton. recipe:

• 200 gramo ng Chinese repolyo at kintsay 80 g giling sa isang blender.
• 100 gramo ng mushroom at isang hot pepper crush kutsilyo at pagkatapos ay iprito sa kawali hanggang maluto.
• Season ang giniling na karne na may toyo, idagdag sa lasa sibuyas, kulantro at luya.
• Ihanda ang masa (maaari mong mahanap ang recipe sa itaas) at roll ito sa isang manipis na layer.
• Gupitin ang workpiece sa mga parisukat, ilagay ang pagsisiksik sa gitna ng bawat isa at form na pouches.

Wonton kailangan upang pakuluin steamed hanggang maluto. Post ang mga ito sa talahanayan ay maaaring maging sa orihinal na sauce, na kung saan ay ginawa mula sa mga sumusunod na produkto:

• Soy sauce light - 30 ml.
• Sesame langis - kalahating kutsarita.
• Madilim bigas suka - kalahati ng isang kutsarita.
• Red hot pepper.
• Ginger - isa kutsarita.

Umaasa kami na masiyahan ka sa mga recipe na nakolekta sa artikulong ito, at ikaw ay matuwa nang labis ng pamilya na may bagong mga pagkaing araw-araw.