Mga billet para sa taglamig mula sa repolyo. Solyanka: mga recipe, mga paraan ng paghahanda, payo

Ang artikulong ito ay magiging kawili-wili sa mga nais gumawa ng mga paghahanda para sa taglamig mula sa repolyo. Ang Solyanka sa mga lata ay madalas na makakatulong sa iyo sa isang mahirap na sitwasyon at tulungan kang magluto ng isang mahusay na hapunan sa isang maikling panahon.

Solyanka para sa winter ng repolyo

Ang meryenda na inihanda ayon sa resipe na ito ay pangkalahatan. Maaari mong i-serve ito sa mesa bilang isang stand alone na ulam o bilang isang pantulong sa dekorasyon. Bilang karagdagan, ang mga soup at pangalawang kurso ay maaaring lutuin mula rito. Paano maghanda ng isang hodgepodge ng sariwang repolyo para sa taglamig? Ang mga billet mula sa mga gulay ay maaaring gawin nang simple:

• Kumuha ng ulo ng repolyo na tumitimbang ng tatlong kilo, tanggalin ang mga dahon ng tuktok, at pagkatapos ay i-chop ito gamit ang maliliit na dayami.
• Dalawang kilo ng karot na alisan ng balat, hugasan at lagyan ng gulay sa isang pinong kudlit.
• Dalawang kilo ng sibuyas na libre mula sa husks at gupitin sa kalahating singsing.
• Ang mga hinog na kamatis (dalawang kilo) ay magbuhos ng tubig na kumukulo, mag-alis, at gupitin sa maliliit na hiwa.
• Tiklupin ang lahat ng mga gulay sa isang kasirola, idagdag sa kanila ang dalawang tablespoons ng asin, isang kutsarang puno ng asukal at 500 ML ng langis ng mirasol.
• Lubusan ihalo ang mga sangkap, pagkatapos ay ilagay ang kawali sa apoy at lutuin ang mga gulay sa loob ng dalawang oras.
• Sa dulo ng pagluluto, idagdag sa mga produkto ang apat na dahon ng bay, ilang mga gisantes ng matamis na paminta at isang kutsarang suka.

Alisin ang mainit na hodgepodge sa mga isterilisadong garapon at takpan ang mga ito ng malinis na lids.

Mga billet para sa taglamig mula sa puting repolyo

Ang Solyanka ay ang paboritong sopas ng maraming tao, at salamat sa aming recipe maaari mo itong lutuin nang napakabilis. Maaari mo ring maghatid ng yari na meryenda bilang isang karagdagan sa anumang pangalawang ulam ng karne at manok. Ang recipe para sa meryenda ay napaka-simple:

• Tatlong kilo ng puting repolyo ng dayami na may espesyal na kley o kutsilyo.
• Peel at lagyan ng rehas ang dalawang kilo ng karot.
• Kilogram ng matamis paminta, libre mula sa buto, alisin septa at i-cut sa manipis na piraso.
• Dalawang kilo ng peeled sibuyas at kalahating kilo ng sariwang mga pipino ay pinutol sa mga cubes.
• Tatlong kilo ng sariwang mga kamatis ang pinuga ng mainit na tubig, tanggalin ang mga ito at i-chop. Upang mapabilis ang proseso, maaari mong i-cut ang mga hugasan na kamatis sa kalahati at lagyan ng gulay ang mga ito sa isang kudkuran.
• Magprito ng mga sibuyas at karot hanggang ginintuang kayumanggi.
• Ilagay ang natitirang mga produkto sa isang enamel saucepan, idagdag ang dalawang baso ng asukal, apat na kutsarang asin, isang baso ng langis ng gulay, kampanilya paminta, isang dahon ng bay (isa para sa bawat garapon), at mga pritong gulay.
• Magluto ng susunod na hodgepodge para sa isang oras.
• Kapag ang meryenda ay handa na, ipakalat ito sa mga ginagamot na garapon at isara ang mga sterilized lids.

Inaasahan namin na gusto mo ang isang sariwang sopas ng repolyo para sa taglamig. Ang mga blangko ay nakabaligtad, takpan sila ng fur coat at maghintay hanggang sa ganap na palamig. Mag-imbak ng solyanku sa refrigerator o cellar, buksan ang lata kung kinakailangan.

Mga billet para sa taglamig

Solyanka kabute na may repolyo - ito ay isang napaka-masarap na ulam, upang gawin ang paghahanda ng kung saan ay mas mahusay sa taglagas. Mga sariwang gulay at mushroom at magtanong sa mga garapon sa taglamig upang paluguran ka ng magagandang panlasa. Paano mag-roll up ng blangko para sa taglamig mula sa repolyo? Ang Solyanka mushroom sa mga lata ay inihanda tulad ng sumusunod:

• Pumunta sa pamamagitan, mag-alis ng balat at i-cut sa mga malalaking piraso ng tatlong kilo ng gubat mushroom. Pagkatapos nito, pakuluan sila sa inasnan na tubig, itapon sa isang colander at payagan ang labis na likido sa alisan ng tubig.
• Pinong tumaga tatlong kilo ng repolyo na may espesyal na kutsilyo.
• Peel at i-cut ang isang kilo ng puting mga sibuyas sa kalooban.
• Inihanda ng nilagang gulay sa isang kawali sa langis ng gulay.
• Ang mga karot ng kilogram ay naproseso, at pagkatapos ay gupitin sa isang masarap na ubas at ilalagay din hanggang luto.
• Fold sa isang malaking kaldero ng lahat ng mga pagkain ng isang baso ng asukal, dalawang tablespoons ng asin, 500 ML ng langis ng halaman, bay dahon at kampanilya paminta sa panlasa.
• Ang mga nilagang mushroom na may mga gulay sa loob ng kalahating oras, huwag kalimutang pukawin ang mga ito paminsan-minsan. Sa pagtatapos ng paghahanda, idagdag sa kanila ang dalawa at kalahating spoons ng kakanyahan ng acetic at muling ihalo ang lahat nang lubusan.

Ikalat ang mga kalahating litrong garapon ng mga billet para sa taglamig mula sa repolyo. Ang Solyanka ay lumalabas na napakasarap at maganda sa hitsura.

Salsola na may mantikilya sa tomato sauce

Bago mo isa pang paglalarawan kung paano mo maaaring gumawa ng mga blangko para sa taglamig mula sa repolyo. Ang Solyanka na may buttermilk ay naghahanda nang mabilis at ito ay nagiging hindi kapani-paniwalang masarap. Maaari mong basahin ang recipe ng orihinal na meryenda sa ibaba:

• Ang mga kabute ay lubusan na nalinis, hugasan at pinakuluan sa inasnan na tubig na may karagdagan ng isang isang-kapat na kutsarita ng limon. Pagkatapos ng kalahating oras, ang mga mushroom ay maaaring mailipat sa isang enamel saucepan, na may dati na pinatuyo na labis na tubig sa pamamagitan ng isang colander.
• Peel isang kilo ng mga sibuyas mula sa mga husks, at pagkatapos ay i-cut ito ng manipis na singsing. Upang pabilisin ang proseso, maaari mo itong gawin sa tulong ng isang food processor.
• Painitin ang kawali, magdagdag ng langis ng gulay at iprito ang inihandang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi.
• Kilogram karot na balat, hugasan, giling, at pagkatapos ay magprito sa isang hiwalay na kawali hanggang sa luto.
• Hugasan at i-chop bilang manipis hangga't maaari apat na kilo ng repolyo.
• Ilipat ang mga gulay na inihanda sa isang pan sa mantikilya, punan ang mga ito ng 500 ML ng tomato sauce at isang litro ng vegetable oil. Lubusan ihalo ang mga pagkain at iwanan ang mga ito nang ilang sandali sa pamamahinga.
• Kapag ang juice ng gulay ay inilabas, ilagay ang pan sa isang mababang init at lutuin ang hodgepodge para sa isang oras at kalahati pagkatapos kumukulo. Napakahalaga na patuloy na ihalo ang mga sangkap.

Ikalat ang meryenda sa kalahating litro ng garapon, idagdag ang bawat isa sa isang kutsarang suka at isara ang bawat isa na may malinis na talukap ng mata.

Nakatutulong na Mga Tip

• Upang ihanda ang mga lata para sa isterilisasyon, banlawan ang mga ito ng baking soda.
• Kung gusto mong gamutin ang mga pinggan sa oven, ilagay ito sa isang malamig na baking sheet. Pagkatapos nito, buksan ang apoy sa loob ng 15 minuto, itakda ang temperatura sa 100 degrees.
• Ang pagkakaroon ng repolyo ay natutukoy ng lasa at lambot. Ang pagpapalabas sa mga bangko ay maaaring kapag nakakuha ito ng madilim na lilim, isang tiyak na kapaitan at lambing.

Konklusyon

Magiging masaya kami kung gusto mo ang de-lata na repolyo (blangko para sa taglamig). Ang mga recipe na inasnan na karne, na inilarawan sa amin, ay medyo simple at madali mong makayanan ang mga ito.