Spaghetti sa creamy sauce na may mushroom

Ang spaghetti sa isang mag - atas na sarsa ay madaling inihanda at mabilis na sapat. Pagkatapos ng lahat, para sa tulad ng pangalawang ulam kailangan mo lamang ng abot-kayang at murang mga sangkap na maaari mong bilhin sa anumang tindahan. At ang resulta ay isang nakabubusog at masarap na tanghalian: medyo madalas ang nabanggit na spaghetti ay nagsisilbing isang bahagi ng pinggan para sa isang karne o kabute ng gulash.

Paano magluto ng spaghetti na may cream sauce

Mga kinakailangang sangkap para sa ikalawang kurso:

• Anumang mataba mushroom (oyster mushroom, champignons, puti, chanterelles, atbp.) - 350 g;
• Mga bombilya malaki - 2 mga PC .;
• Cream 30% - 350 ML;
• Sour cream thick 30% fat content - 2 full glasses;
• Kupas ng walnuts - 3 maliit na handfuls;
• Spaghetti mula sa durum na trigo (halimbawa, TM "Makfa") - 1 buong pakete;
• Keso sa anumang uri - 90 g;
• Lemon juice - mula sa kalahati ng isang hinog na prutas;
• Trigo harina - 3 maliit na spoons (upang palaputin ang sarsa);
• Isang halo ng mabango peppers o iba pang mga condiments - tikman;
• Salt - sa paghuhusga;
• Sugar - 2 maliliit na kutsara;
• Langis ng sunflower - para sa Pagprito (4-5 malalaking spoons).

Magaan na sauce para sa spaghetti: isang recipe para sa pagluluto

Pagproseso ng mga kabute

Ang mga mushroom ng sariwang oyster o iba pang mga mataba na mushroom ay dapat palabasin sa malamig na tubig, alisin ang lahat ng hindi kinakailangang mga labi at wormhole (kung mayroon man), at pagkatapos ay i-chop sa manipis na mga plato o maliit na cubes.

Pagpoproseso ng gulay

Ang spaghetti sa isang creamy sauce ay maaaring gawin gamit ang iba't ibang mga sangkap. Gayunpaman, mula sa mga gulay na dadalhin lamang namin ang 2 malalaking bombilya. Dapat sila ay hugasan, pinaalis, at pagkatapos ay i-cut sa manipis na singsing o quarters.

Paghahanda ng creamy gravy

Ang mataba na 30% cream ay dapat ibuhos sa malalim na pagkain at idagdag sa kanila ang 2 buong baso ng makapal na kulay-gatas. Paghaluin ang mga dairy ingredients na may isang maliit na bilang ng mais o isang blender. Pagkatapos ng masa, kailangan na magbuhos ng harina sa trigo at muli.

Heat treatment:

Bago gumawa ng spaghetti sa isang mag-atas na sarsa, kinakailangang magprito ng mga tinadtad na mushroom kasama ang sibuyas sa isang kawali. Gayundin ang mga produkto ay dapat na may lasa na may langis ng mirasol, isang halo ng mabango na peppers, asinan ng talahanayan, gadgad na mga walnuts at asukal na granulated. Ang mga sangkap ay dapat na inihaw sa mababang init para sa 20-30 minuto, at pagkatapos ay ibuhos sa kanila na may creamy cream sauce at magdagdag ng matapang na keso. Pagkatapos nito, ang mga nilalaman ng kawali ay dapat dalhin sa isang pigsa at alisin mula sa apoy.

Kapag ang creamy gravy ay ganap na handa, dapat mong simulan upang pakuluin ang spaghetti. Upang gawin ito, ang semi-tapos na produkto ay dapat ilagay sa tubig na kumukulo, asin at lutuin nang hindi hihigit sa 5 hanggang 10 minuto. Pagkatapos, ang spaghetti ay itatapon pabalik sa isang colander, hugasan, dusdos na may tubig na kumukulo at buttered upang maiwasan ang gluing.

Tamang feed sa talahanayan

Ang spaghetti sa isang mag-atas na sarsa ay dapat ihain sa mga bisita sa mainit na anyo. Upang gawin ito, ang pinakuluang pasta ay kinakailangan upang maingat na ilagay sa isang bahagi ng plato, at pagkatapos ay ibuhos ang mga ito ng mga maasim na sarsa na may mataba na mushroom. Gayundin sa ulam inirerekomenda na maglingkod sa mga sariwang gulay, salad greens, perehil at dill.