Uri ng strudel phyllo kuwarta

Lutong bahay na pastry ay palaging mahal sa pamamagitan ng mga bata at matatanda. Sa modernong mundo cuisine ay kilala para sa isang iba't ibang mga recipe na maaari naming mangyaring ang iyong sarili at mga mahal sa buhay.

Ano ang phyllo kuwarta?

Filo kuwarta ay kilala sa Eastern at Mediterranean cuisine. Ito ay dahil ito ay gumagawa ng lahat ng iyong mga paboritong pagkabata baklava, pati na rin ang mga nakamamanghang Griyego pie na may spinach. maaari kang magluto ang lahat ng sa pagsusulit na ito ay na kahit ano mula sa karne pie, rolls at pagtatapos roll. Tapos na mga produkto mula sa mga ito malambot at matunaw sa iyong bibig. Strudel ng filo masa - isang napaka-popular na dessert na opsyon.

Ano ang strudel?

Ito masarap na cake ay dumating sa amin mula sa Austrian cuisine. Ayon sa kaugalian, ito ay isang roll ng mga exhaust test na may mansanas. Madalas na inihanda mula sa strudel phyllo kuwarta o espongha. Ito ay maaaring isama ang pagsisiksik ng mansanas na may iba't ibang mga additives, tulad ng kanela, banilya, kardamono. Kung minsan, para sa isang pagbabago upang magdagdag ng cranberries o raisins. Ngayon na kilala recipe strudel na may peras - ito ay isang mas banayad. Sa artikulong ito ay mong malaman kung paano magluto strudel ng filo pastry na may mansanas. Recipe mga larawan ay makakatulong sa prosesong ito.

filo masa sa bahay

Talagang walang espesyal na tungkol sa pagsusulit na ito ay hindi. Ito ay maaaring binili sa anumang tindahan na handa. Ngunit, gaya ng dati, lutong bahay na pagkain ay karaniwang tastier, tagpagbaha at mas maaasahan. Kaya kung mayroon ka ng oras, subukan na gumawa ng kanilang sariling mga filo. Kuwarta recipe maraming at ang ilan sa kanila ay iba't ibang: isang lugar, halimbawa, mangitlog sa loob nito. Samakatuwid, pinipili ito ng isang recipe sa iyong kagustuhan. Iyon ay isang opsyon.

kinakailangan para sa paggawa ng pagsubok:

• isang tasa ng harina;
• tungkol sa 2 tablespoons asukal;
• kalahati ng isang baso ng tubig;
• kurutin asin;
• kalahating kutsarita ng baking soda.

Ang proseso ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

• Init ng tubig sa 50 degrees at kumalat sa ganyang bagay hanggang sa ang asin ganap na dissolved.
• Sa isang maginhawang lalagyan Suriing mabuti harina, ang pagdaragdag ng asin tubig at langis ng halaman.
• Ibuhos soda.
• Masahihin ang kuwarta filo kailangang maingat. Karamihan huwag magdagdag ng likido - sa proseso ng pagmamasa ang masa umabot nais na pagbabago. Ang natapos kuwarta ang dapat maging sunud-sunuran at hindi manatili sa mga kamay.
• Hatiin ito sa ilang mga bahagi at ang bawat Matindi maitaboy.
• Roll kuwintas, masakop ang mga ito sa kumapit film at ilagay sa refrigerator para sa tungkol sa isang oras.
• Susunod, igulong bawat piraso ng manipis na hangga't maaari.
• Pagkatapos noon, ang mga sheet na kailangan upang mabatak ang mga braso sa tapat ng mga direksyon, ngunit pagiging maingat sa hindi mapunit ito. Salapi ay dapat maging katulad ng papel, upang maging halos transparent.
• Maglipat ng handa na sulatan sheet. Kung ikaw ay hindi pagpunta sa i-freeze ang masa, pagkatapos ay gumulong ito malumanay roll at mag-alis ng wet towel, tulad ng ito ay maaaring matuyo mabilis at maging malutong.

Siya nga pala, ang natapos kuwarta sa freezer ay maaaring ma-imbak ng hanggang sa anim na buwan. Lang huwag i-freeze ang mga ito ng dalawang beses, dahil ito ay mawalan ng mga ari-arian nito.

Strudel ng filo pastry na may mansanas

Upang gawin itong roll, kakailanganin mo ng humigit-kumulang 20 na mga sheet ng phyllo at tungkol sa 1 kg ng mansanas. Bilang karagdagan:

• lemon juice;
• pasas o pinatuyong berries opsyonal - 100 g;
• harina;
• mantikilya - 150 g;
• Sugar - 100 g;
• cinnamon - kalahating kutsarita;
• tumpang asukal para sa dekorasyon.

Kabuuang oras ng pagluluto ng filo masa strudel - tungkol sa 40 minuto.

• Peel ang mansanas, alisin ang core at makinis tumaga. Upang mansanas magdilim, dapat nilang ibuhos lemon juice, sa karagdagan, ito ay magbibigay ng isang mas pinong lasa strudel.
• Magbabad pinatuyong prutas sa tubig na kumukulo para sa 10 minuto, makinis tumaga, kung ang mga ito ay malaki.
• Sa nagtatrabaho ibabaw pagdidilig ng harina sa mas mababang layer ng masa ay hindi ma-stuck.
• Susunod na kailangan mo upang matunaw ang mantikilya at pagtula sheet ng masa, grasahan ang mga ito nang paisa-isa. Kung hindi mo grasahan ang mga sheet ng kuwarta sa oven dries at ay walang lasa. Kaya himulmol 10 mga sheet.
• Hiniwang mansanas na may halong pinatuyong prutas o berries, pagdidilig may asukal at kanela. Ang halo ay dapat i-out tuyo, nang walang labis na juice. Half toppings ilagay sa kumot filo roll at roll mahigpit zaschipnuv gilid.
• Ipagkalat sa isang pagluluto sa hurno strudel kailangan pinagtahian pababa. Ulitin ang proseso sa natitirang dahon at ang iba pang kalahati ng ang mansanas ng pagpuno. Top dalawang strudel nilangisan muli.
• oven ay dapat na pinainit sa 200 ° C. Cooking oras - 20 minuto. Pagpayag strudel makita ang kulay - ito ay dapat na golden.

Rolls Magbigay ng isang maliit na cool, at pagkatapos ay budburan pulbos asukal. Ang iyong Strudel ng filo masa ay handa na!

Strudel ng filo masa na may keso

Ang isa pang sagisag strudel, hindi mas malasa. Upang gawing mas, kakailanganin mong:

• mababang taba na cottage cheese - 200 g;
• phyllo kuwarta - 20 na mga sheet;
• mantikilya - 150 g;
• yoghurt - 3 tablespoons;
• banilya - pakurot;
• asukal - 2 tablespoons;
• berries - kapag binanggit.

• Ang recipe ng mga paghahanda ay katulad ng anumang iba pang mga filo masa.
• Kailangan mong matunaw ang mantikilya at himulmol sa bawat sheet paisa-isa.
• Sa isang roll kumuha ng 10 na mga sheet.
• Upang ihanda ang pasta, paghaluin ang cottage cheese na may yogurt (maaaring mapalitan sa pamamagitan ng mababang-taba kulay-gatas), ihalo na rin, idagdag ang asukal, banilya at berries. Talunin halo blender hanggang makinis malambot na masa.
• Half ang bigat ng lugar sa nilangisan sheet test. Maingat na pambalot sa isang roll at ilagay sa pagluluto sa hurno sheet.
• Ang ikalawang bahagi ng pagpuno ginagamit para sa natitirang 10 na dahon ng kuwarta.
• Painitin muna hurno sa 200 ° C. Maghurno Rolls para sa 15-20 minuto.

Bon gana!