Borsch na may beet lean: recipe na may larawan

Ang borsch na may mga beets ay handa nang mas mabilis kaysa sa kung saan ginagamit ang produktong karne. Dapat pansinin na ang gayong sopas ay maaaring lutuin hindi lamang sa kalan, kundi pati na rin sa multivarka. Sa anumang kaso, may tamang paghahanda, makakakuha ka ng isang napaka-masarap at kasiya-siya unang kurso.

Lenten sopas: recipe na may larawan

Karaniwan ang pulang sopas ay inihanda sa buto ng karne ng baka. Ngunit kung ikaw ay isang vegetarian o manatili sa Mahal na Araw, dapat na ang mga karne ay dapat na pinasiyahan. Sa halip, ang mga gulay ay dapat idagdag sa ulam, at mga fried mushroom, kung nais.

Kaya, paano inihanda ang borscht na sopas? Ang recipe na may larawan ay ipapakita sa iyong pansin ngayon.

Kaya, para sa ulam, kailangan natin:

• Katamtamang beet - 2 pcs .;
• Sariwang repolyo - mga 200 g;
• Bulbang matalim - isang pares ng mga malalaking ulo;
• Laurel - isang pares ng mga dahon;
• Isang malaking karot - 1 piraso;
• Salt sea at black pepper - apply sa discretion;
• Patatas - isang pares ng maliliit na tubers;
• Sitriko acid - sa dulo ng kutsilyo;
• Langis ng gulay na walang lasa - mga 6 na malalaking kutsara.

Paghahanda ng mga bahagi

Ang masarap na sandal na borsch ay handa nang mabilis. Ngunit bago ang lahat ng mga ingredients ay ginagamot sa init, dapat silang maghanda nang maaga. Upang magsimula, kinakailangang hugasan at linisin ang mga gulay (kung kinakailangan). Karagdagang ito ay inirerekomenda upang simulan ang kanilang paggiling. Ang mga tubers ng mga beets at karot ay dapat na hadhad sa isang malaking kudkuran, at mga patatas at mga bombilya - tinadtad sa mga cube. Tulad ng para sa puting repolyo, dapat itong malinis mula sa solid stems at i-cut sa isang manipis at mahabang dayami.

Nagluluto ng mga bahagi ng mga bahagi

Ang anumang mga recipe para sa sandalan borsch na may beets ay nangangailangan ng paggamit ng aromatic litson. Ito ay kinakailangan upang matiyak na ang sopas na walang karne ay hindi mukhang walang kuwenta, ngunit ay mayaman at masarap. Inirerekumendang gamitin ang brown na gulay para sa litson. Para sa kanilang paghahanda sa isang maginoo kawali, kinakailangang magpainit ng langis ng halaman, at pagkatapos ay itabi ang tinadtad na sibuyas (mapait) at ang gadgad na karot. Pagkatapos ng paghahalo ng mga sangkap, dapat itong itinapon sa isang malinaw na estado. Sa dulo, ang mga passerings ay dapat na may lasa na may pampalasa at citric acid. Sa hinaharap, kailangang maibukod at magamit lamang kapag ang sopas ay halos handa na.

Pagluluto ng unang ulam sa kalan

Pagkatapos ng passekrovki gulay ay dapat magpatuloy sa direktang pagluluto ng pulang sopas. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng isang palayok at punan ito ng 2/3 ng maiinom na tubig. Karagdagang ito ay kinakailangan upang ilagay sa maximum na apoy at mabilis na dalhin sa isang pigsa. Kaya sa isang likido ito ay kinakailangan upang mas mababa ang isang pares ng mga dahon ng isang laurel at sariwang repolyo.

Pagkatapos kumukulo, ang apoy ay dapat mabawasan, at ang takip na may takip. Magluto ng mga nilalaman ng pinggan nang mas mabuti para sa ¼ oras. Sa hinaharap, ang repolyo ay dapat na idagdag sa gadgad na beets, pati na rin ang asin sa panlasa. Pagkatapos ng isa pang kalahating oras, ito ay kinakailangan upang ilatag ang tinadtad na patatas sa sabaw. Ito ay kanais-nais na magluto ng sopas sa komposisyon na ito para sa mga 20 minuto. Sa panahong ito, ang lahat ng mga bahagi ay dapat maging malambot, at ang ulam - kulay-rosas.

Ang huling yugto

Matapos ang borsch na may beets, ang sandalan ay halos handa na, kailangan upang itabi ang lahat ng inihandang inihaw na inihaw. Pagkatapos ng paghahalo ng mga sangkap na may isang kutsara, dapat itong pinakuluang para sa 3 minuto, pagkatapos ay mahigpit na sarado na may takip at ilabas ang apoy. Sa pormularyong ito, ang unang ulam ay inirerekomenda na magtabi para sa tungkol sa ¼ oras.

Paano ko dapat maghatid ng unang ulam sa talahanayan ng hapunan?

Ang pagkakaroon ng paghahanda ng borsch na may mga beets ay sandalan at nakalampas ito sa ilalim ng takip nang ilang sandali, maaari mong ligtas na maihatid ang unang ulam sa mesa. Upang gawin ito, ang sopas ay dapat na ibuhos sa ibabaw ng mga plato (malalim), at kung ninanais, idagdag ang sariwang tinadtad na berdeng mga sibuyas at perehil dito. Bilang karagdagan sa halaman, ang isang ulam ng madilim o puting tinapay, pati na rin ang makapal na kulay-gatas o mayonesa, ay dapat ihain sa tulad ng isang ulam. Kung mananatili ka sa Mahal na Araw, mas mabuti na tanggihan ang mga sangkap na ito.

Gumawa kami ng paghilig borsch sa isang multivark kasama ang mga kabute

Sa ngayon halos lahat ng mga maybahay ay mayroong katulong sa kusina bilang isang multivarker. Gamit ang mga ito, maaari mong madaling at mabilis na lutuin hindi lamang ang lahat ng mga uri ng mga pastry, pangalawang kurso at butil, ngunit din ng isang masarap, mayaman sopas. Masyadong masarap sa isang multivariate borsch. Para sa tamang pagluluto nito, kakailanganin mo ang isang pag-frying at pagsusubo.

Kaya, kung paano magluto borscht paghilig sa mushroom? Para sa mga ito kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap:

• Maliit na beet - 2 pcs .;
• Sauerkraut - buong salamin;
• Bulbang matalim - 1 ulo;
• Laurel - isang pares ng mga dahon;
• Average na karot - 1 piraso;
• Bawang - 2 ngipin;
• Salt sea at black pepper - apply sa discretion;
• Patatas - isang pares ng maliliit na tubers;
• Suka 6% - isang pares ng maliliit na kutsara;
• Ang mga mushroom sariwa (maaaring kunin ang mga mushroom) - mga 200 g;
• Langis ng gulay na walang lasa - mga 6 na malalaking kutsara.

Paghahanda ng mga bahagi

Ang lenten na sopas na may mga kabute ay luto halos sa parehong paraan tulad ng isang katulad na ulam, ngunit may isang kusinilya. Una, dapat mong iproseso ang lahat ng mga sangkap. Ang mga gulay ay dapat na lubusan na hugasan at mapapalabas. Ang karot at beetroot ay dapat ihagis sa isang malaking kudkuran. Tulad ng para sa mga sibuyas at patatas, dapat itong itapon sa mga cubes.

Bilang karagdagan sa pagproseso ng mga gulay, kinakailangan upang maghanda ng sariwang mushroom. Nagpasya kaming gumamit ng maliliit na mushroom. Dapat silang hugasan at tinadtad sa mga dayami o cubes. Kinakailangan din upang maghanda ng sergio. Kung ito ay lubhang acidic, pagkatapos ay dapat munang ito ay rinsed sa malamig na tubig at masigla inalog sa isang salaan.

Pagprito ng mga mushroom

Ang borscht na sopas sa multivarquet ay magiging lalo na mabangong, masigla at masarap, kung lutuin mo ito ng mga fried mushroom. Upang gawin ito, sa mangkok ng aparato kailangan mong magpainit ang langis na deodorized ng gulay, at pagkatapos ay ilatag ang sariwang mushroom. Matapos ang lahat ng kahalumigmigan ay umuuga mula sa mga pinggan, ang produkto ay dapat na pinirito (sa parehong mode) hanggang bahagyang lumiliko pula. Sa hinaharap sa ito ay kinakailangan upang idagdag ang gadgad karot at ang tinadtad sibuyas. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na lutuin magkasama para sa 17-20 minuto (sa ilalim ng closed lid). Sa kasong ito, inirerekumenda na magwiwisik ng paminta at asin. Sa hinaharap, ang litson ay dapat ilagay sa isang hiwalay na mangkok at malamig.

Ang proseso ng pagsugpo ng beets

Upang borsch na may beet lean naka-out upang maging mas malinaw at puspos, ang pulang tubers ng gulay ay dapat na dati extinguished. Upang gawin ito, dapat itong ilagay sa parehong lalagyan, kung saan ang pinirito na mga mushroom ay pinirito na kamakailan. Matapos itakda ang rehimeng pagsusubo, ang mga beets ay dapat na lutuin sa loob ng kalahating oras. Sa kasong ito, inirerekomenda na paminsan-minsang matakpan ang isang malaking kutsara. Sa dulo, 6% na suka ay dapat idagdag sa produkto. Paglalagay ng gulay sa isang nakahiwalay na mangkok, kailangan mong maghintay para dito upang palamig.

Paghahanda ng pulang sopas sa isang multivariate

Habang ang mga beets ay pinapalamig, dapat mong gawin ang pagluluto ng mga natitirang mga sangkap. Upang gawin ito, ang mangkok ng multivark ay dapat punuin ng tubig (hanggang sa marka), at pagkatapos ay ilagay sa mga dahon ng laurel at sauerkraut. Sa ganoong komposisyon, ang mga sangkap ay dapat luto sa pagsusuot ng mode para sa ¼ oras. Karagdagang sa kanila ito ay kinakailangan upang magdagdag ng mga cube ng isang patatas at mas maaga naghanda ng isang beet. Gayundin, ang mga sangkap ay kinakailangan upang pagandahin sa panlasa.

Ang sopas ng pagluluto na may mga gulay ay dapat na kalahating oras. Sa panahong ito, ang lahat ng mga bahagi ay dapat maging malambot.

Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang sabaw ay dapat na inilatag dati pinirito mushroom na may mga sibuyas at karot. Gayundin sa sopas ay dapat idagdag tinadtad cloves ng bawang. Pagkatapos ng paghahalo ng mga sangkap, inirerekomenda na panatilihin ito sa parehong mode para sa isa pang 3-4 minuto. I-off ang multivark, hindi dapat buksan ang talukap nito para sa isa pang ¼ oras.

Tamang supply ng pulang sopas sa mesa

Tulad ng makikita mo, hindi mahirap magluto ng borsch sa bahay. Kasabay nito, ayon sa mga katangian ng panlasa nito, hindi ito mas mababa sa ulam na ginawa sa paggamit ng karne.

Ang paglilingkod sa bahay borscht sa talahanayan ng hapunan ay inirerekomenda kasama ng maraming sariwang gulay. Kung hindi ka mananatili sa Mahal na Araw, maaari ka ring idagdag sa mayonesa o sariwang kulay-gatas.

Ibigay natin ang mga resulta

Ngayon alam mo kung paano maghanda ng isang sandalan na borsch sa kalan at multivark. Dapat tandaan na ang ilang mga housewives ay gumawa ng tulad ng sopas hindi ayon sa reseta, ngunit sa kanilang personal na paghuhusga. Ang ilan ay idinagdag sa ito sauerkraut at sariwang repolyo, ang iba ay hindi gumagamit ng mga patatas, at ang iba pa ay hindi nagpapalabas ng mga karot at beet sa isang kudkuran, at ginunting ito sa anyo ng mga dayami. Ngunit sa anumang kaso, kahit anong variant ng pagluluto ng pulang sopas na iyong pinili, ito ay mapapalitan pa rin upang maging napakasarap, kapaki-pakinabang at nakapagpapalusog. Gana ng gana!