Ang bawat lutuin ay may pagkain na ay isinasaalang-alang upang maging ang kanyang tatak ng kadalisayan. Ito borscht at dumplings na may seresa sa Ukraine, pancake at pie sa Russia, Caucasian shawarma at kebab, Pranses sibuyas na sopas at ang Belarusian patatas pancake. Para sa naturang culinary delight nalalapat tortilla - tortilla na gawa sa mais o trigo harina. Ito ay isang tradisyonal na ulam sa Mexico, nang walang kung saan, sa katunayan, ay hindi maaaring gawin ang anumang isang meal.
species pagkakaiba-iba
Karaniwang almusal na may tortilla fillings. Mula sa mga ito ay gumagawa ng roll at cake, envelopes at tubes. Bilang isang filler na ginagamit ng manok na may beans at sarsa, karne ng baka na may keso at mga kamatis. Kinumpleto tortilla pinalamanan na may iba't ibang mga salads ng mga prutas at gulay at isang espesyal na i-paste ng kamatis, abukado, sibuyas at paminta. Ang pagkain cakes at unang kurso. kahit ang mga ito ay ginagamit sa halip ng mga tinidor, pagpili ng up ng mga piraso ng pagkain at sauce. Ginamit tortilla na may pagpuno at bilang batayan para sa mga chips - Hindi patatas at mais. Paano upang magluto ito at maraming iba pang mga delicacies, ikaw ay matuto mula sa artikulong ito. Ang pinaka-mahalagang bagay na dapat tandaan housewives na gustong magpasok ng isang ulam, kung hindi araw-araw, ang maligaya pagkain: tortilla pinalamanan kailangang maging matalas. Sa dakilang kasiyahan upang kumain ng iyong mga araling-bahay at manok na sopas na may hiwa tortilla triangles. Hiwa ng fried at ilagay sa isang sabaw na may gadgad keso, kulay-gatas at mga cube ng abukado ubod, na sa Mexico ay napaka apisyonado.
Almusal sa Mexican
Kaya, kung saan magsimula sa mga klasikong recipe tortilla. Fillings ay maaaring maging iba, ngunit ang paghahanda ng cake kadalasan ng parehong uri. Ang mga sangkap ay: 300 gramo melenko mais harina at trigo pinakamataas na grade, tungkol sa 1 kutsarita ng asin, 30 g ng mantika o margarina, tubig (300-350 g). Ang parehong mga uri ng harina, asin at taba kumonekta at makihalubilo sa pagkakapare-pareho ay tulad ng crumbs tinapay o crackers. Magdagdag ng tubig at masahin ang masa. Hatiin ito sa pantay na mga bahagi, roll sa bola at pabalat na may malinis polotenechkom. Isang oras mamaya, ang masa ay pinagsama out sa manipis na cake ng 25-30 cm diameter. Maghurno sa mataas na init para sa Pagprito. Flour ay maaaring kinuha at lamang ng isang species. Ito ay mahalaga na ang workpiece ay hindi naka pinatuyong, kung hindi man hindi nila zavernesh wala. Kaya, kami ay interesado sa tradisyonal na Mexican recipe na may tortilla. Pagpuno ng almusal hitsura tulad nito: sa cake ay inilatag itlog o piniritong itlog, hiwa mga kamatis at mga hiwa ng mainit na paminta. Natural, na ikaw, mahal na babaing punong-abala, maaari sa cake at kumalat na may jam at butter at tuktok ng ulo, caviar at ilan. At lahat ng bagay ay magiging masarap!
Manok na may sauce
Mexican tortilla pinalamanan na may lubos na bumaba para sa isang buong independiyenteng dish. Lalo na kung ikaw ay lutuin ito ayon sa mga sumusunod na recipe. Mga Bahagi ng pinggan: 4 trigo o mais tortillas, 350-400 g ng hinog mga kamatis, 300-350 g Bulgarian dilaw o pulang paminta, 250 g ng keso, 300 g ng pinakuluang manok. At kalahating mga bombilya, ang ilang mga dahon salad, kulay-gatas, tomato sauce tulad ng acute o ketsap. Palitan maaari itong maging tahanan adzhika. O isang makapal na maanghang leche. Gupitin sa cubes o strips sibuyas, paminta, mga kamatis at magprito sa halaman ng langis. Season na may asin at paminta. Magdagdag ng ilang cloves ng bawang, makinis tumaga ang mga ito. Pre-pinakuluang manok, masyadong, gupitin at ihalo sa gulay. Ikalat ang pagpuno sa bawat kalahating lozenges, paminta, pritrusite gadgad keso at isang pangalawang pabalat kalahati tortilla. Painitin muna ang mga ito sa isang kawali o microwave upang matunaw ang keso. Lay tortillas sa mga dahon ng litsugas at maglingkod na may kulay-gatas o hiwalay ibinuhos tomato sauce.
Prutas at gulay meryenda: paghahanda
Savory cake - tortilla na may pagpuno - mula sa labanos at abukado ay apila sa mga may gusto ng makakain produkto ng gulay mula sa mga pagkain at pagkuha ng hindi lamang masaya, ngunit din ng isang malaking halaga ng bitamina. Dalhin 5-6 lozenges, 1 itlog, isang maliit na bilang ng mga buto kumin, tungkol sa 750-800 gramo ng abukado, sibuyas, halaman selot mas mahusay. Kung ang isang ordinaryong bombilya, nito kapag kailangan narezhete upang ibuhos tubig na kumukulo, at pagkatapos ay pisilin sa kaliwa kapaitan. 1 malaki o 3 medium Lemon kalamansi, spices - coriander at kumin tikman. Plus kilo ng pula at dilaw na mga kamatis, 200 g ng mga labanos, grupo ng mga berdeng sibuyas at ng ilang cloves ng bawang. Kahit na ang katas ng dayap o lemon juice, asin at asukal sa lasa.
Prutas at gulay meryenda: pagluluto
Sa una, ayon sa recipe na ito, ang bawat isa Mexican tortilla tortilla (puno maintindihan sa ibang pagkakataon) ay dapat na pinahiran na may pinalo itlog puti at sprinkled na may isang halo ng mga asing-gamot na may kumin. Itabi ang mga ito sa isang baking sheet, nilangisan, at pagkatapos ay lutong sa isang preheated oven hanggang ginintuang kayumanggi. Peel at hatiin ang abukado chunks ng laman. Pagkatapos ay i-mash na may isang tinidor, arch lime juice o limon juice at pampalasa. Mga labanos pino crumble na may mga kamatis, chives at bawang. Kapag binanggit, lugar at hiwa hot peppers. Season na may asin, budburan ng asukal, panahon na may lemon juice. Sa kalahati ng bawat tortilla ilagay ang tomato unang mass, pagkatapos ay ang i-paste ng abukado. At pabalat sa ikalawang kalahati tortillas. Kumain ulam ay karaniwang mainit.
Meat na may keso at mayonesa
Tunay na masarap na cake ay magkakaroon ng tortilla recipe (pinalamanan) na may kasamang karne, mayonesa. Bagay na Gagawin: 200 g mga kamatis cut sa hiwa at bahagyang mamasa-masa sa halaman ng langis. 100-150 g ng solid keso rehas na bakal, kumonekta sa Tomatoes, mag-ipit mayonesa, paminta. Ipagkalat ang mass sa natapos na cakes. Top na may napunit kamay sa malaking piraso ng litsugas. Ngayon ay kailangan mong isang meat ingredient. 200-300 g ng luto pilete i-cut sa maliit na piraso, iprito sa isang tustadong, well paminta at kumalat sa ibabaw ng tortilla, nagkakalat sa hiwa ng litsugas. Top pabalat na may mga lupon atsara. Maaaring palitan gogosharami o adobo peppers. Tiklupin tortillas roll, budburan gadgad keso at maghurno sa isang mainit na oven para sa tungkol sa 15 minuto matalim at nagbibigay-kasiyahan snack ay isang paborito napakasarap na pagkain ng iyong tahanan!
Ang pagpuno ng bacon para sa tortilla: Mga Bahagi
Ang susunod na ulam na may mais tortillas, para sigurado, ay magiging sanhi ng bagyo ng galak para sa mga nais ng karne sa iba't-ibang mga form. Kailangan mong 1 kg ng baboy lomo, 300-400 g ng bacon, 300 g ng talamak ketsap o tomato sauce, ilang limes. Pares ng mga ulo ng sibuyas, bawang ulo, matapang na keso (200 gramo ay sumapat), ground black pepper, asin, pampalasa, 40 g ng suka. Plus isang pares ng mga pods ng mainit na paminta. Kanyang, siyempre, idagdag sa kalooban, dahil ang ulam ay maaaring masyadong matalim.
paghahanda
Half isang sibuyas (o isa sa kalahati ng ulo), 5-6 zubochkov bawang at paminta pods Tagain sa isang blender. Ibuhos sa suka, magdagdag ng asin sa lasa at asukal, pampalasa. Pork hiwain ng maliliit na hiwa at mag-atsara sa pinaghalong ito para sa 4-5 na oras. Fry hanggang sa bacon, gupitin ito sa cubes. Kapag pinainit na may taba, maaaring alisin. Sa parehong taba, ilagay inatsara karne, magdagdag ng ketsap o sauce at iprito sa magkabilang panig. Mga pinong tumaga ang buwig ng perehil, lagyan ng rehas ang keso, kalahati rings thinly slice natitirang sibuyas at dayap. Ang karne ng parehong species, ikonekta, paghaluin, kumalat sa lozenges na may sauce. Budburan top na may sibuyas, gulay, keso. At inyong ginayakan na may dayap hiwa. Sa pamamagitan ng tulad ng isang tortilla served ketchup na may bawang o pulang paminta, adjika. Hugasan down na may lahat ng mga uri ng mga pagkain ng sikat na tequila, na kung saan, gayunpaman, isang mahusay na kapalit para sa isang baso ng magandang red wine.