Para bagang ang sinuman ay kailangang maging kumbinsido sa mga benepisyo ng kuliplor. Ito ay mayaman sa protina, mineral at bitamina. Ngayon, mula sa mga ito maaari naming maghanda ng daan-daang mga masarap at masustansyang pagkain. Kuliplor bigyan bilang unang pagpapakain sanggol at inirerekomenda para sa mga taong may sakit ng gastrointestinal sukat. Lamang dito ang season sa central Russia gulay na ito ay napaka-ikling, at mapanatili itong sariwa ay hindi gumagana sa bahay. Samakatuwid, maraming ay interesado sa ang tanong ng kuliplor ay maaaring maging frozen o hindi?
Oo, ito ay posible. Kasabay nito perpektong upang mapanatili hindi lamang ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na ari-arian, ngunit ay mananatili sa kanyang orihinal na anyo. Ngunit upang makakuha ng ito, kailangan mong malaman ang ilang mga simpleng patakaran tungkol sa kung paano upang i-freeze ang cauliflower sa taglamig. At kailangan mo upang magsimula sa pagpili ng mga angkop cabbages. Dapat nilang maging puti, walang kamali-mali. Bago ka magsimula upang i-freeze ang kuliplor, ito ay kinakailangan upang hugasan at magbabad sa inasnan tubig para sa 15-20 minuto. Ito ay kinakailangan upang makakuha ng mapupuksa ng hindi ginustong bugs at caterpillars. At siguraduhin na tanggalin ang mga dahon mula sa tuktok ng ulo.
Mayroong 2 mga paraan ng kung paano i-freeze ang kulay na repolyo para sa taglamig: buo o nahahati sa florets. Sa unang kaso upang ilapag ulo out sa isang naaangkop na plastic bag, alisin ang lahat ng mga naka at isara nang mahigpit. Alisin ang freezer. Ito ay napakahalaga magandang dry cauliflower na labis na likido ay hindi mananatili sa loob. Ginagawa ito sa pamamagitan ng pagtula ito sa isang screen o paper towel. Sa lahat ng mga paghahanda ay nakumpleto.
Ngunit sa ikalawang paraan, pagkatapos ng cabbages hugasan at disassembled sa florets, ito ay posible na i-freeze o kaya pre paputiin. Para sa ito ay kinakailangan upang babaan ang panala sa mga ito sa tubig na kumukulo (upang idagdag sa ito ng isang maliit na sitriko acid) para sa 5-6 minuto, at pagkatapos - sa malamig. Ito ay makakatulong sa mapanatili ang kulay at hugis ng inflorescence hindi nabago. Ang natitira sa ang opsyon na ito upang mag-freeze ang cauliflower sa taglamig, tulad ng nakaraang isa. Decomposed inflorescence sa tray sa layo mula sa bawat isa at ilagay ito sa freezer. Sa sandaling i-freeze ang mga ito, maaari silang ilipat sa isang angkop na lalagyan.
Para sa imbakan ng kuliplor sa freezer, maaari mong gamitin ang regular o espesyal na cellophane na may siper bag para sa sobrang lamig. Disposable plastic container ding gumana fine. Maaari silang bumili sa anumang supermarket. Ito ay mahalaga upang obserbahan at imbakan kondisyon. Ang temperatura sa freezer ay dapat na mula -23 sa -18 degrees. Dahil frozen kuliplor para sa taglamig ng isang beses lamang at muling lamig hindi ito maaaring maging, ito lamang ang kailangan upang maging nahahati sa ninanais na mga bahagi. Dapat silang maging tulad ng upang gamitin ang lahat ng sabay-sabay. Paksa sa lahat ng mga tricks cauliflower ay maaaring ma-imbak ng hanggang sa 12 buwan.
Nagyeyelong hindi lamang tumutulong upang mapanatili ang lahat ng mga bitamina, ngunit ay nagbibigay din ng pagkakataon na ituturing ang iyong sarili sa isang pagkain ng mga sariwang gulay, kahit na sa taglamig. At ito ay pinaka-ugma para sa layuning ito, frozen kuliplor. Recipe na may madali at simpleng upang ipatupad. Maaari itong simpleng pinakuluang o steamed upang gumawa ng kanyang piniritong itlog. Ito ay perpektong complements ang sabaw, kaserol o nilagang karne ng gulay. Para sa karamihan ng pinggan ay hindi kahit na kailangan upang magtunaw. At, siyempre, dahil ito ay posible upang maghanda ng isang masarap na sauce para sa mga bata.