Pagluluto karne rabbits

Kuneho karne, pagiging mahusay na pandiyeta produkto ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mineral, ito ay sapat na nakapagpapalusog at mahusay na hinihigop. Ang produktong ito ay nakikipagkumpitensya sa baboy, manok, tupa at karne ng baka.

Kuneho sa pagluluto

Dahil karne rabbits subjected walang mga problema pagluluto, ang paggamit nito para sa paghahanda ng isang mainit na, una at ikalawang kurso. Kaya, pag-crawl kinakain pinakuluang, inihurnong o pritong, ito ay nagsilbi na may kulay-gatas o sauce, na may isang iba't ibang mga cereal, gulay o damo. Ang nasabing karne ay angkop tuyo, sparkling o semi-dry red wine. Dapat ito ay sinabi na ang Russia ay palaging iginagalang ang kuneho, Kinain ito na may mushroom, cranberries at repolyo bilang isang napakasarap na pagkain. Sa mga araw na iyon, walang sinuman ay tumingin sa ito, kung magkano ay ang karne ng kuneho, bilang siya pagkatapos ay itinuturing na isang laro. Ngayon ito ay inihanda sa iba't ibang paraan, at kung paano gawin ito, kami ay tumingin sa ibaba.

Krol sa alak sarsa

Sangkap: isang bangkay sariwang kuneho (maaaring gamitin at ang frozen na karne), isang daang gramo ng mantikilya, isang daan at limang gramo ng mantika, kalahati ng isang baso ng dry white wine, isa makinis tinadtad sibuyas at perehil, kalahati ng isang kutsara ng kanin almirol, asin at pampalasa.

Paghahanda: patay na hayop, kung kinakailangan, natural lasaw, i-cut sa mga bahagi at inihaw sa isang pre-hiwa bacon sa langis ng gulay. Pagkatapos ay idagdag ang alak at isang maliit na tubig o sabaw, perehil, asin at pampalasa at lutuin para sa isang oras. Pagkatapos ay ang karne ay inalis nang walang draining ang resultang sabaw.

Ihanda ang sarsa: ang sabaw idinagdag almirol, pre may diluted sa tubig na may isang kutsara ng langis ng gulay, at ang halo ay dinadala sa pigsa, pagpapakilos patuloy na ito. Sa ulam lay out ng mga piraso ng karne at isang sarsa ibinuhos sa ibabaw nito mula sa tuktok upang palamutihan na may isang munting sanga ng dill.

Sausage ng kuneho

Sangkap: baboy bituka, isang kilo ng kuneho, isang kilo ng baboy, isang libra ng atay, kuneho taba, kalahating kilo ng sibuyas, asin at pampalasa.

Paghahanda: parang baboy at kuneho pinakuluang (kinakailangan upang matiyak na ang karne hiwalay mula sa mga buto ng mga rabbits) at tinadtad na may taba at atay. Mga pinong tinadtad sibuyas at quenched, pagkatapos ito ay idinagdag sa tinadtad na kasama ng asin at pampalasa. Ang resultang mass ay puno ng mga baboy bituka, pre-washed, na pagkatapos ay pinakuluang at cooled bahagyang. Paglilingkod ang ulam na may pinakuluang patatas at gulay.

Kuneho karne sa Catalan

Sangkap: isang kuneho patay na hayop, apat na raan gramo ng red tomato, isang daang gramo ng taba, isang daang gramo ng itim na oliba, labing anim spoonfuls ng kanin, isang tasa ng sabaw, kalahati ng isang baso ng dry white wine, apat na tablespoons ng halaman langis.

Paghahanda: ang patay na hayop ay maghiwa-hiwa at pinirito sa langis na may mantika. Pagkatapos ng pitong minuto, isang quartered kamatis, at pagkatapos ng isang habang - olive, asin, pampalasa, wine at sabaw. Kapag ang lahat ng bagay pagdating sa pigsa, itapon sa isang pan washed kanin at paghalo ito pantay-pantay. Ang ulam ay inihanda sa ilalim ng talukap ng mata sarado na para sa isang oras. Paglilingkod ito mainit, garnished na may sprigs ng gulay at budburan tinadtad berdeng mga sibuyas.