Strawberry jam na may buong berries: recipes

Upang gumawa ng jam mula sa strawberry na may buong berries ay hindi bilang mahirap bilang tila mula sa pasimula. Sa karagdagan, ang paghahanda ng goodies proseso ay lubhang pinasimple sa pamamagitan ng ang katunayan na ikaw ay may hindi na kailangang mag crush berries tolkushkoy o whisking ang mga ito sa pamamagitan ng blender. Ikaw lamang ang kailangan upang uriin at lubusan hugasan ang strawberry, at pagkatapos ay magharap sa ito sa isang init paggamot kasama ang asukal.

pangkalahatang impormasyon

Recipe para sa presa jam sa buong berries ay dapat na malaman ang lahat ng mga housewives. Pagkatapos ng lahat, kapag maayos na inihanda, ito ay isang napakasarap na pagkain ay lumiliko out napaka masarap at mabangong.

Bilang ay kilala, siksikan ay isang tradisyunal na dessert, Caucasus at Silangang Slavic mamamayan. Ito ay sa pamamagitan ng pagluluto ng iba't-ibang mga sangkap (eg, prutas, berries at gulay, pine cone at kahit na rose petals).

Sa panahon ng pagluluto, tulad kaselanan nagiging inhomogeneous hindi pabago-bago na kung saan ay binubuo ng mga piraso ng prutas at syrup.

Karamihan sa mga housewives ginusto magluto jam mula sa strawberry na may buong berries. Paggamot na ito ay nagbibigay-daan sa ang bunga upang mapanatili ang lasa nito at natural na lasa, napakasarap na pagkain sa paggawa ng mas kapaki-pakinabang at maganda ang anyo.

Sa kasamaang palad, hindi lahat ng mga berries ay maaaring panatilihin ang kanilang anyo sa panahon ng init paggamot. Ngunit strawberries ay hindi akma sa naturang prutas. Ito ay pretty mabuti pagpipigil nito hugis sa panahon ng pagluluto at nagiging mas siksik.

Strawberry jam na may buong berries ay lubhang popular sa mga bata. Ang pagsipsip ng ilang mga prutas na may matamis na syrup nagpapahintulot sa kanila na hindi lamang tamasahin ang mga masasarap na lasa ng lutong bahay na dessert, ngunit din upang suportahan ang iyong immune system sa tamang antas, lalo na sa panahon ng taglamig.

Sa kabila ng ang katunayan na sa panahon ng init paggamot ng presa pinapanatili ang hugis nito na rin, nagluluto dapat pa ring sundin ang ilang mga panuntunan upang makuha ang ninanais na resulta.

kapaki-pakinabang na mga pahiwatig

Upang gumawa ng isang masarap na jam mula sa strawberry buong berries, prutas para sa dessert lamang na kokolektahin sa dry panahon. Huwag gumamit ng labis na hinog berries. Sa kasong ito, ito ay kanais-nais upang gumawa ng jam sa araw ng kapulungan.

Sa panahon ng init paggamot ay hindi dapat siksikan aktibong makagambala sa kutsara, kung hindi man strawberries ay maaaring kneaded. Ito ay pinakamahusay na upang kalugin ang mga pagkaing na kung saan ang nagluluto dessert, at, siyempre, mahigpit na sumunod sa lahat ng mga rekomendasyon ng recipe.

Gumawa ng isang presa jam sa buong berries makapal

Sa katunayan, sa paghahanda ng tulad ng isang napakasarap na pagkain ay hindi malaki makitungo. Ito ay kinakailangan lamang na gamitin ang angkop na sangkap sa tamang sukat, at sa malapit na subaybayan ang init paggamot.

Kaya, upang maghanda presa dessert sumusunod na mga bahagi ay kinakailangan sa bahay sa amin:

• sariwang strawberries, nababanat - tungkol sa 1 kg;
• buhangin asukal puti - tungkol sa 1 kg;
• lemon juice - hindi higit sa '15

maghanda ng mga sangkap

Bago ka gumawa ng presa jam sa buong berries, na nakolekta ang mga prutas ay pinagsunod-sunod at purified mula sa pedangkel. pagkatapos ay sila ay kumalat sa isang salaan at hugasan ng ilang beses sa malamig na tubig. Tuyo berries, na dating pagtula ang mga ito sa papel tuwalya, sila ay inilagay sa isang malaking enamel palayok o mangkok.

init paggamot

Para sa mabilis na pagluluto dessert bawat layer generously budburan strawberry asukal. Matapos ang lahat ng mga bahagi ay magiging sa mga pinggan, takpan sila ng isang pahayagan at pakaliwa sa kuwarto temperatura para sa 9-10 na oras. Ang oras na ito ay sapat na upang bigyan ang iyong mga strawberry juice at asukal ay well babad.

Sa paglipas ng oras, ang mga pagkain at sweets ilagay sa kalan at dahan-dahan dalhin sa isang pigsa. Regular na mangkok na may berries rhythmically iling.

Matapos na kumukulo, ang masikip na tanggalin ang mula sa init, masaklawan na may isang pahayagan o isang tuwalya at mag-iwan sa isang tabi kahit na para sa isang araw. Kasabay nito makagambala sa berries ay mataas na kanais-nais, sa order ay hindi upang saktan ang kanilang integridad.

Ang susunod na araw, init paggamot proseso ay paulit-ulit. Sa katulad na paraan ang jam ay nababagay para sa humigit-kumulang apat na beses sa bukol. Sa ikalimang - strawberry sa asukal syrup ay nagbibigay sa mga tagaluto tungkol sa 20 minuto. Gayundin sa isang masikip na idagdag ang lemon juice.

Ang proseso ng seaming

Matapos ang mga hakbang ay tapos na strawberry jam na may buong berries, tanggalin ang mula sa init at pahintulutan sa cool na para sa 20 minuto. Mamaya dessert ay ibinuhos sa isterilisado garapon at pa rin ang mainit-init, ang paggamit ng isang sopas sandok malinis.

Pinagsama kapasidad pinakuluang metal lids, sila ay naka-ibabaw, balot ng kumot at iwanan sa palamig para sa isang araw.

Mag-imbak tulad kapaki-pakinabang na maaaring tratuhin sa kuwarto temperatura, at mas maganda sa bodega, bodega ng alak o subfield.

Inihahanda ang strawberry jam sa buong berries ( "limang minutong")

Mayroong maraming mga recipe na makakatulong sa iyo gumawa ng isang masarap na strawberry jam. Gayunman, ang mga pamamaraan para sa paghahanda ng tulad delicacy sa buong berries may mga hindi masyadong marami. Samakatuwid, ang mga desserts recipes ay masyadong mahalaga para sa pagluluto.

Kung hindi mo nais upang mabatak ang proseso ng paggawa ng ito napakasarap na pagkain para sa isang ilang mga araw, at pagkatapos ay nag-aalok ang pinakamabilis na paraan, tinutukoy bilang ang "limang minutong". Upang ipatupad ito, kailangan namin ang mga sumusunod na mga produkto sa bahay:

• sariwang strawberries nababanat - tungkol sa 2 kg;
• pinong buhangin asukal liwanag - tungkol sa 3 kg;
• naiinom na tubig sa kuwarto temperatura - hindi higit sa 500 ml.

maghanda ng mga sangkap

Ang ilang mga cooks gumawa ng presa jam sa buong berries sa multivarka. Ngunit kung nagpasya kang upang maghanda ng isang malaking bilang ng mga homemade goodies, tulad ng isang aparato ay hindi angkop para sa iyo, kaya lahat ng mga sangkap sa loob nito ay hindi magkasya.

Bago ka magsimula upang magluto ng masarap na dessert, strawberry sariwang plucked, nalinis ng sepals, maglatag sa isang salaan at hugasan lubusan sa malamig na tubig. prutas pagkatapos ay hindi gaanong inalog at simulan ang kanilang init paggamot.

Cook dessert sa plate

Jam "Oryentasyon pulong" ay dapat maging handa sa isang malaking enamel kasirola. Ito ay ibinuhos sa pag-inom ng tubig, idagdag ang asukal at ilagay sa kalan. Regular na pagpapakilos ng mga bahagi, ang kanilang mga mabagal na dinadala sa pigsa.

Kapag kayo ay binuo ng isang makapal na syrup, agad kumalat sa lahat ng naunang inihanda berries sa loob nito. Dahan-dahang ihalo ang mga sangkap na may isang slotted kutsara, sila ay bibigyan ng isang re-pigsa.

Sa paglipas ng mataas na strawberry init sa asukal arnibal ay niluto nang eksakto limang minuto. Sa dulo ng oras na ito, ang pan-off ang init, masaklawan na may isang talukap ng mata, at pagkatapos ay balot na may makapal na kumot.

Gaano kalapit?

Inihahanda ang homemade jam na tinatawag na "limang minutong", ito ay iniwan di pa nabubuksang hanggang cool. Tanging pagkatapos nito strawberry kaselanan ibinuhos sa pre-isterilisado garapon. Puno ng mga lalagyan selyadong may plastic lids o nakatali makapal na papel.

Panatilihin ang isang jam sa room temperatura ay hindi inirerekomenda, dahil ito ay lubhang masirain. Ito ay pinakamahusay na maluwag selyadong garapon nag-iingat sa kompartimento refrigerator.

Ang pangunahing bentahe ng ito paraan ng paghahanda ng strawberry jam ay na salamat sa magiliw init paggamot, ito ay hindi mawawala ang kapaki-pakinabang katangian at nagpapanatili sa lasa at maliwanag na sariwang lasa.

Serving jam na may buong strawberries mas mabuti na may tsaa. Kahit na madalas ng naturang goodies gumawa ng masarap at matamis na katas na quenches uhaw sa tag-init at sumusuporta sa immune system sa panahon ng taglamig.