Cook homemade presa jam

Malamang, walang sinuman ay kailangang sabihin sa kung paano ito ay lumiliko out masarap at mabangong jam mula sa strawberries. Ito masarap na katamisan pwedeng ihain na may tsaa o lamang bilang isang karagdagan sa pancake, muffins, sariwang bread roll. Maaari mong i-bake na may presa jam tarts at buns. Siyempre, ngayon, isang iba't ibang mga jams maaaring mabili sa mga tindahan, ngunit ito ay magkano tastier kung ito kahanga-hangang dessert na inihanda sa kanilang sarili, lalo na dahil ito ay lubos na madali.

Ang classic na strawberry jam ay inihanda bilang mga sumusunod. Per kilo ng nalinis berries kailangang gumawa ng parehong halaga ng asukal. Nakaranas ng babaing punong-abala malaman na ang pinakamahusay na jam ay nakuha mula sa huling pag-aani ng mga berries, na kung saan ay mas maliit sa sukat, ngunit mas matamis at mabango.

Para sa paghahanda ng matamis na paghahanda ang kailangan espesyal na kagamitan. Ayon sa kaugalian, tanso basin na ginagamit para sa mga layuning ito, ngunit ngayon ay may tulad na pagkain ay hindi lahat. Bilang kahalili, maaari isa gamitin ang mababang pot na may iba't ilalim.

Ihanda ang berries. Una sa lahat, kailangan mong maingat na hugasan ang strawberry. Upang gawin ito, i-type ang malalim basin ng tubig, at pagkatapos ay ibuhos sa likod ng isang maliit na bahagi ng mga berries at gumalaw napaka malumanay sa kanyang mga kamay. Buhangin at dumi, kung sila ay sa berries, tumira sa ilalim ng basin. Pagkatapos ng paghuhugas ng mga strawberry na kailangan upang linisin (alisin ang sepals) at uri kulubot at hindi pa hinog berries. Ngayon lay nalinis berries sa papel tuwalya upang gawin itong isang maliit na tuyo out.

Tapos strawberry magdagdag ng hanggang sa isang mangkok para bulak at punan na may asukal. Mag-iwan para sa 10-12 oras - sa panahon na kung saan oras na ang isang sapat na dami ng juice. Maaari mong gawin isa pang bagay at luto syrup sa bilang ng asukal at isang tasa ng tubig at pagkatapos ay ibuhos pabalik brushed ang berries.

Upang strawberry jam naka-out maganda at berries pinanatili ang kanilang mga form, ito ay kanais-nais upang gumawa ng jam sa ilang yugto. Sa panahon ng unang pagluluto ay dapat na pinakuluang hinaharap dessert sa loob ng sampung minuto, at pagkatapos ay tanggalin ang kawali mula sa init at mag-iwan para sa 8-10 na oras, masakop ang tuktok ng malinis na tuwalya. Pagkatapos ay ulitin ang operasyon ng dalawa o tatlong beses, na nagtataas sa mabangong delicacy hanggang malambot.

Maaari mong lutuin ang jam mula sa strawberry sa ibang paraan. Upang gawin ito, per kilo ng berries tumagal ng kalahating kilo ng asukal, at dalawang tasa ng tubig. Ng asukal at sinabi na dami ng likido pigsa syrup, kung saan ang dulo ng pagluluto Ibuhos handa strawberries. Pagkatapos naming ilagay ang mga pagkaing sa apoy, dalhin ang jam sa isang pigsa at agad na alisin mula sa init. Labing limang minuto mamaya, muli naming ibalik ang lalagyan sa plate, muli dalhin sa isang pigsa muli at alisin, na nagbibigay ng magluto sa loob ng labinglimang minuto. Ulitin tulad ng limang beses, at pagkatapos ay gawin ang mga skimmer at tumpak na i-extract ng mga berries syrup, pagtula ang mga ito sa isang malinis at dry bangko (mas mahusay na kumuha ng tare ng 0.5-0.75 litro). Ang natitirang likidong bahagi ng jam muli, ilagay sa kalan at kumulo sa loob ng labinglimang minuto. Pagkatapos ibuhos ang mainit na syrup berries sa mga bangko at roll up ang lalagyan. Ibagsak ang garapon at ilagay ang mga ito sa isang kumot hanggang sa sila lamig. Para sa mga katulad na mga recipe ay maaaring luto jam at forest strawberries.

At dito ay kung paano maaari mong maghanda ng isang limang minutong dessert. Ang bentahe ng ito recipe ay na berries ay isang maikling init paggamot, kaya ang jam ay nagiging isang magandang tanawin, at bitamina ay pananatilihin sa itong mas mahusay.

Per kilo ng handa berries ay dapat tumagal ng mula apat hanggang walong gramo ng asukal. Kailangan mong mag-navigate sa iyong kagustuhan. Isang matamis na ngipin - ilagay ang buhangin sa maximum rate. Mas gusto ng mas kaunting matamis na pagpipilian - sypte asukal mas mababa.

Inihanda berries punan na may asukal at ipadala pinggan sa semi-tapos na produkto ng isang jam sa ref para sa labindalawang oras. Pagkatapos, kami ay ilagay sa pelvis apoy, dalhin ang bigat ng hanggang sa ang bulak at patuloy na pakuluin sa loob ng limang minuto, malumanay pag-alis ng foam. Pagkatapos ay ibinuhos sa strawberry jam na may isterilisado garapon at selyadong mga ito. Panatilihin ito amazingly masasarap na dessert ay mas mahusay sa refrigerator o cellar.