Seafood sa mesa: kung paano magluto mussels - nalinis, frozen

Mussels - seafood espesyal. Paghawak ng mga ito ay nangangailangan ng ilang mga kasanayan. Ngunit ang mga taong mayroon sa tindahan ng ilang mga recipe brand-name, siguraduhin na magagawang upang sorpresahin mga kamag-anak at mga kaibigan na may orihinal, maanghang na pagkain.

Ang ganitong ay scrambled

Ipagpalagay na ikaw ay may binalak ng isang romantikong gabi, gusto mong magluto ng isang bagay na "uri ng", at ang oras ay halos doon. I-drop sa store para sa pagkaing-dagat, at ipapakita namin sa iyo kung paano magluto mussels, binalatan, frozen. Bukod tulya, kailangan mo ng ilang mga itlog, isang pares ng mga mga kamatis, sibuyas, asin, paminta, pampalasa. Sibuyas hiwain at magprito sa sapat na langis. Lay frozen tahong karne, hayaan ang isang maliit na nilagang. Itlog sira, pahintulot o dahilan sa homogeneity at punuin ang pan. Asin at ihalo na rin. Kapag ang itlog sa "sunggaban", ilagay tinadtad sa maliliit na hiwa ng mga kamatis at kumulo, sakop sa paglipas ng mababang init hanggang malambot. Budburan ng paminta, kulantro. Maaari kang magdagdag ng isang pares zubochkov bawang. Mussels tikman tulad ng mushroom. Ito ay ang unang pagpipilian, kung paano magluto mussels peeled, frozen, nag-aapura.

Pilaf "Marine"

Namin ang lahat ng malaman na ang risotto - isang ulam na inihanda sa karne ng baka at tupa o baboy. Down na may stereotypes! pinagmanahan namin ang iyong imahinasyon at matuto ng isang ganap na orihinal na recipe. Narito kung paano magluto mussels peeled, frozen, sa pilaf. Kailangan namin: ang karne mismo - 200-300 gramo o higit pa - na gusto mo. Ilang mga batang sibuyas stems na may isang pakpak. Butter para zazharki, manok sabaw, cream, puting alak o cider. Asin, pampalasa, paminta. Kaya: makinis tumaga ang sibuyas at iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa mantikilya. Ito ay dapat gawin sa palayok, na kung saan ay luto pilaf sa kanyang sarili. Makatulog sa zazharku tasa ng bigas. Magdagdag ng 2 tasa ng manok o iba pang karne sabaw at kalahati ng isang tasa ng alak. Kung nais mong - ibuhos sa tubig, hayaan ang pigsa. Pagkatapos ay i-down na ang apoy at magngitngit para sa 20 minuto. Ang ikalawang yugto ng kung paano magluto mussels - nalinis, frozen, - sa katunayan, ilagay ang karne mismo tulya at magluto higit pang mga minuto 7. Sa katapusan sa pan idagdag ang cream - kalahati ng isang tasa ng asin, salad, pampalasa, paminta itim. Pagkatapos ay tanggalin ang palayok sa kalan at hayaan protomai ilalim ng hood. Lahat pilaf "Marine" ay handa!

Mussels na may sauce

Ang karne mula sa shell ng tahong napaka-masarap at masustansiya. Ito ay sa bilang ng mga protina ay nakahihigit kaysa sa karne ng baka at mushroom. Kapaki-pakinabang na mga katangian ng seafood ay hindi mabibilang, kaya ito ay madalas na nagsilbi sa restaurant bilang isang espesyalidad ng bahay. Ipaalam sa amin at kami ay talakayin kung paano upang maghanda ng tahong, frozen, halimbawa, sa ilalim ng sauce.

Sangkap: Olive oil - 50 g; malaking sibuyas, tinadtad sa maliit na cube; balsamic suka o isa pang - ubas, mansanas; adobo mga kamatis (maaaring maging sariwang) - 400 g; asukal - 1 kutsara (silid-kainan); fish sauce - 3-4 tablespoons spoons; ng ilang cloves ng bawang, kinatas sa pamamagitan spadefoot; Salt sa lasa; toyo; kalahati ng isang baso ng white wine; isang kilo ng karne ng tahong; 200 g ng tinadtad berdeng mga sibuyas.

Paano upang magluto frozen tahong? Painitin muna pan sa magprito ng sibuyas langis hanggang golden kulay. Idagdag ang suka, maghintay sa maglaho. Ibahagi sa pan kamatis, hiwa, ilagay ang asukal, patis, bawang, toyo (isang pares ng mga spoonfuls), ibuhos sa alak. Tagain ng grupo ng perehil at ring magpadala sa pan. Season na may asin. Dapat itong clarified: ang dami ng asin, asukal, alak, at suka ay maaring iakma ayon sa gusto mo. Pagkatapos ay ilagay ang maingat na hugasan mussels at kumulo para sa 5-7 minuto sa paglipas ng mababang init. Lamang huwag kalimutan upang gumalaw. Hugasan ang lababo, ilagay ang mga ito sa isang ulam, punan ang mga ito na may karne sauce. Budburan tinadtad herbs. Maglingkod na may French bread o puting tinapay.

Ginusto mo ang mga recipe? Pagkatapos ay masiyahan kayo sa inyong pagkain!