Paano upang magluto mushroom. diskarte sa pagluluto

Ang sagot sa tanong, kung paano magluto mushroom, ay hindi maliwanag. Ang katotohanan ay na ito ay depende sa species.

Subalit may ilang mga pangkalahatan at mga pangunahing panuntunan na dapat na mahigpit na sinusunod.

Una, bago ang proseso ng pagluluto ay inirerekomenda sariwang mushroom napaka-maingat na hugasan, ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at i-on ang apoy. Ito ay kinakailangan upang maghintay upang makakuha ng sa tubig pinakuluang. Pagkatapos nito, maubos ang likido, magdagdag ng mga sariwang, malamig. Ngayon ay maaari mong ilagay ang palayok sa sunog upang ganap na luto mushroom.

Ang prosesong ito ay kinakailangan upang ma-maximize ang "mga pull" ng mga naipon na mapanganib na mga sangkap. Ang katotohanan na ang mga ito ay likas na sponges, na kung saan ay mahusay na absorb ang mga nakapaligid na materyal. Lalo na kapag ito ay lumalaki na malapit sa kalsada.

Pangalawa, kailangan naming tandaan na sa bawat uri ng mushroom ay handa para sa ibang pagkakataon. Samakatuwid, bago mo ipadala sa isang palayok, inirerekumenda namin ang maingat na-uri-uriin ang mga ito.

Ikatlo, sa kabila ng nakaraang prinsipyo, may kaisa-isang pangkalahatang panuntunan na "tell" kung paano magluto mushroom, nang walang kinalaman sa uri. Sila ay handa na kapag ang lababo sa ibaba. Kung ito ay hindi, at pagkatapos ay umaasa sa ang inirerekumendang oras ay hindi kinakailangan. Kahit na mayroon na ito ay lumipas, at mushroom ay hindi bumaba, ibig sabihin ay kailangan nila upang maghanda bago ito core tagapagpahiwatig.

Ika-apat, sa proseso ng pagluluto ng ito ay inirerekomenda upang alisin ang foam na nabuo. Palaging mabuti salt water kaagad. Hindi mo kailangang mag-alala, dahil ang kabute "ay magdadala sa" isang magkano ang asin bilang na kailangan nila.

Fifth, kailangan naming tandaan na mushroom pinakuluang down sa isang ilang beses. Samakatuwid, bilang karagdagan sa isang malaking halaga ng tubig ay hindi inirerekomenda.

Sixth, kailangan naming maging maingat na hindi kumain ng hindi kilalang specimens. Dahil dito, maaari mong i-save ang hindi lamang ang kanyang ngunit din ang kalusugan ng mga mahal sa buhay.

Ipaalam sa amin tumira sa kung magkano ang magluto ng mushroom depende sa species. Ang tanging bagay na kailangan mong tandaan na ang mga numero ay mga pagtatantya, at cooking pamamaraan ay maaaring mag-iba.

Paano upang magluto mushroom mushroom?

Ito ay inirerekumenda na lutuin ang mga ito 30-40 minuto, ngunit ito rin ay papatayin. Upang gawin ito, gupitin ang bunga sa manipis strips, ilagay sa kumukulong langis, bawasan ang init at kumulo para sa dalawampung minuto. Kung kinakailangan, ito ay pinahihintulutan na magdagdag ng isang maliit na halaga ng tubig.

Paano upang magluto sariwang mushroom - oyster mushroom, chanterelles at aspen?

Ang unang dalawa ay magiging ganap na handa na sa dalawampu't sa tatlumpung minuto. Maaari mo ring iprito ang mga ito sa ilalim ng pabalat.

Ngunit ang paraan ng pagluluto ng aspen mushroom mas kumplikadong. Kaya, sariwang mushroom dapat maging handa hindi kukulangin kaysa sa limampung minuto. Inirekomenda dalawampung minuto alisan ng tubig ang tubig at ibuhos sariwang lalagyan.

Gaano katagal ang dapat kong magluto mushroom mushroom?

Ito ay isa sa mga species na hindi nangangailangan ng mahabang pagluluto. Mas mababa sa limang minuto. Bilang karagdagan sa ang paraan na ito ng pagpoproseso:

• maaari silang ma-fried para sa parehong panahon;
• mushroom inirerekomenda maghurno para sa tungkol sa dalawampung minuto, brushing ang ibabaw na may mantikilya at budburan keso.

Paano upang magluto mushroom mushroom?

Ang uri na ito ay nangangailangan ng ang pinakamahabang pagluluto. Kailangan para sa prosesong ito ng hindi bababa sa isang oras. Bukod dito, ang pangangailangan sa patuloy na alisin ang foam, ito ay kanais-nais na baguhin ang tubig isang beses.

Paano upang magluto mushroom - Polish, Russula at boletus?

Para sa kanilang mga paghahanda ay sapat ng isang oras matapos tubig na kumukulo.

Pagkatapos tamang processing mushroom naging lubhang kailangan bilang karagdagan sa anumang culinary ulam. Maaari silang atsara, idagdag bilang isang pangunahing pagpuno sa cake, ilagay ang kulay-gatas at karne, inihaw na patatas o magluto ng masarap na kabuting sopas.

Bon gana!