Samsa kung paano magluto?

Samsa - isang mahusay na culinary produkto hails mula sa silangang mga bansa. Sa hitsura kahawig Russian belyashi, ngunit ang lasa ay lubos na naiiba. Ito smells tulad ng Silangan, ang kumbinasyon ng mga sangkap at panimpla ay nagbibigay lamang ng mahusay at iba't ibang mula sa aming mga cakes lasa. Kaya, kung paano gumawa ng Samsa?

Ito Samsa luto sa isang clay oven. Of course, sa aming mga apartments at mga bahay na ito ay hindi natagpuan, kaya tinatrato namin maginoo oven.

Uri ng samosas, tulad ng mga pie, mahusay na iba't-ibang, diyan ay isang tiyak na recipe. Maaari itong maging handa mula sa mga sariwang o espongha pastelerya, malaki o maliit sa sukat, at iba't-ibang toppings! Baboy, baka, manok, patatas, keso, damo. Anumang produkto, nakalulugod sa hostess.

Samsa kung paano magluto sa bahay? Simulan namin na may kuwarta

Puff pastry. Sa isang mangkok ibuhos ng isang baso ng tubig, ay kayang tumanggap 4 tasa harina, isang kutsarang puno ng suka at langis. Masahin ang masa, upang gawing madali at maginhawa upang roll. Habang ang masa ng ilang tagapagtaguyod, matunaw sa init ng 200 gramo ng mantikilya. Ang lahat ng mga nagresultang masa ng timbang nahahati sa tatlong pantay na mga bahagi, ang bawat roll out thinly sa mesa, abundantly ibuhos ang tinunaw na mantikilya, hadhad ito sa ibabaw. Sa gilid ng reservoir upang ilagay ang rolling pin at simulan upang wrap ang kuwarta sa paligid nito. Bilang isang resulta, isang rodilyo ay ganap na nakabalot. Susunod, maingat na kunin ang mga kuwarta sa kahabaan ng rolling pin. Pamamaraan na ito ay paulit-ulit na sa lahat ng tatlong mga bahagi. Handa nang ilagay layer sa ibabaw ng bawat isa at ipadala sa refrigerator para sa isang oras.

Walang latoy masa. Ang isang kilo ng harina upang matulog sa isang mangkok o mangkok, ibuhos dalawang tasa ng maligamgam na tubig, magdagdag ng isang kutsarang puno ng asin. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, ang mga natapos na salapi ay dapat makakuha ng masikip. Pagkatapos ito roll sa isang ball, wrap sa isang maliit na tuwalya o tuwalya at ipaalam sa stand para sa 15 minuto.

Samsa kung paano magluto? karne pagpupuno

1. Mga pinong tumaga o laktawan sa pamamagitan ng gilingan ng karne malaking baboy (800 gramo), magdagdag ng isang libra ng makinis tinadtad sibuyas, makinis tinadtad dalawang ulo ng bawang at iniwisik ang lahat ng isang maliit na suka, idagdag ang paminton, isang pinaghalong mga peppers, asin na rin at inyong ipasundo ang halos isang oras sa isang cool na lugar. Sa halip na pork maaari mong gamitin ang anumang iba pang mga karne: karne ng baka, manok at iba pa.

2. Kilogram tupa cut manipis na layer ng sukat 4 ng 4 centimeter, magdagdag ng 250 gramo ng tinadtad sa maliliit na mga cube ng mga tupa ang taba, ibuhos 600 g ng makinis tinadtad sibuyas, asin, magdagdag ng paminta, paminton, maingat na kumin, ibuhos suka leave-atsara para sa halos isang oras.

3. 400 gramo ng karne napaka-makinis tumaga, idagdag ang 400 gramo ng kalabasa, gadgad sa isang pinong kudkuran at i-cut sa maliit na piraso visceral taba. Ilagay comminuted sibuyas ng bawang, itim na paminta, paminton, matamis o mapait asin.

Samsa kung paano magluto? Iba pang mga toppings

1. Paano gumawa Samsa pinalamanan na may repolyo? Mga pinong maliit na pilas ang repolyo katamtaman ang laki at apat na daluyan ng mga sibuyas, magdagdag ng 200 gramo ng sebo o kasuutang mula sa kanya, maglagay ng 2 tinadtad mga kamatis (sa halip na maaari mong gamitin tomato paste).

2. Potato. Kilo ng patatas cut sa maliit na cubes, walang mas malaki kaysa sa isang parisukat na sentimetro, magdagdag ng tatlong ginutay-gutay sibuyas at 300 gramo ng sebo, asin at paminta.

3. sibuyas. Tagain 800 gramo ng sibuyas, tumaga ito sa dalawang higit pang mga poste ng berde, 200 gramo ng sebo, magdagdag ng limang crumbled pinakuluang itlog, asin at paminta.

Paano upang magluto Samsa. Tapusin ang pagluluto

Habang naghahanda ang pagpuno, kuwarta lamang ay dumating sa refrigerator. Makuha namin ito, at i-cut sa mga parisukat. Ang bawat elemento ay pinagsama out sa isang rodilyo, pagkatapos ay inilatag na walang matitira pasta. Ang amag ay maaring isang tatsulok o ng isang parisukat. Painitin muna hurno sa 200 degrees at ipadala ito sa ang pan Samsa. Pagkatapos ng 20 minuto, basta-basta dilig ng tubig ibabaw, muli pagkatapos ng isa pang 10 minuto. Pagkatapos ng 45 minuto at mapula ang pisngi masarap samosa handa!