Pagluluto pinakuluang dila: ang ilang mga tips

Karne ng baka dila ay minamahal ng maraming para sa kanyang kaaya-ayang mga natatanging lasa at malambot na karne. Maaari itong maging handa sa iba't-ibang paraan: nilaga, inihurnong, pinausukang. Mula sa ito ay lumiliko out isang mahusay na sabaw, jelly, fries, salad. Ngunit ang pinaka-nakakagulat ay ang kalidad na siya ay mabuti sa kanyang sarili - lamang pinakuluang dila, nang walang labis na seasonings at "mamaga". Siya ay isang mahusay na alternatibo sa mga sausage, at ang mga sandwiches sa mga wika ay magiging mas kapaki-pakinabang, dahil ito ay masustansyang protina pagkain na mataas sa B bitamina at iron. Hindi nakakagulat na ito ay tinutukoy na ang mga kategorya ng mga delicacies.

Karamihan housewives nag-atubiling magluto ng pinakuluang dila, umaasa ito masyadong mahirap na gawain. Ngunit tulad ng sinasabi nila, mong subukan lamang nang isang beses, at lahat ng bagay ay magiging hindi kaya nakakatakot. Ito ay dapat na sinabi na para sa paghahanda ng halos lahat ng pagkaing wika na kinakailangan upang magluto. Kaya ang pangunahing bagay - ay upang makabisado ang proseso.

Kaya, bilang isang hiwalay na ulam o bilang isang batayang para masasarap na meryenda at mainit na pagkain, kailangan namin ng wika Nilagang karne ng baka. Recipe paghahanda ay medyo walang arte.

Ng mga produkto na ginagawa namin ang wika bilang isang buo, dalawang sibuyas, paminta, asin at bay dahon. Bilang pagpipilian, maaari kang magdagdag ng karot, perehil ugat, bawang.

Sa una, ang wikang babad sa ilang oras upang gawing mas madali upang linisin ito. Hilahin namin ang isang kutsilyo at nasimot na mula sa ibabaw ng balat ng lahat ng mga dumi pagkatapos ng oras na ito. Pagkatapos ay lubusan anglaw sa malamig na tubig.

Ngayon ay kailangan mong kunin ang palayok. Wika ay inirerekumenda upang pakuluin ang kabuuan, kaya ang kapasidad na kinakailangan upang gawin ito upang magkasya at ay sakop na may tubig ganap na ito. Ilagay ang kawali sa dila at tubig sa apoy, bigyan kami pigsa lumiit gas at simulan upang alisin ang mga hamak na tao. Kapag ang foam ay hindi mananatili, masakop ang lalagyan talukap ng mata at patuloy na magluto. Tinatayang oras ng pagluluto ay nag-iiba mula 2 hanggang 3 oras depende sa wika sa laki at edad ng mga baka.

Sa oras na ito, tumaga ang sibuyas at iba pang mga gulay at spices, kung magpasya namin upang idagdag ang mga ito. Para sa tungkol sa 30 minuto. hanggang sa handa na upang buksan ang palayok, sa sandaling namin tanggalin hamak na tao, ilagay ang lutong gulay at spices, asin at paminta. Cover na may isang talukap ng mata at panatilihin sa sunog para sa kalahati ng isang oras ang natitira.

Kapag pinakuluang dila ay handa na, kumalat ito sa isang ulam o isang malaking plato. Tinain cool na sa gayon ay hindi na magsunog kapag paglilinis, at pagkatapos ay tanggalin ang balat at taba, at i-cut ang layo ng iba pang mga hindi kinakailangang mga bituin.

Kung gusto naming ng isang simpleng meryenda, i-cut pinakuluang wika sausage, palamutihan na may mga gulay at maglingkod na may malunggay.

Bilang karagdagan, maaari mong maghanda ng iba't-ibang mga salads, meryenda at kahit mainit. At gagawin namin ang popular na naging halaya karne ng baka dila, na kung saan ay naging isang klasikong ulam.

Bilang karagdagan sa mga wikang kailangan mo upang magluto ng sabaw, pinakuluang karot at itlog, naka-kahong mga gisantes, perehil at dill, gulaman.

sabaw ay maaaring gamitin ang isa na nakuha matapos na kumukulo ang wika, ngunit ito ay kinakailangan upang alisan ng tubig, pagkatapos ay idagdag ang gulaman at hayaan ang tumayo para sa isang oras. Pagkatapos nito, ilagay sa apoy at panatilihin ang hanggang sa makumpleto ang paglusaw ng gulaman, ngunit huwag pakuluin.

Pinakuluang dila, itlog at tumaga karot, inilatag sa isang amag para sa filler, magdagdag ng mga gisantes, dill o perehil, ibuhos sabaw na may gulaman, na kung saan magbibigay sa pre-cool, at inilagay sa refrigerator.

Dapat itong sinabi na ang wika ay inirerekomenda na isama sa menu ng mga bata at mga buntis na kababaihan. At hindi para sa wala ay may kaugnayan sa pandiyeta pagkain ng karne ng baka dila. Calorie ito ay hindi masyadong mataas, sa katunayan, may mga isang pulutong ng mga bitamina, sink at bakal. kolesterol antas ay depende sa kalakhan sa paraan ng paghahanda. Kaya, pinakuluang dila Binubuo hindi higit sa 100 mg bawat 100 gramo ng produkto.