Recipe tsokolate muss at cake na may isang palaman nito

Gourmet dessert, isa sa mga pinaka sikat na European kusina, maaaring magsilbi hindi lamang bilang isang hiwalay na ulam ng matamis, ngunit pagpuno para sa cakes o pie.

Recipe chocolate mousse tubig

Cream na ito ay ginawa ng mga lamang ng dalawang mga sangkap. Ang mga bagay ng paghahanda pamamaraan. Ito ay dapat lamang sumunod sa mga rekomendasyon at malapit na subaybayan ang mga oras na latigo. Sa kasong ito, ang mga tsokolate muss recipe ay makikita mo Pinahahalagahan isang mahusay na resulta. Bentahe ng prosesong ito kumpara sa paghahanda ng cream na cream o langis na nabawasan calorie, at dessert ganap na mapigil ang hugis nito (at samakatuwid ay maaaring maging handa in advance).

Upang makamit ang iba't ibang lasa, gamit ang parehong recipe na tsokolate muss tubig, posibleng kasama ang pagdaragdag ng mga iba't-ibang mga alak. Ang resultang cream ay maaaring magamit para sandwiching sponge cake (dapat sila ay magiging sapat na matamis na timpla na may kapaitan dark chocolate) at maaari lamang ma-itinustos sa kape bilang dessert. Ang pangunahing bagay - upang obserbahan ang tamang sukat.

Para sa bawat 60 gramo ng tsokolate na may isang maximum na nilalaman ng kakaw (60%) ay dapat tumagal ng 50 g ng mainit na tubig at kutsara alak. Tama na para sa dalawang maliit na dessert tasa sa laki ng isang tasa ng espresso. Kapag naghahanda malaking batch mousse tandaan: sa kasong ito ito ay nangyayari pagtunaw ng mas pantay. Nangangahulugan ito na ang tsokolate ay maaaring magkaroon upang magpainit nang ilang beses. Upang simulan sinira ito sa mas maliit na piraso, idagdag ang tubig na kumukulo at paghalo hanggang dissolved gamit talutot. Nakakasagabal sa, kailangan mo ng ilang oras upang gumawa ng isang break - sa puntong ito sa masa ay siksik. Kapag ito ay cooled sa room temperatura at mag-iwan beater palis karagdagang mixer sa mataas na bilis. Dalawang minuto mamaya, makikita mo na ang tsokolate thickens. Nagbibigay ang tumayo ng ilang minuto, idagdag ang liqueur at palisin muli. Ngayon tsokolate muss recipe hindi maipaliwanag na masidhing silk texture ay maaaring ituring na pagpapatupad. Serve agad o palamigin ito nang bahagya sa refrigerator. Maaari mong pagdidilig berries dekorasyunan ang purong mga almendras.

tinadtad na pie

Chocolate muss, ang recipe ng na kami ay naka-quote sa itaas, ay hindi palaging naaangkop sa bagay-bagay ang mga ito cakes. Sa magkasunod na may tinadtad dough siya ay hindi matamis. Ipaalam sa amin para sa layuning ihanda ang classic na tsokolate muss (recipe na may larawan tingnan sa ibaba) sa mantikilya.

Tinadtad Ihanda ang masa mula sa harina tasa at kalahating pack ng mantikilya. Ito rin ay tumatagal ng ilang mga kutsara malamig na tubig o pinalamig na pula ng itlog. Tinadtad malamig na mantikilya at gamitin ang isang kutsilyo upang pukawin ang harina sa breadcrumbs estado. Pagkatapos ibuhos tubig o hindi maayos pula ng itlog. Pagkatapos ay maaaring nabuo ito mass sa isang bukol ng nababanat. Pagkatapos roll tuwid na tindig at kahali-cool. Pagkatapos ng kalahating oras upang masakop ang kuwarta sulatan papel, at ang top fill timbang (hal, raw beans) at maghurno para sa dalawampung minuto.

Para sa muss matunaw sa isang paliguan ng tubig 4 mga tile tsokolate. Matapos alisin mula sa kalan, magdagdag ng isang kutsarang puno ng mantikilya. Hiwalay pakuluin syrup 100 g ng may pulbos asukal at apat na tablespoons ng tubig. Ibuhos ang luto syrup 6 itlog yolks at palisin magkasama. Kapag ang masa ay nabura, idagdag ang tsokolate at kung gusto mo ng mabangong alak. Whipped hiwalay na ang mga puti mula sa anim na itlog na may lubos na kasiyahan, ihalo sa tsokolate masa, ibuhos sa naghanda pundasyon. Chill sa refrigerator para sa isang araw.