Recipe para sa kwas ng tinapay na walang lebadura

Sa pagdating sa init soft drinks ay nagiging mas popular. Of course, sa araw na ito ang kanilang mga pagpipilian ay napakalaking, ngunit kwas, sa kabila ng mahabang kasaysayan nito, ay hindi bulok sa moderno at Pepsi colas. Maraming mga tao ginusto upang magluto ito sa bahay. Sa artikulong ito ay mong malaman kung paano gumawa ng serbesa na walang lebadura. Recipe sa pagluluto ito ng isang maliit na naiiba mula sa mga dati, ngunit ito ay pinagkadalubhasaan sa pamamagitan ng sinuman.

kuwento

Kwas ay totoo Russian inumin. Sinasabi ng mga istoryador na ito ay nagsimula upang maghanda bago ang aming panahon sa ika-6 na siglo. Gayunpaman, pagkatapos ito ay hindi lubos na katulad ng mga modernong at kaya minamahal inumin. Maaari itong maging ganap na anumang bagay: isang matamis, minty, matamis at pasas, atbp ...

Ang sinaunang recipe kwas walang pampaalsa

Dumaan sa tatlong-litro garapon at punan ito sa 1/3 ng ang pinaka-karaniwang pre-hugasan oats. Magkakaroon din ibuhos ang asukal (5, Art. N.) At si 5 highlights. Punan ang lahat ng ito na kumukulo na tubig at mag-iwan para sa 2 araw. Ang susunod na oras na gumawa ng serbesa maaari mong maging handa sa parehong lebadura. Sa average, ito ay tumatagal para sa isang buwan.

Ang ikalawang recipe kwas walang pampaalsa

Upang gumawa ng bahay magluto, dapat mo munang maghanda ng isang starter. Una, dapat mong gumawa ng isang tasa ng tubig na kumukulo rye harina (ng ilang tablespoons). Ito ring maglagay ng ilang mga pasas, masaklawan ang lahat ng ito at ilagay sa init. Ang isang pares ng mga araw ay magiging handa ay isang magandang starter. Upang ito ay kinakailangan upang magdagdag ng 6-9 tablespoons ng asukal at mabigat purong crackers mula sa itim na tinapay - ito ay magbibigay ang inumin ng isang madilim na kulay. Ang kailangan mo upang ilipat sa isang tatlong-litro garapon at ibuhos ito sa tubig. Upang inumin ay ganap na handa na, nangangailangan ng 5 araw ng pagbubuhos. Pagkatapos ito ay kinakailangan upang i-filter, ibuhos sa mga bote at palamigin.

Ang ikatlong recipe puting kwas

Upang gumawa ng village kwas, upang makihalubilo sa pagkakapare-pareho ng kulay-gatas at tinadtad tubig senteno harina. Sa pangkalahatan, ang halo ay dapat magkaroon ng tungkol sa kalahati ng isang litro. Pagdaragdag sa 2 tbsp. spoons ng asukal. Sa pamamagitan ng ang paraan, magiging mas mahusay na upang palitan ito na may honey. Upang ang pagbuburo proseso ay mas mabilis, maaari mong i-drop ito off ang isang pares ng puting highlight, ngunit pagkatapos nilang dapat bunutin. Brew pagkatapos ng ilang araw na, maaari mong inumin.

Ang ika-apat na recipe kwas walang pampaalsa

Siya nga pala, paano magluto ito, maaari mong kunin at puting tinapay. Kailangan itong i-cut sa pantay na piraso (kapal dapat silang makakuha ng humigit-kumulang 2 cm), at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at gumawa ng isang biskwit. Ilagay ang 2-4 piraso ng pinatuyong tinapay sa tatlong-litro garapon, idagdag ang asukal (5 Art. Spoons), mainit-init na tubig at pabalat. Kwas sa isang linggo ay magiging ganap na handa, kailangan lamang upang pinagmanahan ito at cool.

Fifth recipe kwas walang pampaalsa

Sa tatlong-litro garapon kakailanganin mo ang asukal (5 v. L.) At tungkol sa parehong lebadura. Sa isang kasirola na kailangan mo upang gumawa ng serbesa ang damo, palamig ka muna at idagdag ito sa bangko. Ang karagdagang caramelized 3 tbsp. spoons ng asukal at i-attach sa workpiece kwas upang bigyan ito ng isang mas madidilim na kulay. Toast ang rye crackers at din upang ilagay ang mga ito sa isang garapon na may isang kutsarang ng lemon juice. Matapos ang 24 oras ang magluto ay handa na.

Yaring-bahay kwas na walang pampaalsa - masarap at masustansyang inumin. Kaya huwag maging tamad upang magluto ito sa iyong sarili.