Pasta Spaghetti: Cooking lihim

Pasta. Mayroong maraming debate sa paksa: "Kaya kung sino ay ang unang sa pag-imbento ng pagluluto harina timpla sa tubig alat?". Ipaalam sa amin iwanan ang tanong. Ang ganitong mga pasta, kung ano ang nakasanayan mong nakikita ang mga ito, kami ay may kanilang pinanggalingan sa Italya. Ito ay ang Italians ay nagsimula upang i-cut ang masa at ihalo ito sa keso at mga kamatis. Kaya, Ako ay ipinanganak sa unang recipe para sa pasta.

Pasta - hindi lamang isang mahusay na side dish, ngunit din ng isang kahanga-hanga at maraming nalalaman sahog. Sa pamamagitan ng ganitong paraan, ang pasta ay may natatanging lasa at aroma, makabuluhang differing mula sa tindahan ng pasta.

Pasta ay mabuti dahil ito ay inihanda nang mabilis, nang hindi nangangailangan ng anumang mga pambihirang kakayahan ng housewives. Sa karagdagan, naglalaman ang mga ito ng maraming mga hibla at kaunti o walang taba sa kanyang komposisyon. Dry Pasta spaghetti nang maayos sa iba't-ibang mga sauces, na kung saan ay may isang nonuniform makapal na consistency, isang sariwa at, sa laban, sa pagkakatugma na may simpleng condiments, na kung saan ay batay sa mantikilya o cream.

Maya-maya pa ay mong makita na ang i-paste ay madaling gawin at hindi nangangailangan ng sa paghahanda ng isang malaking halaga ng oras. Ang salapi ay maaaring lagyan ng kulay at lumikha ng mula sa mga ito magarbong pasta. pagluluto na ito ay maaaring mag-apela sa mga bata at magiging isa pang pagkakataon na gumastos ng mas maraming oras sa kanilang mga anak.

Maaari mong i-aliw at sorpresahin kabahayan tolyatelle sariwa, may langis at sprinkled na may tinadtad gadgad keso. Bilang karagdagan, sariwang pasta ay maaaring maging frozen at naka-imbak sa freezer para sa halos anim na buwan.

Pagluluto pasta para sa spaghetti.

Suriing mabuti harina (450g) at asin sa isang malaking mangkok, gumawa ng isang maliit na butas sa gitna ,. Sa kanyang apat na ibuhos nasira ng itlog, magdagdag ng isang kutsara ng halaman langis, at tungkol sa tatlong tablespoons ng tubig. Maingat at dahan-dahan kuskusin at ihalo upang bumuo ng isang kuwarta.

Pagkatapos ay ilagay sa isang trabaho ibabaw, ang itinuturing harina. Masahin labinlimang minuto, hanggang sa masa ay makinis at nababanat. Mag-iwan ng kuwarta para sa isang oras sa kuwarto (o magdamag sa refrigerator), paglalagay ng ito sa isang plastic bag.

Hatiin ang kuwarta sa apat na piraso. Paggawa gamit ang isang bahagi, at ang iba ay dapat na sa package. Subukan na pagulungin ang kuwarta bilang thinly hangga't maaari mong. Mag-iwan sa tuyo para sa sampung minuto at pagkatapos ay simulan ang cutting. Maghanda sa parehong paraan sa iba pang mga bahagi ng pagsubok.

Paano gumawa ng pasta para sa spaghetti, alam mo, tingnan natin kung paano magluto at maghatid.

Isang tao ay dapat kalkulahin sa 50-70 gramo ng dry o halos dalawang daan at dalawang gramo ng sariwang.

Pasta spaghetti ay nangangailangan ng malaking halaga ng tubig, at sa katunayan, ang lahat ng pasta. 450 g ng sariwang pasta ay tumatagal ng tungkol sa tatlong at kalahating galon ng tubig. Kapag kumukulo, magdagdag ng dalawang spoons ng asin at isawsaw ang pasta. Subukan na gawin ito dahan-dahan, na kung saan ay maiwasan ang isang matalim tanggihan sa temperatura ng tubig. Long dry pasta spaghetti nangangailangan ng espesyal na pag-aalaga. Produkto ihalo sa isang tinidor sa tubig, pagkalat ng produkto. Lid cover ay hindi katumbas ng halaga, kung hindi man ang tubig ay punan ang plato.

Sa masiglang kumukulong cooking pasta ay dapat na sampung o labindalawang minuto - para sa dry pasta at 7:57 minuto - para sa sariwang. Subukan ang pasta ay dapat na, kapag ang mas mababang limitasyon ng tinukoy na lumipas na oras. Kapag masakit na mga produkto ay dapat na mas matatag. Hugasan ang i-paste ay hindi kinakailangan, ito ay sapat na upang magtapon sa isang salaan at agad na maghahatid. Pasta spaghetti maaaring magkaroon ng isang iba't ibang mga kulay. Ito ay depende sa filler, na kung saan ay ginamit sa paghahanda nito. Halimbawa, ang berdeng kulay ay nagbibigay sa spinach, at pula - paprika. Sa karagdagan, ang mga pangunahing kuwarta maaaring idagdag ang mushroom, isang iba't ibang mga pampalasa at damo. Ito ay magbibigay sa ang pasta ng isang natatanging lasa at aroma.