Recipe 'Kurnik na may patatas at manok'

Kurnik na may patatas at manok ay isang popular na holiday at napaka-masarap na ulam. Kurnik - isang pie na may iba't ibang fillings ng karne, ngunit mas madalas na may manok. Chicken karne ay isang pandiyeta, maaari itong gamitin para sa mga bata at mga taong may sakit, ito ay may pinong istraktura at masyadong mabilis handa.

Kung gumagamit kami ng baboy, Kurnik na may karne at patatas ay naghahanda ng isang maliit na mas mahaba kung ang karne ng baka, pagkatapos ito ay mas mahusay na sa iba ng kahulugan sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ito cake tulad ng kahit na mga bata, lalo na kung ito ay maganda upang palamutihan sa tuktok petals at bulaklak ng kuwarta. Kapag sila bake, ito ay napaka-maganda, maaraw ginintuang cake na may lasa at malambot na karne patatas. Siya nga pala, vegetarians o mga tao na sundin ang mga Kristiyano pag-aayuno, Kurnik ay maaaring maghanda ng patatas nang walang karne.

Kurnik, pagiging Russian cuisine, alam, marahil, sa bawat sulok ng Russia. Oo, at mga recipe para sa iba't ibang Kurnikov talaga, ito ay ginawa mula sa isang iba't ibang mga pagsubok - buhangin, sariwa, patumpik-tumpik na, lebadura at kahit pancake, na may iba't ibang fillings upang umangkop sa lahat ng panlasa. Kurniki ding mga multi-layered o tinaguriang "pagkahinog" sa isang layer. Traditional Kurnik na may patatas at manok ay mabuti na karne manok ay pinagsama na may maraming mga pampalasa, at maaari kang magdagdag ng anumang mga gulay sa iyong panlasa, sa anumang kaso, sa loob ng Kurnik laging lumiliko out napaka malambot at flavorful.

Kurnik na may patatas at manok

Kailangan namin:

• kg dibdib ng manok o karne na may drumsticks, binti;
• sibuyas - dalawang malalaking mga ulo;
• patatas - apat na malaking tuber;
• trigo harina - pitong daan gramo;
• itlog ng manok - dalawang piraso;
• yogurt - isa tasa;
• asin, isang maliit na asukal;
• mantikilya o baking margarina - isang daan at limampung gramo.

Una, ihanda ang masa. Unti-unting mawala mantikilya o margarina sa isang malalim na mangkok. Idagdag pa rito mangkok dalawang itlog ng manok, vzobem-sama ang mantikilya at itlog. Idagdag mayroong isang pakurot ng asukal at ng pakurot ng asin. Lubusan palisin ang lahat ng mixer at dahan-dahan magdagdag ng 500 gramo ng harina. Salapi ay dapat magkaroon ng isang maliit na softer dumplings. Kung saan tulad ng consistency ay naabot, kailangan mong pagulungin ang kuwarta sa isang bola at balutin ito sa plastic wrap, pagkatapos ay ilagay ang kuwarta sa ref para sa hindi bababa sa kalahati ng isang oras.

Ang natapos na dibdib ng manok na walang balat o separated karne mula sa leg buto ng pinaghugasan, dry out at dapat naming i-cut sa maliliit na piraso, tungkol sa isa bawat sentimetro. Patatas ay dapat na nalinis, hugasan at cut sa cube katulad ng karne. Sibuyas alisan ng balat at pino ang nashinkuem. Paghaluin ang manok, sibuyas at patatas cube, magdagdag ng asin at paminta sa lasa.

Pagkatapos ay magpapadala kami makakuha ng mga masa mula sa refrigerator at hatiin ito sa tatlong humigit-kumulang pantay na mga bahagi, dalawang ng kung saan ay pumunta sa ang batayan ng aming cake, at ang ikatlong bahagi ay napupunta sa kanyang itaas na bahagi. Roll sa mas malaking piraso ng tungkol sa kalahati ng isang sentimetro makapal. Dumaan sa form na ito upang Kurnik at isinalansan upang ang mga gilid ng isang maliit na nagha-hang mula sa gilid ng mga form, mga tatlong sa limang sentimetro. Ibahagi sa masa pinalamanan na may patatas, mga sibuyas at manok. dough nakatuping gilid ng pagbaba sa ang pasta, pagulungin ang mga mas maliit na piraso ng masa at kami ay masakop ang buong cake. Kurutin ang mga gilid ng masa mabuti.

Kung kayo ay nananatili dagdag na piraso ng kuwarta, maaari isa gumawa ng mga maliliit na sanga, bulaklak o spikelets. Ang tuktok ng cake, maaari mong grasahan ang pinalo puti itlog itlog sa kapag niluto sa hurno Kurnik ay nakuha ng isang magandang ginintuang kulay. Sa gitna huwag kalimutan na gumawa ng isang hole. Ilagay sa hurno, preheated sa dalawang daang degrees bumubuo sa Kurnik at iwanan ito doon para sa dalawang oras. Kapag Kurnik na may patatas at manok ay luto, ito ay kinakailangan upang makakuha ng at tiyaking wrap ng wet tuwalya na ang crust ay malambot at makinis. Kapag Kurnik maliit na cool na, ito ay kailangan upang mag-ipon out sa isang ulam at mabilis na nagsilbi sa mga bisita na naka salivating bumababa mula sa walang kapantay na scents emanating mula sa iyong kusina. Bon gana!