Puffed rice - Indian na pagkain

Sa araw-araw na buhay, madalas naming nakakaharap sa mga lansangan ng ating bayan espesyal na machine na ginagamit para sa paggawa ng puffed rice. mangyaring Sila ay walang pasubali sa lahat, ang parehong mga bata at matatanda magkamukha at uncles tetenek. Ang mga ito ay lalo na popular sa Indya. May puffed rice sell sa bawat hakbang.

Karaniwan, ang mga machine ay katulad sa hitsura sa isang mababaw na palayok na puno na may magaspang buhangin na tinatawag na Karhan. Tumayo ang mga ito sa malaking red-hot coals. Kapag ang buhangin ay pinainit Matindi ang sapat, grain poured sa ito.

Puffed rice ay naghahanda para sa isang mahabang panahon. Ito ay dapat na maingat na gumalaw, naghihintay hanggang sa ang butil ay magsisimulang lumaki sa isang pagkakataon. Kapag pagluluto ay kumpleto, ang pinaghalong ay dapat suriing mabuti sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Kung ang puffed rice ay magandang falls apart, ito ay nangangahulugan na siya ay handa na. Matapos na siya inilatag sa bags papel at pinapayagan para sa sale.

Kung gugustuhin mong bigas ng magandang kalidad. Kailangan mong maging handa na, na ang kanyang pakikipagsapalaran para sa mga merkado at mga tindahan, bargaining sa nagbebenta sa pagbili, ay magdadala sa iyo ng lubos ng maraming oras - ito ay isa sa mga Indian customs. Ngunit maging maingat kung bumili ka ng isang napaka murang bigas, maaaring ito ay dust lasa.

Huwag puffed rice ay kapaki-pakinabang?

Puffed rice hindi lamang ay may mahusay na lasa, ngunit din napaka-kapaki-pakinabang.

Siya ay mayaman sa fiber, na kung saan ay batay sa pandiyeta hibla, nakapagpapalusog epekto sa hugas ng katawan ng toxins at carcinogens, pati na rin para sa isang mahabang panahon, magbigay ng isang pakiramdam ng pagkasawa.

tissue ay naglalaman ng bitamina B, nakakatulong upang mapabuti ang metabolismo sa ating katawan. Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga diabetics, dahil ito ay nag-aambag sa pagbaba ng antas ng asukal sa dugo at normalisasyon ng insulin release.

Pandiyeta fibers ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pag-iwas sa cardiovascular sakit, pati na lilinisin nila ang dugo ng labis sa triglycerides at kolesterol, na siya namang ay isa sa mga pangunahing sanhi ng "bad" cholesterol. Sila ay normalize ang bituka microflora.

Sa pagluluto, puffed rice na ginagamit upang gumawa ng mga iba't-ibang mga produkto ng kendi. Nutritionists inirerekumenda na gamitin ito bilang isang pandiyeta produkto. 100 gramo ng sweets account para sa hanggang sa 350 calories, at ito ay mahusay para sa snacking gusto. Kaya, kung paano gumawa ng puffed rice sa bahay?

ingredients:

100 ML ng halaman langis

Kruglozernovoy rice (init ginagamot) - 75 gramo

Sugar - 2 tbsp. spoons

Honey - 2 tbsp. spoons

kurot ng asin

paghahanda:

Figure banlawan. Pakuluan ito para sa isang mag-asawa, ang isang malaking halaga ng tubig tungkol sa 20-25 minuto. Kailangan itong digested ng kaunti, ngunit upang maging butil at hindi lumiko sa putik.

Ang paggamit ng salaan alisan ng tubig tubig. Ilagay ang kanin sa isang papel tuwalya sa tubig ganap ng salamin, at ito ay isang maliit na dry - tungkol sa isang ilang oras.

Ibuhos langis sa isang kasirola at ilagay ito sa paglipas ng daluyan ng init, kaya warmed.

Mga pag-shot sa baking sulatan papel. Itaas na may isang solong layer ng Fig. Maglagay ng pan sa oven para sa 2 oras mula sa punto 100-80 C. "Ready" Fig ay dapat na ganap na dry at baguhin ang kulay.

Painitin muna isang kawali sa naturang dami ng langis upang malaman maaari itong lumangoy. Dapat itong maging kasing mainit, ngunit hindi magkaroon ng panahon upang simulan upang magbaga o paso.

Maliit na bahagi magtapon ng bigas sa isang kawali na may langis. Ito ay mabilis na maging malaki. Kaagad itong alisin sa isang slotted kutsara at kumalat sa isang papel na tuwalya o tela sa kumuha alisan ng labis na taba.

Hayaan ang mga ito palamig bahagyang at ilagay sa ref para sa 2 oras. luto mo crispy rice sa bahay. Ngayon sa iyong cookbook, mayroong isa pang recipe ng masarap na delicacy na maaaring mangyaring ang parehong iyong sarili at ang iyong mga bisita!