Marshmallow: recipe at cooking techniques

Halaman ng masmelow recipe ay lubos na simple, ito ay isang itinuturing maaari ka pang magluto sa bahay. Kailangan asukal, tubig, gulaman, mais harina , at banilya.

Sa pangkalahatan, halaman ng masmelow - ang pag-imbento ng lutuing Amerikano. Sa kontinente sa ibang bansa para sa isang mahabang panahon ito ay naging isang paborito napakasarap na pagkain at mga bata, at matatanda. Madalas mayroong mga piraso ng marshmallow inihaw sa apoy: sila taasan kapag pinainit, pag-ulangin sa labas at loob ay mahibla.

Marshmallow: recipe baseline

Para naghahanda upang ibuhos tubig (150 ml), gelatin (15 g), nag-iiwan ito upang maging malaki. Ikonekta ang asukal (a pound) at tubig (250 ml), ilagay sa isang maliit na apoy at init, pagpapakilos patuloy hanggang umaasa lang ito. Stand 10-20 minuto, huwag i-off ang init, nang walang pagpapakilos - ang syrup ay nagsisimula upang i-drag.

Namamaga gulaman latigo na may isang taong magaling makisama, isang manipis na stream habang pagbuhos ito sa isang syrup. Pagkatapos compound sangkap magpatuloy matalo ang timpla na may isang taong magaling makisama para sa isa pang 20 minuto. Magdagdag ng banilya at ihalo para sa isa pang minuto o dalawa.

Grasahan ang form ng halaman langis, ilatag sa ibaba ng papel para sa pagbe-bake at muli magrasa ito na may langis. Budburan may pulbos asukal at galapong. Ayusin ang porma blangko para sa halaman ng masmelow, sprinkled sa itaas ng parehong halo ng harina at powders. Potstavit hugis sa isang malamig na lugar para sa tungkol sa 5-6 na oras. Pagkatapos noon, ang preform maaaring alisin, ang isang kutsilyo upang i-cut ang mga ito sa mga bahagi (bloke). Upang gawin ito, kailangan mo upang basain ang kutsilyo sa maligamgam na tubig. Pagulungin ang dice sa natitirang pulbos.

Halaman ng masmelow recipe na maaaring mag-iba, may ay hindi lamang puti, maaari itong ibigay anumang kulay gamit ang mga kulay kendi at din magdagdag ng lasa sa pamamagitan ng paggamit flavors o natural extracts.

Paano gumawa ng isang halaman ng masmelow sa orihinal na

Kailangan namin na kumuha ng dalawang tasa ng asukal, dalawang-thirds ng ang mais syrup, isang maliit na asin at isang baso ng tubig. Paghaluin ang lahat at ilagay sa sunog sa asukal ay lubos na dissolved. Ang halo ay dapat pakuluin nang walang pagpapakilos para sa tungkol sa walong minuto, hanggang umabot sa 120 degrees.

Half ng isang tasa ng malamig na tubig upang ibuhos sa isang mangkok, idagdag sa ito 20 gramo ng gulaman at mag-iwan para sa 15 minuto ng kaunting halaga.

Pagkatapos ito ay kinakailangan upang ibuhos mainit na luto syrup gulaman, whisking ang timpla na may isang taong magaling makisama upang makakuha ng isang makapal makintab timbang (ito ay tumatagal ng tungkol sa 15 minuto). Maaari mong idagdag sa ang ihalo ng kaunting baynilya (o iba pang, ayon sa panlasa) Extract.

Ang resultang mass ay ilagay sa isang magkaroon ng amag, leveled spatula at umalis para sa apat na oras sa kuwarto temperatura, takip wala.

Sa isa pang mangkok, paghaluin ang kalahating tasa ng may pulbos asukal at arina, budburan ng pinaghalong mga mesa. Kutsara marshmallow sa mesa, muli budburan pulbos asukal o. Cut sa mga bahagi, nagbibigay sa kanila ng anumang form ng lasa (para sa kaginhawahan ng mga kutsilyo ay dapat lubricated na may langis). Maaari kang gumawa ng marshmallows (recipe dito ay nagbibigay-daan sa kalayaan) anyo ng cube, piraso, at maaaring pinagsama mastic sa isang halip manipis na layer at i-cut out ang kanyang figure.

Pagpipilian para sa lazy: mabilis na mga numero mula marshmallow

Nabenta sa mga tindahan marshmallows dumating sa iba't ibang kulay at mga hugis. Upang magtrabaho sa bahay ay pinakamahusay na bumili ng puting halaman ng masmelow (o anumang pastel) kulay. Ang pagsasagawa ng naturang materyal hue sa pamamagitan ng paggamit dyes pasubali anumang - kaya walang siyang pumipilit at imahinasyon maaaring mag-eksperimento, na walang hinahanap bumalik sa paunang-natukoy na mga parameter ng ang panimulang materyal.

Upang ihanda ang mga numero para sa recipe, kakailanganin mo upang bumili ng marshmallows sa kulay dilaw at puti na kulay. Ilagay ang mga ito sa sa iba't ibang mga anyo ng mga bulaklak. Ang dilaw na materyal magdagdag ng isang maliit na lemon juice at dalawampung segundo, pinainit sa microwave oven (maaaring gamitin para sa hangaring ito at steam bath) hanggang sa ito pagtaas sa dami. Kung kailangan mong baguhin ang orihinal na kulay ng mastic, ang maglubog sa pangulay ay dapat na idinagdag matapos heating, para makita mo masahihin hanggang makinis masa ng lilim.

Ang halaman ng masmelow maliit na bahagi magdagdag ng pulbos asukal, pagpapakilos patuloy pala. Kapag ang masa ay nagiging makapal, dapat itong ilagay sa mesa, pre-dusted na may pulbos asukal, at patuloy na masahihin gamit ang iyong mga kamay hanggang sa ito ay hindi masyadong malapot.

Ang resultang mass balot sa foil kaya na ang loob ay hindi tumagos sa himpapawid at ilagay sa palamigin para sa kalahati ng isang oras.

Upang gawin ang mga numero, pinalamig mastic kailangang maglagay sa mesa, sprinkled na may almirol, at igulong thinly. Maaaring gamitin para sa paggupit molds o ordinaryong kutsilyo.