Produkto calorie - Mayonnaise

Sarsa na tinatawag na "mayonnaise" ay naging matatag itinatag sa buhay ng mga modernong tao. istante na puno ng garapon, mga bucket, packaging doy-pack. May lamang ay hindi maaaring matagpuan varieties: ang olive, at mayonesa, at madali. Ang pagpili sa ibang panlasa. Ngunit ngayon, ngayong sauce ay hindi lamang ang mga tagahanga, ngunit din ng maraming mga kaaway. Tingnan natin ang parehong mga punto ng view Hayaan.

Mayonesa. Calorie at taba ng nilalaman

Mayonnaise ay ginawa sa pamamagitan ng ang klasikong recipe - sapat na mataas-calorie produkto. Mark "Provence" ay may tungkol sa 650 calories bawat 100 gramo ng produkto. Ito ay isang mataas na figure, kaya ang mga taong sundin ang mga figure, ito ay mas mahusay na tanggihan ang paggamit ng mga tulad ng isang sauce tulad ng mayonesa. Calorie - hindi ang pinaka-"mapanganib" trait. Bilang karagdagan sa mga ito, ang produkto ay may isang mataas na porsyento ng taba ng katawan. Ang "Provencal" na nabanggit sa itaas nito ay 67%. Kung hindi ka maaaring magbigay ng mga ito, piliin ang liwanag mayonesa. Pagkainit nilalaman ay hindi higit sa 350 kcal, at ang porsyento ng taba ng nilalaman ay nag-iiba 25-35%. Mayroong kahit isang kategorya ng mga ultra-light sauces. Ang kanilang mga calorie ay tungkol sa 150 mga yunit, at ang taba - 17%. Ngunit tandaan na ang produktong ito ay malayo mula sa mga tradisyonal na mayonesa, at ang kanyang komposisyon minsan ay umalis magkano na ninanais. Mayroong isang average na niche. Ito ay tumatagal ng isang sauce na 40-55% taba at calorie nilalaman ng 350-520 units. Ang koneksyon sa pagitan ng dalawang mga figure ay madaling sundin: ang mas taba, mas mataas ang nutritional halaga ng mga produkto.

Home-made mayonnaise

Calorie pagkaing home cooking maaaring advantageously iiba-iba. Oo, at ang mga bahagi nito ay maraming beses na mas kapaki-pakinabang kaysa sa pagbili. Recipe pagluluto sauces sa bahay ay simple. Kakailanganin mo ng isang itlog, mirasol langis o langis ng oliba, mustasa, asukal, lemon juice at asin. Ang produktong ito ay madaling upang maghanda, ang paggamit ng immersion blender.

Ilang mga tip

Lahat ng mga produkto ay may upang maging sa room temperatura. Kung gumamit ka ng isang halo ng mga olive at mirasol langis, ang langis ng oliba ay dapat na 20-25%. Kung hindi man ang kapaitan ay malilitaw. Masyadong makapal mayonnaise "i-save" ng ilang spoonfuls ng mainit-init na tubig. "Provence" ang mangyayari kung ikaw ay gumagamit ng mustasa, at lemon juice ay maaaring palitan ang suka - mansanas o kainan. Dapat itong maidagdag sa mga sumusunod ratio: 1 egg - 0.5-1 tsp .. suka. Ang pagkakaroon na nagsimula magluto, magsimula sa ang katunayan na ang blender, palis ang itlog, pagkatapos ay magdagdag ng kalahating kutsarita ng mustasa, asin at asukal. Pagkatapos, walang tigil ang operasyon ng ang aparato, dahan-dahan ibuhos isang manipis na stream 160 ML ng langis. Ang mas maraming ng mga ito idagdag mo, ang makapal ang sauce nakuha. Ang pagkakaroon ng nakakamit ang ninanais na hindi pabago-bago, magdagdag ng limon juice o suka at palisin muli.

Lamang ng ilang mga salita tungkol sa calorie nilalaman

Maraming mga housewives ay walang kaliskis kusina, at kailangan nila upang malaman kung gaano karaming gramo ay naglalaman ng kutsara mayonesa. Pagkainit ng kutsara "uppers" para sa "Provence" sauce ay tungkol sa 95 units. Timbang - tungkol sa 15 gramo. Sa isang kutsarita 5 gramo at 27 calories. Kung susundin mo ang tamang pagkain at katawan, dapat mong tandaan na calorie salad na may mayonesa pagtaas maraming beses. Malayong mas mahusay at malusog na punan ang mga ito na may yogurt o isang unibersal na dressing. Ito ay walang mas masarap.