Prawns sa humampas. Tulad ng sa "McDonald ni"! eksklusibong recipe

Bagong mula sa "McDonalds" - pritong tempura shrimp - Agad na nakakuha kasikatan. Sa ilalim ng alindog ng mga ito mainit na appetizer dumating kahit opponents ng Amerikanong fast food. Luto sa restaurant fast food pagkaing-dagat ay malambot sa loob, at sa parehong oras na naghihikayat sa isang gintong crispy crust. Samakatuwid, maraming mga housewives ay iprito ang sugpo sa humampas "as in" McDonalds ". Sa artikulong ito kami ay ibunyag ang lihim ng pagluluto pagkain.

Kailangan namin hindi masyadong maraming mga sangkap. Ang pangunahing bahagi ng batas, siyempre, prawns - hari o tigre. Kung sila ay frozen - kailangan upang bigyan sila ng panahon upang unti-unting malusaw. Kung untreated seafood - libre mula sa paa, ulo, shell, hilahin ang bituka. Allowed na mag-iwan lamang ang buntot. Ngunit kung paano gumawa ng shrimp tempura - tulad ng sa "McDonalds", masarap at malutong? Bilang karagdagan sa isang magandang malalim fryer, siyempre, ang tagumpay ng mga pagkaing - tempura, iyon ay, sa pagsubok, kung saan ang mga crustacean dipped bago Pagprito. Batter sa "McDonald ni" ay nakatuon sa isang mababang calorie nilalaman. At kaya ito kadena ng mga restawran ay inakusahan ng mass pampalimbagan sobra sa timbang na mas bata henerasyon. Nangangahulugan ito na ang masa ay hindi karaniwan para sa amin beer, gatas, itlog, yogurt.

Ibuhos sa isang mangkok ng dalawang kutsara ng harina. Magdagdag ng isang kurot ng lupa luya at soda sa dulo ng isang kutsilyo. Dahan-dahan ibuhos ang malamig na tubig at paghalo hanggang makinis na walang-bugal. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na linga buto. Kuwarta pinggan "shrimp tempura sa" McDonald ng "ay dapat magkaroon ng hindi pabago-bago ng kulay-gatas. Sami binalatan seafood ay may maliit pomarinovatsya na may lemon juice - upang sila ay maging mas malambot. Magpainit ng mantika gulay sa isang malalim fryer o malalim na kawali hanggang sa manipis na ulap. Hipon gawin ang mga buntot, dipped sa tempura at pagiging maingat na hindi na magsunog ng iyong sarili, mag-ipon sa mainit na taba.

Kailangan naming kumilos nang mabilis, dahil ang fried seafood masyadong mabilis. Sa sandaling ang golden crust, agad pull out at ilagay sa isang paper towel - upang absorb labis na taba. Ihatid ang shrimp tempura (tulad ng sa "McDonald ni"), na may ilang mga matamis at maasim sarsa, garnished na may litsugas at repolyo. Maaari mong ayusin ang ulam sa ibang paraan. Raw shrimps ay may langkin sa skewers, dipped sa humampas at pinirito sa magkabilang panig hanggang sa Browning.

Sa Japanese cuisine ay isa ring ulam "Hipon, pinirito sa humampas." Recipe na ito ay nag-aalok tempura pahintulot o excuse ang pula ng itlog na may isang hindi kumpletong glass ice soda tubig. Upang pinaghalong ito dahan-dahan magdagdag ng harina (tungkol sa 120 g). Hipon, mushroom, berde beans, at ng ilang hiwa ng pipino lulon sa harina, lumangoy sa humampas at iprito sa isang mataas na init hanggang ginintuang kayumanggi. Paglilingkod ang ulam mainit na may toyo at lemon juice.

Magaling malambot maliit na tao sa isang crispy humampas nakuha kung ang mix para sa breading pula ng itlog, kalahati ng isang baso ng gatas at harina na may baking soda. Ang isang maliit na asin at ipakilala ang kuwarta pinalo itlog puti. Hipon gaganapin para sa 10 minuto sa ilalim ng toyo, upang makakuha ng lasa, at pagkatapos ay dipped sa isang makapal na humampas at magprito sa masyadong mainit langis ng halaman. Maaari kang magdagdag ng tempura niyog at breadcrumbs.