Sopas na may brokuli at kuliplor: isang nakabubusog at malusog na tanghalian

Sopas na may brokuli at kuliplor ay sorpresa sa mga taong hindi masaya ang mga ito sa tanghalian o hapunan. Ulam na ito ay lumiliko out masarap, nakabubusog, ngunit pinaka-mahalaga - napaka-kapaki-pakinabang. Mga pinggan na inihanda ayon sa mga recipe, na ginagamit upang paganahin ng maliliit na bata, dahil pagkatapos ay ang planta ng maraming nutrients, kung kinakailangan lumalaking organismo.

Recipe para sa homemade sopas

Gumawa ng mga sopas na may brokuli at kuliplor ay maaaring gamit ang simpleng mga sangkap na sa kusina ng bawat maybahay.

Mahahalagang sopas ay handa tulad ng sumusunod:

1. Kuliplor at brokuli (300 gramo bawat isa) kailangan upang i-cut, karagdagang purified sibuyas, karot at 2 patatas. Gupitin ang mga ito, ito ay kinakailangan upang ilantad ang lahat ng mga pigsa sa 500 ML ng sabaw.
2. Kapag ang mga gulay ay luto, dapat silang ilagay sa isang blender at katas upang patayin.
3. Ang resultang slurry ay kumakalat sa isang lalagyan na may 0.5 litro ng sabaw at pinakuluang hanggang sa bulak.
4. Sa oras na ito ang pan ay iniinitan, may ay maglagay ng maliit na langis at isang kutsara ng harina. Kailangan mong magprito ng harina hanggang golden brown. Para sa isang mas mayamang lasa, at ito ay inirerekomenda upang idagdag ang cream, gumalaw ang mga ingredients, idagdag ang mga ito sa sopas.
5. Cook ulam matapos ang pagdaragdag ng harina kailangan ng 10 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan ito.

Sopas ay handa na, ngunit bago pagpapakain ito winisikan herbs, pampalasa ay idinagdag sa bacon pritong - 20 gramo bawat 1 sopas mangkok.

Sopas na may mushroom

Maaari kang magdagdag ng ilang mga masaya sa orihinal na bersyon, at magluto lubhang pampalusog na sopas na may brokuli at kuliplor. Ang recipe ng paghahanda na may karagdagan ng mushroom ay simple:

1. Tinunaw na mantikilya sa isang kawali at idagdag ang mga dati nang tinadtad sibuyas. Kailangan mong magprito sa paglipas ng daluyan init hanggang sa mga sibuyas ay ginintuang lumilitaw kulay.
2. Habang pritong mga sibuyas, hiwa 200 gramo ng mushroom, na kung saan ay idinagdag sa pan. Sangkap Passero 10 minuto. Kadalasan kailangan upang makagambala sa ang mga nilalaman ng pan, kaya wala na nasunog.
3. Sa isa pang burner Ilagay ang kawali na may isang litro ng tubig, na kung saan inilagay pampalasa, asin, at tinadtad brokuli at repolyo - 200 gramo. Cook para sa 5 minuto, at pagkatapos ay idinagdag sa pan nilalaman ng pan. Pagkatapos kumukulo Pakuluan ng 10 minuto.
4. Ang karagdagang cream ay poured sa 100 ML, mas mabuti 20% na kumuha, roll durog bawang cloves 2 bit at perehil. Kapag ang likido ay dumating sa isang pigsa, i-off ang sopas.

Sopas na may brokuli at kuliplor nagsilbi mainit-init, at sa lahat ng mga plates ay puno ng isang maliit na gadgad keso.

krem na sopas

Recipe na ito ay madalas na ginagamit sa Pransya, at ang mga nagresultang pudding masiyahan ang kahit gourmets. Cream ng brokuli na sopas na may cream, ang recipe ng na kung saan ay ibinigay sa ibaba, ay ginawa mula sa mga sumusunod na produkto:

1. Brokuli - 150 g
2. Patatas - 2 mga PC.
3. Sibuyas - 1 pc.
4. Spinach - 100 g
5. Olive oil - 1 tbsp. l.
6. Wip krim - 100 g

cooking appliances:

1. Mga sibuyas ay nalinis at cut, na sinusundan ng patatas at brokuli.
2. Dagdag dito, sa pan bahagyang pritong patatas (na may ang karagdagan ng olive oil).
3. Habang pritong patatas, poured sa isang initan ng tubig ng 300 ml ng tubig at pinainitan sa bulak.
4. Ngayon ay kailangan mong ilagay ang isang pan sa daluyan init, ibuhos langis ng oliba at bigyan ng ilang minuto upang magpainit, at pagkatapos ay ilagay ang sibuyas at magprito ito.
5. Kapag ang sibuyas ay golden, idagdag ang patatas, at mga pagkaing pinirito 3 minuto, walang higit pa.
6. Sa isang kasirola idagdag ang broccoli at agad na ibinuhos kumukulo na tubig handa. Pakuluan ang mga sangkap na kinakailangan upang ang kalahati ng isang oras, at pagkatapos ay idagdag ang asin at pampalasa.
7. Ang lahat ng mga sopas ay dapat na ilagay sa isang blender at timpla para sa niligis na patatas.
8. Sa resultang katas idagdag ang cream. Gumalaw ang sopas, ang ulam pwedeng ihain sa malaking bowls.

Bago serving toasts ay inihanda, na pagkatapos ay opsyonal idagdag sa sopas, at spinach.

Upang gawin ang cream ng brokuli na sopas na may cream (recipe na ibinigay sa itaas) kahit mas masarap, sundin ang mga payo:

1. Brokuli ay dapat na sariwa, kaya na ang sopas ay isang tunay na lasa at lasa.
2. Upang i-save ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na mga katangian ng brokuli, repolyo panatilihin ang maximum na 2 araw sa refrigerator.
3. Pagluluto gulay na gawa sa isang malalim na lalagyan, ngunit hindi sa maramihan, sa lahat ng mga ingredients maaari mong madaling latigo blender.
4. Ang gatas ay maaaring idagdag kahit sa panahon ng paghahatid.

konklusyon

Sopas na may brokuli at kuliplor ay maaaring maging handa sa anumang oras ng taon kahit na ang basic ingredients ay frozen, ang lasa ay nananatiling pareho, bagaman, siyempre, ang isang pulutong ng mga kapaki-pakinabang na tampok ay mawawala. Kami ay dapat ding tandaan na ang cream ay dapat lamang gamitin high-taba, pagkatapos ay ang ulam ay magiging magkano tastier.