Pagluluto jam feijoa. Dalawang simpleng recipe

Autumn - oras para sa culinary paghahanda. Sa walang katuturan mga lugar hinog na mansanas, isang iba't ibang mga berries at prutas, kung saan maaari kang gumawa ng masarap na lutong bahay na compotes, jellies, jams at juice. Gayunman, kung minsan gusto kong dalhin sa araw-araw na routine maliit na patak exotic. Pagkatapos ng lahat, hindi kakilala sa aming latitude, tropikal na prutas ay mabuti hindi lamang sariwang, ngunit naka-kahong form. Paano ang tungkol sa upang magluto ng kanilang sariling orihinal na jam feijoa?

Ito hindi karaniwang anyo ng prutas ay naka medyo matatag nakabaon sa Russian shelf. Maliit na prutas na mayaman green na kulay na may makapal na balat at ang halimuyak ng mga sariwang cucumber, marahil, nakita sa bawat isa. Pero alam mo kung paano kapaki-pakinabang na prutas na ito na may isang kakaibang pangalan? Fruit feijoa, jam isa ay may kapaki-pakinabang katangian, puspos na may malaking halaga ng yodo at bitamina. Regular na pagkonsumo ng mga ito ay makabuluhang bawasan ang panganib ng teroydeo sakit. Bilang karagdagan, prutas kapaki-pakinabang sa spring avitaminosis. Iyon ay kung bakit ito ay kaya mahalaga upang mapanatili ito, na jam upang mapanatili hindi lamang mabuting lasa, ngunit kapaki-pakinabang katangian ng sariwang prutas.

Dahil ang paglilinang ng mga halaman ng mertl - isang proseso napaka-oras-ubos at mahal, ang pinakamadaling paraan ay upang bumili ng hinog na prutas jam. Mga recipe para sa napakasarap na pagkain ng isang pulutong. Ngayon tinitingnan namin ang dalawa sa mga pinaka-interesante at madali.

Ang isang klasikong jam feijoa

Upang gawing mas, kakailanganin mong:

• 1 kg ng prutas;
• 1.5 kg ng asukal (tandaan na ang imbakan ng tapos nang produkto sa refrigerator sapat na para sa 1 kg, o jams Maaari asukal).

Ito ay posible upang simulan ang pagluluto na proseso. Feijoa ay dapat na hugasan, peeled, gupitin ang tangkay na may isang matalim na kutsilyo, pati na rin ang labi ng inflorescences. prutas ay maaaring i-cut sa maliit na piraso, o ipasa ang mga ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Depende ito sa kung paano mo gustong upang makakuha ng isang homogenous na bilang isang resulta ng ang masa. Ang resultang prutas "Pagpupuno" paghaluin may asukal, magdagdag ng isang maliit na tubig na kumukulo at ilagay sa pigsa sa mababang init. Sa pana-panahon upang pukawin ang mga nilalaman ng container dapat na ito ay hindi naging naka-attach sa mga pader ng cookware. Feijoa jam magiging handa sa tungkol sa 6 na oras sa pamamagitan ng Pagkatapos noon, ito ay kinakailangan upang palamig, ibuhos sa garapon salamin at palamigin. Huwag alarmed kung ang produkto ay diliman at kumuha ng isang rich brown na kulay. Ito ay dahil sa malaking halaga ng yodo sa prutas. Ang kulay ng pagbabago sa anumang kaso ay hindi nangangahulugan na isang pagkasira sa panlasa.

Jam mula sa buong prutas feijoa

Karamihan mas kawili-wiling upang makakuha ng isang gamutin kung ang bunga ay inyong ginigiling. Narito ang isang listahan ng mga kinakailangang mga ingredients:

• isang libra ng mirto;
• 1 faceted salamin asukal;
• 1 kutsarita brandy (sa lasa at kagustuhan);
• kalahati ng isang litro ng tubig na kumukulo.

Fruits ay katulad ng sa nakaraang recipe, malinis, ngunit huwag itapon ang alisan ng balat. Upang prutas ay madilim, kakailanganin nila upang ilagay ang orasan sa isang mangkok ng malamig na tubig. Sa isang kasirola ibuhos ang asukal at ilagay sa kalan. Hinaan ang apoy sa isang minimum. Patuloy pukawin ang mga nilalaman, upang ito ay hindi natutupok. Upang ang asukal dissolves at natutunaw mas mabilis, maaari kang magdagdag ng isang maliit na tubig. Kapag nakuha mo ang isang karamelo masa, alisin ang palayok para sa isang maikling oras sa mga plates (tungkol sa isang minuto). Pagkatapos ay maingat na ibuhos ang tubig na kumukulo. Ngayon kami ay may isang asukal syrup, na kung saan sa hinaharap ay magiging upang maghanda jam feijoa. Ito ay kumalat ang paglilinis at muling ilagay ang palayok sa sunog. Nilalaman ay dapat pakuluin, pagkatapos nito, dapat itong magluto para sa isa pang minuto 7. Pagkatapos, kumuha alisan ng mga hindi kinakailangang paglilinis, alisan ng syrup sa pamamagitan ng isang salaan o gasa (ito ay mas mahusay na gamitin ang unang, dahil ang mass turn out masyadong makapal).

Ngayon ay maaari mong idagdag sa ang tapos bigat ng asukal nalalabi, at ang mga bunga ng feijoa. Lahat magluto para sa 40 minuto sa paglipas ng daluyan init, pagpapakilos paminsan-minsan. Cognac magdagdag ng tungkol sa isang minuto hanggang sa ito ay handa na. Matapos ang jam ay cooled, kumalat ito sa mga bangko at ilagay sa refrigerator.