Adobo repolyo na may beets - masarap at magandang appetizer

Repolyo sa isang iba't ibang mga pagpipilian ay madalas na ginagamit para sa paghahanda ng meryenda pagkain. Lalo na mahusay sa kadahilanang ito, fermented o adobo repolyo. Ito ay sariwa, mabangong at magandang appetizer ay hindi lamang masarap, ngunit din kapaki-pakinabang, dahil repolyo ay naglalaman ng maraming mga bitamina, kabilang ang ascorbic acid, na kung saan ay may isang kanais-nais na epekto sa immune status.

Adobo repolyo magluto mas mabilis kaysa fermented. Karaniwan, ito meryenda ay maaaring dalhin sa talahanayan sa loob ng isang araw. Bilang karagdagan, ito ay posible upang mabawasan ang oras upang ihanda ang mga produkto, inaalis ang proseso ng lasi at repolyo cut sa malaking chunks.

Halimbawa, maaari kang magluto ng repolyo sa Guria. Ito ay masarap, matalim maliit na snack likas simpleng adobo repolyo na may beets. repolyo Ito ay talagang kaakit-akit, tulad ng nagiging isang magaling na kulay pulang-pula

Para sa paghahanda nito kailangan namin sa bawat kilo ng repolyo, isang karot, isang maliit na aselga, tatlo o apat cloves ng bawang, kalahati ng isang tasa ng halaman langis. Yaong mga umiibig sa matutulis na maaaring maglagay ng chili pepper sa panlasa. Para sa atsara, kailangan namin ng kalahati ng isang litro ng tubig, isang kutsara ng asin, kalahati ng isang kutsara ng asukal, kalahating tasa ng suka (9%). Ito ay mas mahusay na kung ang suka ay mansanas, tulad ng ito ay may maayang aroma.

Atsara repolyo ay maaaring maging sa garapon glass o enamel kawali o kaldero. Aluminum Cookware may katiyakan hindi angkop para sa mga layuning ito.

Dahil ito ay adobo piraso repolyo, pagkatapos ay gamitin ang shredder ay hindi, at i-cut ng isang repolyo sa halip malaking parisukat. Beets at karot ay dapat na nalinis. Tatlong karot sa isang magaspang kayuran at beets ay pinakamahusay na i-cut papunta sa manipis na semi-bilog. Paghaluin ang mga gulay at punan ang mga ito na may gulay langis, gumalaw.

Ngayon ihanda ang atsara. Para sa hanay pakuluin kalahating litro ng tubig, pagdaragdag ng isang asin at asukal sa ang mga pamantayan. Para sa lasa maaari kang maglagay ng ilang peas olspays at bay dahon. A kumukulo mag-asim ay inalis mula sa init at ibuhos ang suka ito. Ngayon ibuhos ang mainit na atsara sa ibabaw ng naghanda gulay at mga pagpindot sa kanilang presyon, upang hindi sila pop up. Kapag ang likido ay cooled, ilagay ang mangkok sa ref, kami ay nakatayo doon araw at ang aming adobo repolyo na may beets handa na ilalabas.

Adobo repolyo na may beets ay maaaring maging handa para sa magamit sa hinaharap, at bilang ang blangko para sa taglamig. Sa kasong ito, gulay ay dapat na pinalawak na sa isang malinis na garapon, ibuhos kumukulo atsara. Pagkatapos masakop ang lata lids at ilagay sa pakuluan para sa 20-25 minuto. Matapos isterilisasyon bangko kailangan ermetiko cork. Kaya handa adobo repolyo na may beets panatilihin ang kanyang lasa at kulay sa loob ng 6-8 na buwan.

Kung hindi mo gusto ang beets, maaari kang magluto ng iba pang mga pagpipilian, ito popular na appetizer. Halimbawa, ito ay posible sa atsara cabbages ng mansanas. Para sa mga layuning ito, ito ay pinakamahusay na, siyempre, na angkop antonovka, ngunit maaari mo ring gamitin ang iba pang mga varieties ng mansanas, na may isang maasim na lasa. repolyo pagluluto teknolohiya ay nananatiling pareho, lamang sa halip ng beets kailangang gumawa ng 150 gramo ng mansanas, peeled at hiwa sa manipis na hiwa.

Ang isang mahusay na meryenda na opsyon at adobo repolyo na may paminta. Upang gawin ang salad na kailangan mo sa bawat kilo ng repolyo tumagal tatlong daang gramo ng karot at bell pepper. Ito ay mas mahusay na upang pumili ng prutas na may pulang pods, kaya ang aming starter ang magiging hitsura mas matikas. sagisag na ito adobo repolyo naghahanda malamig na paraan.

Repolyo at peppers ay dapat tumaga ribbons, karot rehas na bakal, gamit ang isang kudkuran na may malaking butas. Gulay gumalaw, magdagdag ng 150 gramo ng halaman langis, 100 gramo ng asukal, 50 gramo ng asin at 150 g ng suka (9%). Ang lahat ng muli ihalo na rin at mag-iwan para sa isang ilang oras, hanggang ang mga gulay ay magbibigay sa juice. Pagkatapos, kasama ang juice ng gulay nakalat sa mga bangko at dalhin ang mga ito sa isang cool na lugar. Salad na ito ay maaaring kinakain halos agad-agad, ngunit pagkatapos ng 1-2 araw ito ay nagiging mas tastier.

Bon gana!