Pagkain ng yogurt at kepe kasaysayan ng paglitaw sa Russia

Hindi matagal na ang nakalipas natutunan ko na may sorpresa na ay kaya popular sa ating bansa na inumin tulad ng yogurt, ay relatibong kamakailan.

Sa 1908, ang isang batang siyentipiko Irina Sakharov napunta sa North Ossetia upang subukan upang malaman mula sa mga lihim na Highlanders ng kepe. Walang isa ay sumang-ayon upang ibahagi ito, subalit sa paraan ng bahay siya ay inagaw sa mainit na horsemen sa kahilingan ng lokal na prinsipe. Sinira ng isang kahila-hilakbot na iskandalo, ang kaso napunta sa hukuman, kung saan siya ay humingi bilang isang moral na compensation kepe starter.

Kaya, sa Russia nagkaroon yogurt, at, sa dakong huli, pagkain ng yogurt, isang mahabang panahon ay hindi kilala sa ibang bansa. At sa walang kabuluhan, sapagkat yogurt ay itinuturing na isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na mga produkto. Hindi ko ay maglilista ng lahat ng kanyang mga kapaki-pakinabang katangian, dahil ito ay magdadala sa masyadong maraming ng iyong oras. Maaari ko lamang sabihin na ito normalizes metabolismo, mapabuti ang immune system, ay lubhang kailangan para sa Gastrointestinal tract, isang mahusay na epekto sa nervous system. Modern pag-aaral magmungkahi na ang yogurt ay maaaring magsilbi bilang pag-iwas sa diabetes, kanser, atay sirosis at iba pang mapanganib na mga sakit. At lahat ng ito ay napakababa-calorie kalusugan holiday.

Hindi nakakagulat na ang yogurt ay naging isang paboritong produkto ng nutritionists. Gamit ang diyeta hindi lamang mag-iwan ng dagdag na timbang, ngunit kalusugan ay hindi magdusa. At higit pa sa mga yogurt ay maaaring luto maraming masasarap na pagkain. Ano ang gumawa ng yogurt? May ay isang mahusay na iba't-ibang lutuin mula sa fermented produkto ng gatas. Lahat ng tao dito ay hindi ilista, ngunit maging sigurado upang ibahagi ang isang mag-asawa.

Pagkain ng yogurt

Muna. Bulgarian kepe soup.

Para sa kanya, kailangan namin: 600 gramo ng yogurt sa manipis, 300 gramo ng sariwang pipino, dalawang tablespoons ng splintered walnuts, dill at mirasol langis, bawang, asin at paminta sa lasa.

Talunin sa isang homogenous mass tinadtad bawang, mani, herbs at langis. Magdagdag ng yogurt, palisin ang lahat ng ito nang sama-sama pa muli. Mga pinong tinadtad cucumber ay ibuhos sa ang mga nagresultang soup. Season na may asin at budburan paminton. Malamig na tubig ay maaaring diluted sa ninanais na density. Ang unang hanay!

Ikalawa. Kuliplor at sauce ng yogurt.

Kailangan namin: 1 ulo kuliplor, 500 gramo ng yogurt, 50 gramo ng mantikilya, perehil, breadcrumbs, pampalasa sa lasa.

Kuliplor wash, i-disassemble sa florets at pigsa sa inasnan tubig hanggang malambot, tuyo. Heat ang langis at magprito bawat inflorescence sa breadcrumbs. Sa isang hiwalay na mangkok palis yogurt, mantikilya, herbs at pampalasa hanggang mag-atas pagkakapare-pareho. Handa kuliplor maaaring ibuhos ang sauce o maghatid ng mga ito sa isang hiwalay na mangkok at isawsaw ang repolyo sa loob nito. Ang ikalawang hanay!

At dessert. "Bitamina" cocktail.

Para sa naturang mga pagkaing maghanda yogurt: isang mansanas, isang karot, isa raw itlog yok, 40 g mantikilya, 150 g ng yogurt, lemon juice, asin at asukal.

Yogurt, itlog pula ng itlog at lemon juice Whip, magdagdag ng asin sa lasa at asukal. Apple at karot nalinis at tinadtad sa isang blender o kuskusin sa isang pinong kayuran, maingat na may halong masa ng kepe. Ibuhos sa baso at maaaring matamasa.

Iyan ang paraan ng simpleng pagkain namin luto na pagkain yogurt para sa isang buong hapunan, na kung saan ay perpekto para sa mainit na araw ng tag-init, dahil ang mga ito ay sa hindi kalayuan.

At ilang mga tip sa kung paano gamitin ang kepe.

Nakaranas ng babaing punong-abala malaman na yogurt ay hindi maaaring palitan sa kusina. Kung punan mo sa isang piraso ng matigas na karne na may yogurt para sa isang ilang oras, ito ay magiging magkano milder. Dahil sa yogurt na ito ay kadalasang ginagamit bilang isang atsara para sa barbecue.

Saklaw ng yogurt ay hindi lamang limitado sa kusina. Ito ay mahusay na upang makatulong sa sunog ng araw. At kaya lang gandang upang gumawa ng kepe mask para sa mukha. Mag-apply ng isang maliit na yogurt sa malinis na balat at hugasan off pagkatapos ng 5 minuto Ito ay i-refresh at moisturize ito.

Umaasa ako ako ay able sa kumbinsihin sa iyo na ang isang bote ng yogurt ay hindi kailanman magiging kalabisan sa kusina. At kapag ang mga susunod na pagkakataon ay bumili ito, salamat sa itak matapang na babae Irina Sakharov, pulls kepe starter sa sutil mountaineers.