"Flight" cake. Recipe birthday cakes

Best dessert sa anumang holiday - ang cake. Mga uri ng kanilang set. Maaari mong subukan upang magluto ito sa iyong sarili o bumili sa tindahan. Bilang isang panuntunan, kailangan mo ng isang espesyal na form para sa pagbe-bake ng cake. Para topping kapaki-pakinabang na pastry bag. Paghahanda ng dessert na ito ay isang cake "Flight", ay nangangailangan ng isang minimum na hanay ng mga tool. Samakatuwid, ito ay kanais-nais upang alagaan ito nang maaga.

Cake "Flight" na may seresa

kailangan mong:

• walong itlog;
• kalahating tasa ng asukal;
• Dalawang teaspoons pampaalsa .;
• kalahating kutsarita ng asin .;
• pakete ng niyog;
• banilin pack;
• pakete ng helatina;
• apat na gramo ng seresa;
• tasa harina;
• . Tatlong oras cocoa spoons;
• Artikulo siyam. spoonfuls ng gatas;
• Anim Art. tablespoons mantikilya;
• Artikulo tatlo. kutsara patatas almirol;
• Tatlong daang milliliters ng mabibigat na cream;
• Tatlong daang gramo ng kulay-gatas;
• Dalawang daang gramo ng may pulbos asukal.

"Flight" cake. Ang unang cake

Sa apat na magkakahiwalay na mga puti itlog. Palisin ang mga ito sa isang maliit na asin at pagkatapos ay malumanay ihalo na may apat na tablespoons ng asukal. Yolks giling at kalahating tasa ng asukal hanggang sa puti. Sa isang ikatlo ng ang tasa ng mainit na tubig ilagay ang dalawang spoons cocoa at dalawang tablespoons ng gatas. Suriing mabuti sa kalahating tasa ng harina na may isang kutsara ng pampaalsa. Pagsamahin ang harina, kakaw at itlog yok. Pagkatapos ay unti-unting pumasok sa protina. Unti-unting mawala ang mantikilya at ihalo sa masa. Anyo ng grasa. Masakop ang mga pergamino at maghurno ang keyk sa loob ng apatnapung minuto. Mula sa hugis huwag alisin hanggang cool.

"Flight" cake. Ang ikalawang cake

Ang natitirang mga puti itlog paghiwalayin. Pumilantik ang mga ito na may asin, tulad ng sa nakaraang flat keik, at ang yolks - may asukal. Suriing mabuti sa kalahating tasa ng harina na may isang kutsara ng pampaalsa at tatlong tablespoons ng gawgaw. Paghaluin ang harina na may tubig at gatas, itlog pula ng itlog, niyog at dahan-dahan idagdag ang pinalo itlog puti. Unti-unting mawala ang mantikilya. Paghaluin ito na may kuwarta. Grasahan ang form. Masakop ang mga pergamino at ibuhos cake. Ihurno sa loob ng apatnapung minuto. Cool.

cooking cream

Magbabad gulaman sa limang spoons ng gatas. Whip cream, at pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na asukal at banilya. Kulay-gatas na may halong ilang tablespoons ng pulbos. I-dissolve gulaman sa gatas ng paggamit ng isang paliguan ng tubig. Kumonekta cream, kulay-gatas, gulaman.

Paghahanda ng magpakinang

Sa limang spoons ng gatas dissolve dalawampung gramo ng mantikilya, tatlong tablespoons ng kakaw at kalahating tasa ng asukal. Pakuluan sa loob ng labinglimang minuto sa mababang init at cool.

Ang huling hakbang - assembling

Gamit ang nababakas form sa ibaba maglagay ng isang punasan ng espongha keyk na may tsokolate. Siya ilagay sa itaas ng seresa, pitted at cream. Isara ang liwanag biskwit, lugar sa kompartimento refrigerator at huwag alisin hanggang pagkatapos, hanggang sa ganap na cooled. Kapag ang cream hardens, alisin ang form. Top coat magpakinang cake at grasa ang mga gilid ng mga labi ng gatas at budburan ng niyog. Palamutihan na may berries seresa.

Cake na may cream at strawberries

kailangan mong:

• isang daang gramo ng harina;
• Dalawang teaspoons pampaalsa .;
• tasa ng asukal;
• banilin;
• isang maliit na asin;
• steam itlog;
• isang libra ng strawberry;
• Gelatin sheet - walong piraso;
• mataba cream - anim na raang mililitro.

Painitin ang oven sa isang daan at limampung degrees. Paghaluin ang harina, pampaalsa, itlog, kalahating tasa ng asukal, banilya at asin. Palisin. Maghurno sa greased at sulatan inilatag sa pamamagitan ng anyo ng kalahati ng isang oras. Cool. Hugasan strawberries at pagsamasamahin sa katas. Maghanda ng gulaman. Pumilantik ang cream na may natitirang kalahating tasa ng asukal. Ilagay ang limang tablespoons. Ipinagpaliban cream kumonekta sa isang maliit na halaga ng gulaman, ihalo na rin. Ang isa pang bahagi ng mga ito na may halong gulaman at presa katas. Sa isang espesyal na form para sa cake Ilagay ang cake sa kanyang strawberries at cream at palamigin para sa ilang oras sa refrigerator. Ng ang natitirang cream gamit kornetika gumawa ng mga bulaklak para sa cake. Kung ninanais, ang laki ng cake ay maaaring tumaas. Halimbawa, gumawa ng ilang tiers. Pagkatapos namin makakuha ng isang malaking cake para sa isang malaking kumpanya.