Belyashi sa oven

Ang pinirito na pagkain ay hindi itinuturing na madali para sa tiyan, at kung minsan ay kanais-nais na gamitin ang belasha, kaya maaari mong inirerekomenda ang pagluluto ng mga puti ng karne sa oven. Kung naghahanda ka ng mga produkto mula sa isang pastry dough, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang recipe para sa belarus sa Tatar (ito ay kapag may butas sa belay mula sa itaas).

Ang kuwarta upang magluto ng Belyasha na may karne sa oven ay maaaring gawin hindi lamang lebadura (patumpik, pastry kuwarta), kundi pati na rin bezdozhzhevoe, halimbawa, sa kefir. Ang kuwarta na ito ay medyo mas mababa caloric, at ito ay handa na mas mabilis.

Para sa pagsubok, kailangan mong kumuha ng isang packet ng margarine (tungkol sa 200 gramo), isang kalahating baso ng gatas, ngunit mas mahusay na kumuha ng kefir, 2 itlog, soda (isang kutsaritang walang kutsaritang walang tuktok), asin (lasa, 1 kutsarita nang walang tuktok), harina (mga 3 -5 baso)

Ang kuwarta ay dapat gawin upang ito ay hindi bilang matarik bilang dumplings.

Margarine ay pinakamahusay na inilagay nang maaga para sa isang habang sa freezer. Kaya, gawin ang kuwarta. Sa isang malalim na mangkok, ilagay ang tungkol sa 3 baso ng harina. Doon kami ay kuskusin sa isang malaking grater na frozen margarine. Pagkatapos ay maingat na gumiling ang harina sa margarin. Nagdagdag kami ng mga itlog at asin doon. Pagkatapos ng soda at yogurt. Ang pagdaragdag ng isang maliit na harina, kailangan mong masahin ang kuwarta (sa simula ito ay medyo magkakaiba).

Ang kuwarta upang magluto ng belyasha sa hurno ay dapat na nakabalot sa isang plastic bag (mahigpit, nang sa gayon ay halos walang naka-access sa hangin) at hayaan itong humiga nang ilang sandali, at sa panahong ito ay nakikibahagi kami para sa belaya.

Kinakailangan ang pagpuno para sa pagpuno (theoretically, tupa ay kinakailangan, ngunit maaari itong gawin mula sa isang halo ng karne ng baka at baboy), tungkol sa isang libra, bay dahon, 4-5 mga PC. Patatas ng daluyan laki (din tungkol sa 500 gramo), 2 medium-sized na mga sibuyas, paminta, asin.

Patatas ay dapat na hiwa sa cubes (hindi masyadong malaki, na parang pagputol mas malaking piraso, hindi ito maaaring lutong). Ang sibuyas ay dapat ding putulin ng makinis at haluin ang lahat ng ito kasama ang tinadtad na karne. Upang hindi magdagdag ng tubig sa panahon ng pagluluto ng hurno, maaari mong ibuhos ito sa minced karne, patuloy na paghahalo nito. Pagkatapos paminta, asin sa panlasa.

Sa panahong iyon, habang kami ay nakikibahagi sa pagpupuno, ang masa ay gumugol na ng mahabang panahon. Bago ka magsimula sa pag-sculpt ang Vak-Belyashiki, dapat mong muling pukawin ang masa (kaya magiging mas magkakauri). Muli, ilagay ang kuwarta sa isang plastic bag.

Ang mga dahon ng Laurel ay dapat hugasan at mapapalo sa maliliit na piraso. Kung ang minced meat ay hindi masyadong taba, pagkatapos ay dapat kang magdagdag ng isang maliit na piraso ng mantikilya sa lahat ng mga puting damit.

Pagkatapos ay mula sa kuwarta kinakailangan upang i-cut ang isang piraso, upang gumulong sa isang bola (diameter tungkol sa 4-5 cm). Ngayon mula sa mga bola na ito ay magsisimulang mag-roll flat flat cakes 5 mm makapal at tungkol sa 10-12 cm ang lapad. Namin ilagay sa bawat cake 1 tbsp. Kutsara na may slice of fill. Kung kinakailangan, naglalagay kami ng isang piraso ng mantikilya. Kung hindi kinakailangan, pagkatapos ay ilagay ang isang piraso ng dahon ng laurel. Pagkatapos ay mag-patch kami sa paligid ng mga gilid, at sa gitna ng patty iniwan namin ang isang maliit na butas.

Nakakalat ang inihanda na mga puti sa isang baking sheet, na pre-greased na may gulay o natunaw na langis (walang amoy). O saklaw lamang namin ang pan na may espesyal na papel ng pergamino.

Upang magluto ng Belyasha sa oven, dapat itong preheated sa 200 degrees. Pagkatapos ay ilagay ang baking tray sa oven (down na inirerekomenda na maglagay ng lalagyan ng tubig) at maghurno sa daluyan ng init para sa mga 45 minuto. At sa oras na ito patuloy naming punan ang iba pang baking tray na may bakuna. Maaari ka ring magluto ng mga pancake na may karne sa oven. Kung kinakailangan, posibleng magbuhos ng mas maraming tubig (o sabaw) sa mga puti. Ang pagiging handa ay tinutukoy ng pagkakaroon ng mga patatas. Kung ang mga patatas ay handa na, at ang Belyashiki ay hindi pa naging pula, maaari kang magdagdag ng sunog.

Kapag belyashi sa oven inihurnong, ito ay mas mahusay na ilagay ang mga ito sa isang pan o sa isang malaking mangkok at takip sa papel, at pagkatapos ay may isang tuwalya upang lumambot sila bahagyang. Ngayon ay makakain ka.

Sa pamamagitan ng ang paraan, tulad ng belyashi kumain sa kanilang mga kamay.