Pag-aaral upang magluto pancake sa arina

Pancake - ito ay marahil ang isa sa mga pinakalumang pastry pagkain na natutunan sangkatauhan magluto. Halimbawa, sa Russia pancake lumitaw sa paganong beses, at ang bilog na hugis at isang kulay-rosas na kulay upang katawanin ng araw.

dapat kong sabihin na ang mga recipe pancake pagluluto at pancake mayroong makapal. Ang mas kaya dahil ang iba't-ibang lutuin na natagpuan sa kusina ng iba't ibang mga tao. Ngayon kami ay matutong magluto pancake sa almirol.

Upang maghurno ang mga pancake, kailangan namin ang mga sumusunod na produkto: anim na itlog, kalahati ng isang litro ng gatas, apat na tablespoons ng halaman langis, limang spoons ng asukal, kalahati ng isang kutsarita ng asin, at limampung gramo ng mantikilya, dalawang tablespoons harina at labing dalawang kutsarang arina. Bilang additives ay maaaring gamitin aromatic banilya asukal o banilin.

Tulad ng iyong nakikita, pancake recipe na may almirol ay tunay katulad sa ang recipe ng ang pinaka-maginoo pancake. Gayunman, ang karagdagan ng almirol ay gumagawa ng pancake mas malambot at malambot.

Simulan namin upang magluto ng kuwarta. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, idagdag ang asin, banilya asukal at palisin ito timpla gamit ang isang mixer. Malamig na gatas na may halong arina, dahan-dahan pagdaragdag ng almirol sa ang likido at pagpapakilos patuloy.

Ngayon ibuhos ang gatas sa arina sa pinaghalong itlog, whisking patuloy masa. Mayroon ding magpadala ng cooking langis at harina. Iwan namin ang kuwarta para sa tatlumpung minuto upang gluten harina may oras upang maging malaki.

Ang kuwarta mula sa kung saan kami ay maghurno pancake sa arina, maaaring mukhang hindi pangkaraniwang likido. Ngunit ito ay tama, dahil ang arina pancake ay masyadong manipis, ngunit lubos na kakayahang umangkop.

Maghurno pancake gaya ng dati, iyon ay, bago ang unang ibuhos ang mga pagsubok bahagi, ang lubricating langis pan (hindi kailangan upang gawin ito sa hinaharap). Maghurno pancake sa isang tabi hanggang browned, pagkatapos ay maingat na pakaisipin kanyang paypay sa kabilang panig. Ang ikalawang bahagi ng pancake ay lutong masyadong mabilis, sa loob lamang ng ilang segundo. Tapos pancake almirol magdagdag ng hanggang sa pile sa isang plato. Kung ninanais, ang bawat pancake ay maaaring lubricated tinunaw na mantikilya.

Ang mga pancake pwedeng ihain na may jam, honey, kulay-gatas o letse-kondensada. At maaari mong gamitin ang mga ito para sa pagpupuno ng isang iba't ibang mga fillings.

At kung ang bahay ay hindi na gatas, pagkatapos ay huwag mag-alala, masarap pancake sa arina ay maaaring luto sa yogurt, kepe o patis ng gatas.

Limang daang milliliters ng kepe, kailangan namin ng tatlong itlog, tatlong tablespoons ng harina, apat na tablespoons ng gawgaw, tatlong kutsarita ng asukal, asin kutsara at isang third bit (tungkol sa kalahati ng isang kutsarita) pagbe-bake ng soda. Sa karagdagan, ang masa ay kailangang magdagdag ng dalawang tablespoons ng halaman langis.

Ibuhos sa yogurt soda at pukawin ang mga ito. Pagkatapos, matalo ang mga itlog na may asukal at asin. Sa yugtong ito ito ay posible upang magdagdag ng banilya o iba pang mga lasa, tulad ng gadgad limon magtalop. At kepe Mix itlog timpla, magdagdag ng harina at gawgaw at palisin maingat, na tinitiyak na ang halo ay naging pare-pareho, walang kumpol.

Maghurno ang mga pancake sa arina, pagbuhos ang humampas sa pan na may isang manipis na layer, magdagdag ng hanggang sa pile ng mga yari na pancake. Dahil ang mga produktong nakuha ay masyadong manipis, kailangan mong i-on ang mga ito dahan-dahan, gamit ang isang malawak na talim.

Almirol pancake ay maaaring luto nang walang ang paggamit ng mga itlog. Upang gumawa ng kuwarta, kailangan namin ng isang kalahating litro karton ng gatas, na pinagsama harina, dalawang tablespoons ng almirol, isang daang gramo ng mantikilya, dalawang tablespoons ng asukal, isang kurot ng asin at isang maliit na suka, baking soda upang mapatay.

Heat ang gatas, ngunit huwag pakuluin ito. Sa mainit na gatas upang matunaw ang langis, pagkatapos ay idagdag sa ang asukal at gumalaw na rin masa. Flour mix na may arina at asin, at pagkatapos ay idagdag ang pinaghalong sa cooled gatas at mantikilya. Paghaluin at bigyan humawa para sa dalawampung minuto sa ilalim ng talukap ng mata. Basta bago baking si pancake sa kuwarta baking soda, quenched sa suka. Maghurno pancake gaya ng dati, obzharivaya mga ito sa magkabilang panig.

Masiyahan kayo sa inyong pagkain.