Paano upang magprito patatas. Simple Tip para sa culinary obra maestra

Pritong patatas - ito ulam, na kung saan ay marahil ang pinaka-madalas na lumilitaw sa aming mga talahanayan. Mula seductive golden hiwa, sakop na may isang crispy na tinapay, ito ay mahirap upang tanggihan. At maraming mga housewives ay pritong patatas , hindi lamang upang tratuhin ang kanilang mga mahal sa buhay. Pagkatapos ng lahat, ito ulam ay nakabubusog at perpekto para sa full balanseng tanghalian. Gayunman, hindi lahat ay alam kung paano upang magprito patatas. Bilang isang resulta, sa panimula mali aksyon gulay ay maaaring maging isang kawali halos katas at mawalan ng mahalagang langutngot. Upang hiwa nang hindi sobra sa luto, at ang ulam ay naging katulad ng nasa larawan sa cookbook, dapat mong sundin ang ilang mga simpleng tips sapat. Maaari itong gawin kahit baguhan maybahay.

Fry ang patatas mas maganda sa isang pan ng bakal o kast-iron. Sa ilalim ng naturang mga pinggan ay dapat na makapal. Subukan upang piliin ang pinakamahusay na posibleng malalim na pan Pagprito. Pagkatapos, may pagpapakilos piraso ay hindi mahulog sa kalan. Maaari ka ring gumamit ng isang espesyal na fryer. Ang mga ito ay partikular na idinisenyo para sa litson patatas.

Upang mabuo ang napaka-mapang-akit na crust dapat na niluto sa mainit na kawali sa mataas na init, pagpapakilos patuloy na may ito. Alagaan na ang patatas ay nasunog. Sa sandaling maayos browned sa lahat ng panig, gas ay maaaring abated.

Ito ay hindi kinakailangan upang magprito ng patatas sa isang malaking halaga nang sabay-sabay. May perpektong, dapat itong maging isang pan na may linya sa isang manipis na layer. Pagkatapos ito ay magiging mas madali upang gumalaw. Higit pa rito, sa kasong ito, ang pagbabawas ng posibilidad ng masamang burning o browning indibidwal na mga piraso.

Salt sa isang ulam na, pagkatapos ng lahat ng partido sa hiwa basta-basta browned. Ito ay makakatulong sa panatilihin ang ibabaw ng patatas malulutong at hindi gaanong tuyo. Huwag magdagdag ng masyadong maraming langis.

Kung ikaw ay interesado sa ang tanong ng kung paano upang magprito patatas na may mushroom, diyan ay hindi gaanong naiiba mula sa karaniwan reseta. Tandaan lamang ang mga pangunahing panuntunan. Kabute ay inilalagay sa pan muna. Pagkatapos ay ang patatas tutunawin ng kanilang aroma at malangis lasa. Ngunit huwag magprito kabute masyadong ang haba. Sa kabilang banda, bilang isang resulta sila makakuha ng dry at mahirap. Sa karagdagan, mushroom ay maaari ding magsunog.

Pumili ng patatas para sa frying na naglalaman ng maliit na almirol. Upang alisin ang labis na, pre-magbabad tinadtad gulay sa malamig na tubig. Fry ang patatas ay maaaring maging kasing aga ng 30 minuto (hanggang sa isang oras).

Ulam na ito ay maaaring maging handa tungkol sa mga tulong hindi lamang ng langis, kundi pati na rin ang taba, at taba, at mixtures nito. Gayunpaman, sa mga tuntunin ng mga benepisyo, pati na rin ang calorie ay pinakamahusay na gamitin muna ito. Mantika bigyan ang ulam isang napakalakas na aroma at rich lasa. Greaves dapat iprito sa isang malutong. Ito rin ay inirerekomenda sa patatas idagdag ang sibuyas o tinadtad bawang. Tiyakin na ang mga ito ay hindi nasunog pati pritong masyadong mabilis.

Fry ang patatas ay maaaring maging hindi lamang sa raw form. Pre-luto tubers ay dapat ring i-cut papunta sa hiwa at hawakan Matindi pinainit kawali hangga't ang mga ito ay hindi sakop na may golden crispy crust.