Paano upang mapatay ang repolyo sa isang pan. mga recipe

Kumulo ang repolyo ay maaaring naiiba. Sa ganitong paraan ito ay inihanda para sa mga pagkaing side, para sa pagpuno ng mga pastry, para sa borscht, etc. Isaalang-alang ang ilang simpleng mga recipe para sa mga iba't-ibang varieties ng mga ito kapaki-pakinabang na gulay.

Repolyo "country style"

Narito ang isang simpleng halimbawa ng kung paano ilagay ang repolyo sa pan, kung ito ay isang ordinaryong repolyo. Die paghiwa-hiwain. Ang tamang dami ng makinis tumaga sticks. pan upang ibuhos langis o taba (mantika, baboy mas mahusay na) at ibuhos gulay. Fry ng kaunti, pagkatapos ay idagdag ang tubig (tungkol sa kalahati ng isang tasa), gumawa ng isang maliit na apoy, takpan ang pan. Hayaan ang ulam ay luto para sa tungkol sa 30 minuto, ngunit huwag kalimutang upang makakuha ng sa paraan minsan. A bago parehong mapatay repolyo sa isang pan o hanggang ang proseso napupunta nang hiwalay magprito ng isang malaking bombilya o dalawang gitnang halaga hanggang golden brown (cut semi-bilog).

Kapag ang mga tinukoy na lumipas ang ilang oras, idagdag ang repolyo sibuyas, ilagay 2-3 tablespoons tablespoons ng tomato paste, asin sa lasa. Huwag kalimutan ang tungkol sa mabangong paminta, bay dahon at iba pang pampalasa. Hayaan ang tumayo hanggang sa ang init para sa 10-15 minuto pa. Lovers ng maanghang na pagkain, maaari mong bigyan ang mga sumusunod na payo sa kung paano ilagay ang repolyo sa isang pan: Bigyang-kahulugan ng ilang (4-5) zubochkov bawang at ilagay ang mga ito sa isang ulam bago alisin mula sa init. Pagkatapos, mas maraming paminta, at hayaan isaayos ang kanilang mga sarili ng kaunti bago serving. Upang mapabuti ang lasa, maaari kang magdagdag ng isang maliit na suka at asukal.

Bihasang chef ay nag-aalok dito ay kung paano ilagay ang repolyo sa pan kapag ito ay nai-lubos na handa na, ilagay ang isang kutsara ng harina at pinirito ng ilang minuto pokipyatit. Ang ulam ay magpapasara out nakabubusog, pampalusog, maganda upang tumingin sa, ngunit ang lasa mas masarap, maliwanag, orihinal.

Kung ang pagkakaroon ng halaman ng kolrabi

Halaman ng kolrabi - isang mahalagang repolyo iba't-ibang, naghahanda ito medyo naiiba. Ngunit ito lumiliko masyadong malaki, dilaan mo ang iyong mga daliri! 500 gramo ng gulay kailangan mo ng isang maliit na harina, ng isang tasa ng kulay-gatas (mas maganda liquid o acidic, isang mahusay na taba), ng ilang spoonfuls (tikman), tomato paste, asin, pampalasa at langis para sa Pagprito.

Paghahanda tulad ng isang repolyo sa pan tulad ng sumusunod. Halaman ng kolrabi ay kinakailangan upang linisin, hugasan at hiwa sa hiwa. Salt kanila, lumangoy sa harina at magprito sa magkabilang panig sa langis ng gulay. Pagkatapos fold sa pan na may mataas na pader, dilig mainit na paminta, magdagdag ng pampalasa - kanela, bay dahon, unsoy, kumin posible. Ibuhos ang lahat ng cream, na kung saan ay pre-mixed na may kamatis. Takpan at lutuin ang repolyo sa paglipas ng mababang init hanggang malambot (30-35 minuto). Kapag magdadala sa iyo sa talahanayan, siguraduhin na crumble herbs (dill at perehil). Ang isang mahusay na ulam ay dumating out, ay hindi sa iyo?

Pagpuno para sa mga pie at pie

Narito ang tanong ng kung paano ilagay ang isang repolyo para sa mga pie? Kung ito ay sariwa, kumilos bilang mga sumusunod: isang ulo nahahati sa mga bahagi, gupitin sa piraso, ibuhos sa paglipas ng tubig na kumukulo na rin sa gulay lamog. Pagkatapos ay anglaw sa ilalim ng malamig na tubig at itapon sa isang salaan o panala sa likidong salamin. Upang makatipid ng oras, maaari mong dahan-dahang pisilin kamay. Pagkatapos ay ilagay ang lahat sa isang pan na may mainit na langis at mapatay ang tungkol sa 10-15 minuto, pagpapakilos. Asin at isang maliit na suka upang mag-asido. Pagpuno na ito ay i-out napaka masarap, kung ikaw ihalo ang repolyo na may isang matalim na tinadtad itlog at paminta. Iyon ay kung paano sila lutong cake sa lumang araw, at ito recipe ay isang pambansang Russian cuisine ay dumating sa amin.

Tangkilikin ang lahat ng pagkain!