Boletus mushroom: paglalarawan at mga recipe

Lahat kami ay hindi lamang narinig sa boletus kabute, kundi sila'y nagsikain sila, sa Sopas, pinirito, nilaga at adobo. Sila ay lumago sa plantations, pine forest, pine forest. Walang pagpapanggap, maaari kahit na maaaring lumago artipisyal. Ang mga ito ay mushroom pamilya. Dapat itong hanapin isa kaagad narezhesh buong bucket. Sumbrero - mula sa kayumanggi sa dilaw, na may pantubo pores. Lumalabas pagkatapos ng ulan, na karaniwang sundin matapos ang isang mainit-init na gabi. Tingnan natin ang isang mas malapitan naming tingnan boletus kabute, ang paglalarawan ng na maaaring matagpuan sa maraming mga aklat.

Pagpapalagayang sa boletus

Ang aming mga kabute ay kabilang sa pamilya Boletovye, uri ng tubo. Ito ay may pangalan nito dahil sa madulas, makintab sumbrero, na kung saan ito at makilala. Sa ilalim ng ito doon ay palaging sakop, na bumuo ng isang ring. Ito kabute - tradisyonal na sa aming lugar, ay may higit sa apat-napu mga kinatawan. Ngunit hindi ka maaaring magtaltalan na ito ay lumalaki sa Russia. Maaari rin itong matagpuan sa Australia, at sa Africa, sa mga lugar na may higit o mas kaunti mapagtimpi klima. Sa aming mga pamilyar na lugar greasers tag-lagas o ordinaryong, pagkakaroon ng hemispherical takip ng makina at sa gitna - isang maliit na maliit na burol. Peel mula sa laman ay naghihiwalay madali. Pulp - malambot, makatas, madalas ay may isang madilaw-dilaw na kulay. Leg cylindrical lapad at tatlong sentimetro ang taas at 11-lower part - mas madidilim. Natutunan namin ang isang maliit na kulay-dilaw na boletus kabute, ang pagbubunyag ng kung saan ay maaaring pumunta sa para sa isang mahabang panahon, at lubos. Tandaan lamang na matapos mushroom fruiting data ay nagsisimula sa Hulyo at nagtatapos sa Oktubre. At ay hindi pagpunta hindi nakakain, na-iba sa pagbabago ng kulay sa isang bakasyon, isang pulang spongy layer at isang madilim na sumbrero.

Iyon ay ginawa mula sa langis?

Upang ihanda ang semi-tapos na mga produkto para sa karagdagang processing, kailangan namin ang ating mga sarili mushroom, mantikilya o langis ng gulay, tubig at asin. Bago ang simula ng pagluluto ay dapat sila ay nalinis ng mamantika skin on sumbrero. Upang gawin itong mas madali, maaari itong maging isang bit tuyo, nakakalat sa laban, at paglagay ng ilang oras sa ilalim ng araw. Paglilinis ay dapat na tuyo. Pakuluan ng tubig at magdagdag ng ilang asin nito. Hiwa mushrooms sa maliit na piraso ilagay sa tubig na kumukulo. Pakuluin lima hanggang sampung minuto, filter, at maaaring kinakain. Espesyal na lasa ay hindi, kaya ang mga mushroom ay ang pinaka-kaginhawaan pagkain. Maaari silang agad na magprito sa mantikilya, isang maliit na paminta at maglingkod. Ito ay magiging magkano tastier. Kaya ano ang gagawin mo boletus kabute, kung paano upang maghanda ang mga ito - madaling maunawaan.

pagyeyelo ng langis

Sa kasong iyon, kapag gusto mong iwanang blangko para sa isang mahabang panahon, i-freeze ang mga ito. Magprito para sa tungkol sa sampung minuto lutong mushroom sa isang pan sa mirasol langis, palamigin ang mga ito at ilagay sa lalagyan na magagamit. Halimbawa, ito ay posible para sa layuning ito na gumamit ng plastic garapon ng mayonesa. Pagkatapos ay i-freeze ang mga ito sa freezer at mag-iwan ang mga ito doon para sa iingat. Naka-imbak sa paraang ito ay maaaring magkaroon ng hanggang sa isang taon. Kapag gumagamit ng mga taba ng hayop para sa Pagprito shelf buhay ay nabawasan nang malaki-laki - hanggang sa isang buwan. Isipin kung magkano ang masaya makipag-taglamig, naghahanda pritong patatas na may mushroom.

Butter mushroom atsara: ang paghahanda phase at ingredients

Ang hardest bahagi ng ito recipe - ang proseso ng pag-alis ng film na may sumbrero, o kapaitan ay lilitaw, na kung saan ay palayawin ang lasa ng adobo mushroom. Dalhin boletus kabute, ang paglalarawan ng proseso ng purification tulad ng sumusunod: napakainit ito ay hindi kinakailangan, malumanay sapat upang sikwatin ang kutsilyo gilid at hilahin ito papunta sa iyo. Ang karagdagang kurso ng pag-aatsara ay katulad ng kung paano ito ay tapos na may puting mushroom, mushroom o mushroom. Ang lasa nagpapaalala sa ang lasa ng white kabute at Obabkov, ang mga ito lamang ng isang maliit na madulas at masikip. Bilhin mushroom boletus, kung paano magluto, sabihin sa amin. Kinakailangang ingredients: dalawang kilo ng mushroom, 0.5 liters ng tubig para sa atsara, dalawang tablespoons ng asin, isang kutsara ng asukal, 4-5 peas ng itim na paminta, 2-3 cloves ng pananim, 3-4 cloves ng bawang, kalahating tablespoons ng 9% suka at opsyonal - espesyal na rekado. Ngayon ay namin maghanda inatsara kabute greasers, larawan at paglalarawan ng proseso kami ay makatulong sa ito.

Recipe adobo langis

Maghugas ng kanilang kalooban matapos pag-aalis ng mga dahon at lupa, bago - ito ay hindi kinakailangan. Kaya ito ay magiging mas tumpak na at ang resulta ay magiging mas mahusay. Simulan magluto kabute greasers, ang mga sumusunod na recipe:

1. Nalinis at babanlawan luteus pigsa maayos sa acidified may suka o sitriko acid, inasnan tubig. Tubig ay dapat na marami.
2. 15 minuto mamaya, kapag nagsimula nang manirahan sa ibaba, alisin ang pan mula sa init at throws sa isang salaan.
3. Shift ang mushroom sa isterilisado garapon at dry, idagdag ang bawang cloves, i-cut papunta sa hiwa.
4. Cooking atsara pigsa tubig na may buhangin asukal, asin, paminta at sibuyas sa paglipas ng tatlong minuto.
5. Alisin mula sa init, idagdag ang suka at bigyan cool.
6. Punan butter mushroom, at gawin ito nang sa gayon ay sa pagitan ng fungi ay walang libreng espasyo, at sila ay ganap na lubog sa tubig.
7. Isara ang garapon keipron lids at ipinadala para sa imbakan sa refrigerator.

Upang pag-iingat ay mas ligtas ang kanilang mga sarili mangolekta ng mushroom boletus, ang paglalarawan na iyong ibinigay. Council gourmets - mag-atsara ang cap at stem sa iba't ibang mga bangko, bukod sa isa't isa.