Mayroong maraming myths at legend tungkol sa gatas pulbos, pinaghihinalaang na ang karamihan ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ubusin namin, ito ay ginawa mula sa mga ito. Tingnan natin kung ano ang bumubuo ng produktong ito, ano kapaki-pakinabang na mga katangian ito possesses at kung saan ay gumagamit, pati na rin mula sa may pulbos gatas upang gumawa ng gatas na may tubig.
Ano ang gatas, kung ano ito ay binubuo ng at kung ano ang mangyayari?
May pulbos gatas - isang likas na produkto sa anyo ng isang natutunaw powder na ginawa sa pamamagitan ng pagpapatayo ang naging normal na gatas ng baka sa espesyal drying machine. Ang layunin ng drying ay upang mabawasan ang bigat ng panghuling produkto at pagtaas ng kanyang shelf buhay. Ito ay kilala na gatas ay hindi nangangailangan ng anumang espesyal na mga kondisyon na imbakan sa mababang temperatura at may isang mas malawak na shelf buhay (36 months) kaysa sa natural, na kung saan ay may kakayahan upang mabilis umasim. Ito ay partikular na maginhawa upang gamitin ang pulbos sa mga lugar kung saan walang pagkakataon upang makakuha ng mga sariwang natural na gatas. At ito ay sa ganitong uri ng maginhawa upang gamitin sa pagluluto.
Paano upang matunaw na gatas powder?
Liquid gatas mula sa may pulbos gatas ay maaaring gawin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang tiyak na halaga ng tubig. Upang kumonsumo ng pag-isiping mabuti ay maaaring bilang isang inumin o idinagdag bilang isang sangkap sa paggawa ng iba pang mga produkto, parehong sa dry at o liquid form. Bago ang pagdating ng mga espesyal na sports nutrisyon gatas sa isang dry form, ito ay isang pangunahing pinagkukunan ng protina sa bodybuilding. Mayroong ilang mga varieties ng dry concentrate - kabuuan, sinagap na, tuyo buttermilk, patis ng gatas, isang halo, ngunit madalas ay lamang ng 3 uri, na kung saan ay naiiba lamang sa ang porsyento ng taba ng nilalaman at mga tiyak na mga sangkap:
- Kabuuan (550 kcal);
- non-taba (373 kcal);
- instant.
Magdagdag ng tubig hangga't kailangan mo, kadalasan ito 2-3 tbsp. l. Milk sa isang baso ng likido.
Ang gatas powder ay kapaki-pakinabang?
Ang komposisyon ng powdered milk comprises tungkol sa 20 mga protina at mahahalagang amino acids, isang makabuluhang halaga ng kaltsyum, nagpo-promote ng pag-unlad at pagpapatibay ng mga buto, magnesiyo, sosa, potasa, bakal, yodo, sulfur. Ang produktong ito ay higit na mas mababa kolesterol, kaya ito ay madalas na ginagamit sa produksyon ng mga baby food. Mamaya sa article isaalang-alang namin sa detalye kung paano mula sa may pulbos gatas upang gumawa ng gatas, tinapay, at kahit na facial at higit pa, sa kung ano ang sukat upang makihalubilo sa mga bahagi.
May pulbos gatas ay may malawak na aplikasyon sa industriya sa ang produksyon ng mga dry cereal at sanggol formula, ice cream, lutong kalakal at iba pang mga kendi. Isaalang-alang ang ilang mga pagpipilian sa kung paano upang palabnawin ang gatas bahay. Para sa gatas 1 tasa kailangan 5-6 kutsarita dry powder (20-30 g) diluted na may mainit-init o malamig na tubig (tungkol sa 200 ML). Tubig ay dapat na pinakuluang, 45-60 degrees. proportion na ito ay kinakailangan upang gawin itong 2.5 porsiyento. Tulad ng pulbos na gatas upang gumawa ng gatas ng higit pa at mas mababa taba? Alinsunod dito, ang pangangailangan upang magdagdag ng higit pa o mas mababa tubig. Ang resultang produkto ay dapat ding mahawahan ng isang habang, maaari itong dinadala sa isang pigsa. At pagkatapos ay maaring takpan at hayaan ito gumawa ng serbesa. Sour substrate ay maaaring gamitin para sa paggawa ng keso, pastry, cereal at soups.
Mga benepisyo at harms ng gatas pulbos
Ngayon alam na natin kung paano gumawa ng gatas mula sa gatas pulbos. Bukod dito, marami ang nagsasabi na ang lasa at amoy nito ay hindi mababa sa likas na pasteurized. Ngunit ito ay malamang na hindi sumasang-ayon sa pahayag na ito ang tao na sinubukan upang ipakilala ang rustikong sariwang gatas. Nguni't tungkol sa mga kemikal komposisyon, ang anumang puro dry gatas pulbos ay magbibigay sa logro hanggang sa kasalukuyan. Milk powder ay naglalaman ng higit sa 20 amino acids, bitamina (lalo na bitamina B 12 ay kapaki-pakinabang para sa mga taong paghihirap mula sa anemya, bitamina A nagtataguyod vision, bitamina D), nutrients - Potassium para sa normal na operasyon ng vessels puso at dugo, kaltsyum, tumutulong sa palakasin ang mga buto. Plus dry gatas ay naglalaman ng isang magkano ang mas maliit na bilang ng mga allergens, na kung saan ay kung bakit madalas na ito ay ginagamit para sa paghahanda ng sanggol formula. Damage tulad ng gatas ay maaaring mangyari sa mga taong may allergy reaksyon ng mga indibidwal na paggamit nito o sa maling imbakan (sa mataas na temperatura at halumigmig). Sa karagdagan, di-pagsunod paghahanda teknolohiya, kapag ang isang tao ay hindi alam kung paano gumawa ng gatas powder sa tahanan nang tama, ito ay maaaring kahit na humantong sa pagkalason.
Disadvantages dry gatas output at konklusyon
Ang mga disadvantages ay ang mataas na taba nilalaman ng produkto. Kung lumampas ka sa araw-araw na pangangailangan ay maaaring pahinain ang metabolismo at aalis ng labis na taba. Gayundin, ang produktong ito ay hindi inirerekomenda na gagamitin sa oras ng pagtulog o pagkatapos ng pagsasanay sa umaga, dahil ito ay naglalaman ng kasein kinakailangan para sa pantunaw para sa ilang oras. Ito ay mahalaga upang isaalang-alang ang sukat, kung makipag-usap namin tungkol sa kung paano gumawa ng gatas mula sa gatas pulbos ng mataas na taba, dahil ito ay naglalaman ng maraming kolesterol, na kung saan ay maaaring humantong sa atherosclerotic sugat ng puso at dugo vessels. Kaya, ang gatas powder - napaka-kapaki-pakinabang at user-friendly na produkto, na kung saan ay madaling-convert sa isang likido estado, na kumuha sa kalsada o sa trabaho, madaling store. Na lamang ay may upang maging lubhang maingat sa kanyang labis na paggamit.