Makikita mo malaman kung paano sa inihaw na patatas

Ulam na ito sa ating bansa ay may matagal na ang pinaka-popular at pinaka-minamahal na, at ang bawat pamilya ng ito ay inihanda sa iba't ibang paraan, ayon sa kanilang sariling mga recipe, lasa mga kagustuhan at mga gawi. Sa tingin mo na tanging ikaw malaman kung paano sa inihaw na patatas? Subukang suriin.

Kaya, isang magandang Cook kung sino ang maaaring sa pinakamataas na propesyonal na antas upang magluto ito ulam tulad ng masarap na pritong patatas, Inirerekomenda ng na nagsisimula sa ang pagpili ng mga pangunahing produkto, dahil ito ay depende sa panghuling form na - ang hitsura at lasa - upang makakuha ng pagkain. Ay maaaring pumili mula sa iba't ibang grado ng almirol lawak, depende sa kung aling mga patatas ay maaaring maging mas guhuin. Samakatuwid katas o isang sopas ay perpekto grade may pinakamataas na bilang ng almirol, at para sa Pagprito - minimum.

Sa pangalawang yugto ng paghahanda ng pritong patatas ay dapat isaalang-alang ang lawak ng kanyang mga cutting - walang mas makapal sa 1 sentimetro. Manipis wedges ay pinakamahusay na upang makapaghatid ng kahit na mula sa almirol, na kung saan ay nakapaloob sa maliit na halaga, na kung saan ang produkto ay lubusan hugasan at tuyo sa isang tuwalya papel. Ang mas mababa kahalumigmigan sa patatas ay, mas mababa ang mga ito ay magdadala ng problema - magkakaroon ng maliit na splash at magandang magprito ng husto.

Paano upang inihaw na patatas? Maging sigurado na pagtula ito sa isang mahusay na pinainit frying pan na may mainit na langis ng gulay sa tamang dami. Upang ulam ay nagkaroon ng sarili nitong natatanging lasa, pinong langis ay mas mahusay na upang pumili, at upang magprito ng patatas na rin, hindi ito dapat maging masyadong magkano.

Isang mahalagang bahagi ng paghahanda ng masarap at simpleng folk cuisine ay isang asin - upang ilagay ito ay dapat na dispensed, ito ay pinakamahusay na sa gitna ng proseso ng pagluluto. Ito ay sa panahon na ito, ang produkto sumisipsip ang asin at, bilang resulta, ito ay posible upang subukan at suriin. Sa karagdagan, ang karapatan recipe pritong patatas Ipinagpapalagay nito masusing paghahalo - lamang sa kasong ito, ang ulam ay magiging masarap na golden rosy color, magprito pantay-pantay at mula sa lahat ng panig, at, kung may sapat na matinding init, sakop na may isang crispy na tinapay.

Given ang lahat ng mga kondisyon sa itaas, maingat na pagpili, alisan ng balat at hiwa ng patatas, ikaw ay handa na upang lumikha ng isang culinary obra maestra. Nangangailangan ito upang kumuha: aktwal na patatas (1 kg.), Fungi (600 gr.), sibuyas (300g.). Fry kakailanganin gulay langis, at para sa mga palamuti ng mga pagkaing - sariwang herbs.

Ang proseso ng pagluluto: una, nalinis at makinis tinadtad sibuyas, pagkatapos ay i-cut sa malaking cube ay dapat na ang mushroom, cube - patatas. Bago kung paano inihaw na patatas sa isang pan Pagprito dapat mong iprito ang sibuyas sa langis, at ng ilang mga minuto upang ibuhos ang mushroom. Ilang minuto mamaya, ang pan maaaring ilagay patatas - asin sa gitna ng lahat ng oras na ito, ihalo maigi. Pagkatapos ng 20-25 minuto, ang ulam ay maaaring kumalat sa isang plato at budburan herbs.

Ito ay kagiliw-giliw na opsyon pagluluto masarap na pagkaing nasyonal. Ito ay kailangan upang isama ang patatas (800 g.), sibuyas (100g.), Mantika salt (100 g.). Gayundin, huwag mamigay na may gulay langis para sa Pagprito, asin at herbs. Sa paghahanda ng taba-aalaga ay dapat madala sa harap ng kinauukulang mga paraan upang magprito patatas. Ito ay dapat ihiwalay mula sa masikip na balat, linisin off ang asin at hiwa sa maliit wedges. Ang karagdagang taba pinirito sa kawali hanggang golden brown, 1-2 minuto para sa parehong pan ng langis ay poured sa na maaaring mas magiging mababa na peeled at hiwa patatas sa cubes. Ang unang stirring Kushanov maidagdag makinis tinadtad mga sibuyas, ang asin at sakop para magprito para sa 5-6 minuto. Pagkatapos noon, ang ulam ay maaaring nabalisa kung kinakailangan - at kapag ito ay sakop na may isang pampagana crust, maaari itong kumalat sa mga trays at dekorasyon tinadtad gulay, maglingkod.