Paano upang magluto pranses fries: ang mga lihim at tricks

Ngayon, French fries ay isa sa mga pinaka-popular na mga pagkain. Hinahain ito sa isang cafe, fast food restaurant at fast food establishments. Paano upang magluto pranses fries, sa kanyang panlasa ay katulad ng pagbili? Pagkatapos ng lahat, higit sa lahat gusto namin mabangong zazharistye hiwa na may crispy sa labas at makatas laman sa loob. Posible upang makamit ang magandang resulta sa bahay? Upang malaman kung paano magluto pranses fries, ilarawan namin sa detalye sa artikulong ito. Umaasa kami na ang aming mga tip at trick daan sa iyo upang lumikha ng isang tunay na lasa ng mga pagkaing pinirito.

Paano magluto ng fries: paghahanda

Ang pangunahing sangkap sa pagluluto pritong patatas ay langis ng gulay (walang amoy), asin at patatas. Ito ay pinakamahusay na upang gamitin ang mga tubers ng patatas sa puting varieties. Hugasan ang mga ugat at mag-alis o alisan ng balat pambalat na may isang maginoo kutsilyo. Muli, banlawan ang mga patatas sa ilalim ng tubig at hiwain ng cube, hiwa o piraso. Hiwa tubers hugasan off ang arina, ilagay sa isang kusina tuwalya at pahintulutan sa tuyo. Gamit ang mga piraso kailangan upang alisin ang lahat ng labis na kahalumigmigan.

Paano magluto ng fries: Pagprito

Para sa frying ay inirerekumenda na gumamit ng isang malalim na pan Pagprito, mas mabuti hindi masyadong malaki ang diameter. Ito ay kinakailangan upang ibuhos kaya magkano ng langis na ito ay ganap na nahuhulog sa kaniyang lambong, patatas. Ang isang mahusay na red-mainit na langis. Pagkatapos, sa mga maliliit na mga batch magsimulang isawsaw niya sa wedges patatas. Huwag lay out ang isang malaking halaga nang sabay-sabay, o hindi nabuo ang napaka presko. Best magprito lubusan solong produkto layer. Panatilihin wedges sa mainit na taba hanggang sa panahon ng kumuha sila ng isang magandang ginintuang kulay. Huwag lumampas ang luto patatas, o siya ay Matindi ang inihaw. Soft gitna at liwanag malulutong na - ito ay kung ano ang kailangan mo. Hiwa ay pana-panahon i-on ang sagwan.

Paano magluto ng fries: Serve

Matapos ang patatas ay nakuha ang nais na lilim, alisin ito mula sa langis sa pamamagitan ng espumadera. Ang lahat ng taba ay upang alisan ng tubig. Fried ilatag sa papel tuwalya kaya ang labis na langis ay nasisipsip. Paglilingkod ang ulam ay dapat na mainit, mainit na mainit mainit. Pagkatapos ay maaari mong pakiramdam ang lahat ng lasa, na kung saan ay kaya mahilig ng fries. Paglilingkod ito bilang isang palamuti na may isda at meat dish. Maaari ka ring magkaroon ng kanilang sariling mga mainit na patatas na may tomato o keso sauce. Ngayon hindi mo na kailangan ng pagkain mula sa tindahan. Alam mo ba kung paano magluto ng masarap na French fries sa bahay.

mga lihim ng pagluluto

• Ito ay mahalaga na bago ang mainit na patatas ay lubusan tuyo. Kung inilagay mo ang produkto sa isang wet-mainit na taba, kumukulong langis ay nagsisimula sa spray out malakas at maaaring sumunog sa iyo.
• Kapag pagluluto French fries , bigyan ang kagustuhan sa pino at deodorized langis. hindi lamang ito ay maaaring maging isang mirasol, ngunit din mais, oliba o koton.
• Taba para sa frying ay dapat na ang tamang temperatura. Upang maunawaan kung ang warmed langis na rin, lumangoy sa ito ng isang maliit na piraso ng patatas at tumingin upang makita kung paano ito behaves. Kung ang slice agad na surfaced at siya ay napapalibutan ng mga bula ng langis, at pagkatapos ng langis ay maaaring magsunog sa nais na temperatura. - kung hindi, patuloy heating.
• Magdagdag ng asin sa patatas pagkatapos pagluluto, kung hindi man hindi ito ay magpapasara crispy. Ito ay pinakamahusay na tapos na bago serving.