Paano upang magluto ng masarap na sopas ng brokuli at cream

Kung nais mong iba-ibahin ang iyong diyeta at magluto para sa hapunan ng isang bagong bagay, ang sopas ng brokuli, litrato na maaari mong makita sa artikulo ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa iyo. Ito gulay, at samakatuwid ay medyo mababa-calorie ulam ay luto para sa mahabang - ang buong proseso ay magdadala sa iyo ng hindi hihigit sa 40 minuto. Ito ay magiging isang mahusay na pagsisimula para sa pangunahing pagkain - tanghalian. Salamat sa kanyang mag-atas texture ulam ay perpekto para sa pagpapakain napakabata mga bata.

Pagluluto sopas ng brokuli at cream

Para sa ilang mga bahagi ulam kakailanganin mong:

• 500 g ng brokuli ;
• 1 sibuyas bombilya head 1 at bawang;
• 4 mga malalaking karot;
• 2 tasa ng cream 10% taba o gatas kung gusto mong magluto diyeta sopas na may brokuli;
• 30 g mantikilya;
• 3 tbsp. l. trigo harina;
• toyo at asin sa lasa, manok bouillon cubes ay maaaring gamitin kung ninanais.

Mga pinong tumaga ang sibuyas, tumaga ang bawang at kuskusin ang lahat ng mga karot sa isang magaspang kudkuran. Pagkatapos, isang kawali, matunaw butter at nilagang gulay na para sa 5 minuto, nang walang forgetting sa proseso ng pagpapakilos.

pan ibuhos litro ng tubig, asin o magdagdag ng 1-2 bouillon cubes at dalhin ang likido sa bulak. Pagkatapos ay ilagay ito sa ang gulay at pritong brokuli florets (mag-iwan ng ilang mga piraso - kakailanganin nila mamaya). Cook ang lahat ng higit sa daluyan init para sa 15-20 minuto o hanggang sa sandaling ito kapag ang repolyo ay bahagyang malambot. Ngayon gulay ay dapat pyurirovat - mga bahagi, ilagay ang mga nilalaman ng kawali sa isang blender at dalhin sa isang homogenous na estado. Kapag lahat ng bagay ay durog, ang mga nagresultang masa ibuhos pabalik sa kasirola at idagdag dito ang gatas (o cream), pati na rin ang natitirang bahagi ng repolyo.

Upang sopas ng brokuli cream nakabukas makapal na matunaw sa malamig na tubig-kapat tasa 3 tbsp. l. harina, gumalaw na rin - bugal ay hindi dapat maging. Matapos maihatid kasirola sa kalan, dalhin sa pigsa at maingat portionwise, ibuhos ang halo ng tubig at harina. Dalhin ang sopas sa nais na kapal. Ang huling hakbang sa paghahanda ng ibuhos cream sopas ng brokuli cream maliit na toyo, budburan itim na paminta at makinis tinadtad perehil. Handa na para sa paghahatid.

Ang ulam ay maaaring ginayakan na may hiwa o curls ng karot, gulay at budburan croutons. Ikaw at ang iyong pamilya ay ibigin ito madali at masarap para sa tanghalian muna. Siya nga pala, upang gawin itong isang maliit na mas mahusay na fed, sa halip ng paggamit ng gulay manok o karne ng baka sabaw. Pagkatapos ay sa bawat serving kapag inilalapat, maaari kang magdagdag piraso ng pinakuluang manok o karne.

Sa pagsasaalang-alang sa mga nasa itaas na recipe, at pagkatapos ay ang sopas ng brokuli cream ay naglalaman ng 80 kcal bawat 100 g, sapat na bit. Gayunman, na may tulad na enerhiya na halaga ng mga taba ng nilalaman ng tungkol sa 4 g, isaalang-alang na ito kapag pagluluto pagkain. Iyon ay, kung nais mong bawasan ang calorie nilalaman, sa halip ng cream, gamitin ang mababang-taba ng gatas. Gulay ay maaari ding maging hindi upang magprito at magluto na may repolyo. Ang lasa nito ay hindi mas masahol pa, at calorie nabawasan. Ang paggamit ng mga tip na ito, maaari mong tangkilikin ang masarap na sabaw, kahit na kung sundin mo ang isang napaka-mahigpit na diyeta.