Paano gumawa ng isang batter na walang itlog?

Nakarating na ba luto humampas nang walang itlog? Kung hindi, kami ay nawala magkano. Pagkatapos ng lahat, ito ay nagbibigay ng mga isda, karne o gulay manipis at malutong. Ang artikulong ito ay nagtatanghal ng ilang mga uri ng batter. At ito ay hindi nangangailangan ng paggamit ng mga itlog sa bawat isa sa kanila. Pumili ng anumang pagpipilian at tumuloy sa paghahanda ng masarap na pagkain.

pangkalahatang impormasyon

Batter - batter na bumubuo sa panahon ng pagluluto at pampagana soft crust. Ito ay ginagamit para sa pagluluto ng gulay, karne at isda. Fried breaded seafood, masyadong, ay mangyaring anumang kritiko sa pagkain. Maaari itong maging hipon, pusit o alimango karne. Kung nais mong magprito ng isda gamit ang isang batter na walang mga itlog, piliin ang mababang-taba varieties. Perfect dumapo, hake, halibut at polak. Ngunit ang pulang isda sa kasong ito ay hindi nararapat. Ngayon ipaalam sa tumagal ng isang pagtingin sa mga recipe.

Batter para sa mga isda na walang itlog

Kinakailangang ingredients:

• ¾ tasa ng tubig;
• spices (paminta, asin);
• lean fish (pike o halibut);
• wheat o gisantes harina - 1 tasa ay sapat;
• soda - ½ tsp;..
• gulay.

Ang mga praktikal na bahagi

1. Paano gumawa ng isang batter na walang itlog? Upang magsimula, ikonekta ang harina at baking soda, asin at tinadtad herbs. Budburan pampalasa.
2. Mayroon ding ibuhos tubig. Paghaluin ang mga sangkap hanggang makinis. Ito ay maaaring gawin ang mga karaniwang palis o tinidor. Batter ay dapat na malagkit ngunit hindi masyadong ranni. Kung hindi man ang masa ay magsisimulang dumaloy mula sa mga isda.
3. Pike-hapunan o turbot hugasan, nalinis at cut sa 2-3 piraso.
4. Piraso ng isda dipped sa humampas dahan-dahan. Ilagay ang kawali sa preheated. Magprito ng isda, gamit ang isang pulutong ng langis. Upang mapabuti ang palatability ng pinggan gamit ang iba't ibang condiments (eg, nutmeg).
5. Breaded Fish fed sa isang mainit o mainit-init. Ito napupunta na rin na may mga sariwang gulay at pinakuluang bigas.

Batter nang walang itlog: ang isang recipe para sa karne lover

ingredients:

• para sa 1 oras. L. oregano at paminton;
• Napinong langis;
• 5 Art. l. harina at tinapay crumbs;
• gulay;
• 8-10 piraso ng mga batang karne ng baka;
• gatas - sapat na para sa 10 st. l.

Ang mga detalyadong tagubilin

Hakbang number 1. Sa isang mangkok ibuhos ang harina. Ibuhos ang gatas sa tamang dami. Gumalaw. Nakikita dito na hindi hihigit bugal. Season na may asin. Budburan na may oregano at paminton. Gumalaw ang mga nagresultang humampas nang walang itlog.

Hakbang number 2. Ipaalam sa amin karne. Ang bawat hiwa ng karne ng baka maitaboy kusina martilyo. Susunod, lumangoy sa humampas. dapat ka ring beef roll sa breadcrumbs.

Hakbang number 3. Painitin muna isang kawali. Sa ilalim nito, na puno ng langis, lay chops. Sa sandali na ang isang bahagi ay browned, bumuwelta sa iba.

Hakbang number 4. Pritong sa humampas karne hanggang inaalis namin sa gilid. Aking pan. Ibuhos sa kanyang ibaba ng isang maliit na tubig. Top paglalagay beef chops. Kumulo 5 minuto sa pamamagitan ng pagsasara ang takip. Ngayon mabulok chops sa plates. Para sa kanilang mga palamuti gamit sprigs ng perehil at sariwang gulay. Nais naming sa isa't isa mabuting gana!

Courgettes sa humampas (nang walang itlog)

Pagkain set:

• Bawang - 4-5 cloves;
• pipino na tumitimbang ng 800 g;
• harina - sapat para sa 5 mga item. l.

paghahanda

1. Upang magsimula na may pipino processing. Hugasan ito sa tubig mula sa gripo. Gupitin sa manipis na hiwa. Kung ang fetus ay matanda na, ito ay kinakailangan upang alisin ito mula sa buto at alisin ang alisan ng balat.
2. Ihanda ang humampas para sa pipino na walang mga itlog. Ang paglalagay ng harina na may asin. Ipadala sa mga ito durog bawang. Ibuhos ng isang maliit na tubig. Gumawa kami sigurado na ang batter ay hindi masyadong ranni. Angkop hindi pabago-bago - tulad ng kulay-gatas.
3. Isawsaw ang bawat hiwa ng pipino sa batter na ginawa contact. Fry sa isang pan gamit langis. Sa sandaling ang golden crust, i-on sa loob ng isang piraso ng kabilang panig. Pritong pipino nagsilbi na may kulay-gatas o mayonesa average na taba nilalaman. Ulam na ito ay tulad at ang adulto miyembro ng pamilya at mga bata.

Recipe ng mushroom sa humampas

Listahan ng mga produkto at mga kasangkapan:

• crumbs para sa breading;
• Grill grates (frying ay maganda rin);
• sariwang mushroom - 300 g sapat;.
• sahig na gawa sa skewers;
• Napinong langis (Pagprito);
• Flour - 250-300 g;.
• tubig;
• spices (paminta, asin).

proseso ng paghahanda

1. Ang paglalagay ng harina na may tubig. Dapat naming makakuha ng isang batter, ang pagkakapare-pareho ng kung saan ay kahawig ng kulay-gatas. Talunin ang mga sangkap maingat, hindi na mag-iwan bugal. Maging sigurado solim batter sa panahon ng paghahanda nito. Budburan pampalasa.
2. Kabute upang linisin, hugasan sa tubig na umaagos. Ilagay sa isang tuwalya sa glass labis na likido. Magdagdag ng asin at lutuin ang mushroom ay hindi na kailangan.
3. Inihanda mushroom dipped sa humampas sa una, at pagkatapos - sa breadcrumbs. Huwag matitira alinman sa isa o sa iba. Batter ay dapat "grab" sa halip na maubos na may mushroom.
4. Kabute sa humampas kumalat sa grill rehas na bakal. Kung hindi, pagkatapos ay gamitin natin ang pan, ang inilatag foil. Ang isa pang paraan upang maghanda ng pagkain - pritong. Sa kasong ito, kakailanganin mo ng 100 ml ng pino langis.
5. Fry mushroom sa anumang maginhawa para sa iyo na paraan. Sa sandaling browned breadcrumbs, mushroom ay maaaring shift sa isang mangkok. Inside ito ay mananatiling juicy. At ang mga pangunahing bagay ay na ang kanilang mga katangian lasa ay hindi pagpunta kahit saan. Malulutong na makabuluhang mapabuti ang lasa ng mushroom.
6. Bago paghahatid, mushroom sa humampas na may langkin sa sahig na gawa sa sticks. Susunod na ilagay ang isang tasa ng kulay-gatas o ang iyong mga paboritong sauce. Ito ay lumiliko out napaka hindi pangkaraniwang at hindi kapani-paniwalang masarap. Maaari mong makita para sa iyong sarili.

Crab sticks sa humampas

Listahan ng mga ingredients:

• kalahating lemon;
• paboritong pampalasa;
• lager beer - 100 ml ay sapat;
• 200-gramo pakete ng alimango sticks;
• harina - ½ tasa;
• pinong langis.

Paano upang maghanda ng pagkain:

1. Saan namin magsisimula? pagkatunaw frozen crab sticks kung kinakailangan. Alisin ang mga ito mula sa packaging. film ay tinanggal.
2. Sumakay kalahating limon. Lamuyot juice out ng mga ito sa isang mangkok. Mayroong ding magdagdag ng mga pampalasa.
3. Ang resultang atsara ilagay sticks. Nag-time para sa mga 30-40 minuto.
4. Sa isang hiwalay na mangkok ibuhos ang beer. Maliit na bahagi ng harina makatulog. Huwag kalimutan na gumalaw. Desirably timbang latigo mixer.
5. Salt at paminta creamy batter. Ang isa pang mix muli.
6. Ilagay sa kalan litson kawali, pagbuhos ng langis sa mga ito. Naghihintay tayo hanggang sa ito warms up.
7. Bumalik sa patpat inatsara. Ang bawat isa sa kanila (sa lahat ng panig), lumangoy sa humampas. nagpapadala kami sa isang litson pan na may langis. Iprito hanggang ginintuang kayumanggi.
8. Ang natapos na snack namin shift sa isang mangkok. Ito ay nananatiling lamang upang palamutihan ito may limon wedges at maglingkod. Asawa at mga anak ay tiyak masiyahan ang ulam, at sa gayon ang iyong mga kasanayan sa pagluluto.

sa pagtatapos

Ngayon alam mo kung paano gumawa ng isang batter na walang mga itlog. Sa kawalan ng ito sahog palatability ng pagkain ay hindi kapansanan, ngunit sa halip, ay pinabuting kapuna-puna. Maaari mong makabuo ng kanilang sariling bersyon ng application ng humampas.