Calorie at talong dish

Talong - napaka-masarap at kapaki-pakinabang na gulay mula sa kung saan ay maaaring luto sa maraming iba't ibang mga pagkain. Ang kanyang lugar ng kapanganakan ay Indya. Sa kabila ng katotohanan na ngayon eggplants lumalaki sa lahat ng dako, dapat pa rin sila ituring tropikal na regalo. Dahil sa kanyang unpretentiousness at ang katotohanan na ang talong ay hindi nangangailangan ng espesyal na pag-aalaga at mga kondisyon sa merkado at sa supermarket "maliit na asul" ay lubos na mura at maaari kang bumili ng mga ito sa buong taon. Mayroong ilang mga varieties ng mga halaman, at bilang isang resulta, maaari mong makita at haba, haba gulay na may maitim na balat at bilog, bahagyang pahabang may isang bahagyang layter balat.

Ano ang ipinagkaiba nila? Oo, sa pangkalahatan, wala. Kahit na ang mga hugis, lasa ay halos ang parehong, maliban na ang ilan sa mga ito ay maaaring bahagyang mapait. Huwag ipasa sa pamamagitan at siguraduhin upang makakuha ng isang pares ng mga eggplants, dahil sa na maaaring luto maraming masasarap na pagkain. Calorie Talong ay napakababa, at dahil sa ang nilalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap (kung alin, tingnan sa ibaba), sila ay kumuha ng isang karapat-dapat na lugar sa isang malusog na diyeta ng iyong pamilya.

Ang enerhiya na halaga at ang nilalaman ng mga nutrients sa talong

Pagkainit ng talong napakababang - 20-25 kcal bawat 100 gramo depende sa iba't-ibang, at naglalaman ang mga ito lamang ng 1 g ng taba, 1 gramo ng protina at 8 gramo ng carbohydrates, ang ilang bahagi - tubig (93%). Sa kabila ng mga katulad na enerhiya komposisyon, ang mga halaman ay lubos na mayaman sa bitamina at trace elemento. Kasama ng mga ito ay makikita mo, at bitamina A at B bitamina - B1 at B2, at PP. Talong din naglalaman ng kaltsyum, bakal, niacin, posporus at potasa. Kamangha-manghang istraktura, na ibinigay tulad ng isang mababang calorie talong! Gulay ay mainam para sa mga taong ay pagdidyeta, kabilang ang mga mababang-carb.

Kung paano pumili ng eggplants

Upang hindi na maging bigo sa kalidad ng binili gulay, may mga ilang mga simpleng tips sa kanilang wastong pagpili. Ayon sa palasak na paniniwala, ang mapait na lasa ng ang produkto ay hindi nakasalalay sa mga uri o anyo, ang dahilan ay ito ay laos. Upang hindi upang palayawin ang ulam , Ikaw na lang ay upang tumingin malapit sa gulay - dapat itong maging solid at nababanat, na walang nakikitang pinsala at ang soft, bulok na mga lugar. Gayundin bigyang-pansin ang itaas na bahagi ng green - dapat itong tumingin sariwa, hindi dry at brown. Kung ang lahat ng mga panuntunan ay nakasunod sa, sa harap ng sa iyo ng isang perpektong talong.

Ano magluto talong? Calorie produce pagkain

Tulad ng nakita natin, calorie talong sa sariwang form ay napakababa. Gayunpaman, kahit na sa ang mga bahagi ng nilagang karne ng gulay, sila magdagdag ng isang maliit na sa nutritional halaga. Halimbawa, isang maliit na tasa ng handa-made na talong sa langis output ay magbibigay sa iyo ng 66 calories bawat 100 g, at ang sikat na French ratatouille ay naglalaman lamang ng 154 calories. Inasnan o adobo gulay, na kung saan ay maaaring magsilbi bilang isang palamuti sa karne - ay 67 kcal. At kung ikaw lutuin sa hurno Talong, calorie purong gulay ay magkaroon ng hanggang sa 317 kcal bawat 100 g

Paano upang mag-imbak gulay

Pagkatapos ng pagbili, maaari mong iwanan ang eggplants sa kuwarto temperatura para sa isang araw o dalawa nang walang pagkawala ng kalidad na produkto. Pagkatapos nito, ito ay pinakamahusay na ilagay ang mga ito sa isang espesyal na kompartimento ng refrigerator, iniakma para sa imbakan ng mga gulay at prutas. Ngunit hindi para sa mahaba - napaka-magiliw "maliit na asul na" ay hindi maaaring makatiis matagal na imbakan, kahit na sa isang mababang sapat na temperatura, at tandaan namin kung ano ang mangyayari kapag gulay perezreet o makapal na balat ay nasira.

Ito ay pinakamahusay na upang magluto ito para sa ilang araw ng pagbili, at ang natitira ay maaaring nalinis, gupitin sa cubes o mahahabang piraso, ilagay sa mga espesyal na mga pakete pagkain na karaniwan mong gamitin kapag pagluluto at i-freeze. Pagkatapos ay mabilis at madali, pagkuha bahagi ng freezer, lutuin ang iyong mga paboritong gulay ulam. Narito ang isang niya, mapagpakumbaba lilang talong, na kung saan ay halos calorie sa anumang anyo ay nananatiling mababa, at ang lasa - mahusay.