Paano upang magluto Dumplings

Nutritionists sa iisang tinig sabihin na ang dumplings ay hindi maaaring dinala at na sila sa pangkalahatan ay mas mahusay na ibinukod mula sa diyeta. Ngunit milyon-milyong ng aming mga kapwa mamamayan sa tanong tungkol sa mga pinaka-paboritong ulam, huwag mag-atubiling upang bigyan ang kasagutan: ". Dumplings" Notorious Mikhail Bulgakov napaka aptly na masarap na lutong dumplings ay maaaring magnakaw sa liwanag ng araw karapatan sa labas ng kanyang dyaket bulsa, dahil ang diwa ng dumplings ay lubhang kakaiba epekto sa Russian mga tao.

Yaong na hindi alam kung paano magluto dumplings, ngunit talagang gustong sorpresa ang kanyang sambahayan, ay dapat na tinukoy sa mga recipe. Pagkatapos ng maraming mga varieties ng dumplings. Halimbawa, pagkain dumplings ilalim ng granada sarsa, ravioli sa foie gras, ravioli na may limang uri ng karne, mushroom, isda karne.

Kaya, kung paano gumawa ng masarap na dumplings sa bahay?

Para sa kailangan namin kilo precast Pagpupuno: pantay na mga bahagi ng karne ng baka, tupa at baboy. Meat lubusan hugasan, gupitin sa maliit na piraso, at dalawa o tatlong beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, kasama ng tatlong malalaking mga bombilya. Ang pagsisiksik maaaring idagdag sa 300 gramo ng repolyo, dumaan din sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Ang kuwarta para sa mga dumplings. Sa talahanayan, ibinuhos ng isang kilo ng harina isang burol, sa tuktok ay isang recess na kung saan ito ay kinakailangan upang ibuhos dalawang itlog. Susunod, ang masa ay unti-unting magdagdag ng dalawang tasa ng tubig. Yaong na hindi alam kung paano magluto dumplings at kung paano upang masahihin ang kuwarta para sa kanila, ito ay kinakailangan upang isaalang-alang na ito ay kinakailangan upang punan up ang harina, unti-unting pagkolekta ng kanyang mula sa paanan ng burol at isang pansamantala mound sa bunganga na may itlog at malamig na tubig. Hindi sinasadya, ang tubig ay dapat na talagang yelo, kaya ang tunay na pre-cooks bigyan quart ng tubig sa ref. Dapat mong subukan upang tiyakin na ang tubig ay hindi splashed at maikalat sa buong table. Masahihin ang kuwarta hanggang pagkatapos, hanggang sa harina ay absorb ng dalawang baso ng tubig at ang buong timpla ay makinis at nababanat. Naranasan mistress nakabalot kuwarta para sa tatlumpung minuto sa isang basang tuwalya upang gawin itong kahit na mas may kakayahang umangkop.

Kaya, ang kuwarta at pagpupuno, ikaw ay handa namin. Ngayon ay kailangan namin upang igulong ang kuwarta sa isang malaking canvas, dati sprinkled sa harina table. Upang gumawa ng makinis na mga lupon sa canvas, kadalasang gumamit ng isang glass o salamin. Ang bawat bilog ay pinalawak juicy palaman. Ang mga gilid ng bilog maayos fastened, ito ay lumiliko crescent. Dagdag dito, ang mga dulo ng pelmeni ay konektado sa gayon ay upang bumuo ng "tainga." Kung ang mga dulo unstuck at hindi maganda ang naka-attach, maaari silang ma-wetted ng tubig.

Dumplings ay stacked sa isang basta-basta floured board at inalis sa freezer, at pagkatapos, kapag sila ay tumigas, sila ay maaaring nakabalot sa sachet.

Paano upang magluto ng ravioli? Pan (mas maganda ang lapad) na inilagay sa isang tubig gas tandaan na ravioli ay kinakailangan upang punan ang tubig na kumukulo, para hindi sila magkadikit at bumuo ng isang sinigang. Tubig ay dapat na asin at magtapon ng dalawa o tatlong bay leaf, ng ilang peppercorns. Kung magkano ang oras upang magluto dumplings? Karaniwan, 11:50 minuto, magpa-pop up ang mga ito, maaari mong pakuluan ang mga ito sa dalawang minuto at i-off ang gas. Ang ilang mga tao ginusto sa kapistahan sa dumplings na may sabaw. Kung hindi mo gusto ang sopas, ang "tainga" ay maaaring makakuha ng isang slotted kutsara at patuyuin ang mga ito ng kaunti para sa isang mag-asawa.

Beginners ay hindi alam ang alinman paano magluto dumplings, o kung paano maayos maglingkod. Ang tapos ulam ay maaaring bibigyan ng kulay-gatas, mantikilya, ketsap, toyo. Gourmets ay idinagdag sa sabaw ng kaunti suka. Maaari mong maghanda ng isang masarap na sauce para sa ravioli. Halimbawa, ihalo ang mustasa na may tomato paste at herbs, magdagdag ng mayonesa o kulay-gatas. Maaari kang magdagdag ng kulay-gatas tinadtad dill at perehil, gadgad bawang at paminta.

Mahalaga, huwag matakot mag-eksperimento at sorpresa ang kanilang mga mahal sa buhay na may culinary masterpieces.