Paano upang magluto cherry pie?

Yaring-bahay cherry pie na may isang pagpuno ng basta-basta sweetened fresh cherries, banilya at almond extract - isang mahusay na ituturing para sa tsaa.

Sa karagdagan, ang recipe para sa dessert na ito ay kaya madali na ang kailangan mo lang kailangan - ay upang ihalo ang mga sangkap at maghurno isang cake. Para sa kanya, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• 1 package pastry;
• 4-5 tasa sariwang seresa, pitted;
• Ang isa quarter tasa (30 gramo) ng gawgaw;
• Mula 2/3 ¾ tasa (134-150 gramo) ng asukal, ang halaga ay depende sa tamis ng seresa;
• banilya katas 1 tsaa kutsara;
• almond extract 1/4 kutsarita;
• 1 kutsara ng lemon juice;
• Spoons 1/8 kutsarita ng asin;
• 1 kutsara ng malamig na mantikilya, gupitin sa maliit na parisukat;
• 1 itlog pula ng itlog;
• 1 kutsara mabigat na cream.

Saan dapat mong simulan?

Ang hardest bahagi - ang hugas ng seresa. Upang maiwasan ito, maaari kang bumili ng yari na seresa pagpuno para sa pastries. Gayunman, pa rin ito ay inirerekumenda na gumamit ng sariwa, natural na itlog ng isda. Banlawan at linisin ito mula sa buto.

Ang mataas na kapasidad halo asukal, mais almirol, katas ng banilya at pili, lemon juice at asin. Dahan-dahang palabunutan upang pagsamahin ang pagpupuno, na kung saan makikita mo idagdag sa cake.

Cherry pie - recipe para sa ang mga pangunahing kaalaman

Painitin muna hurno sa 200 degrees. Dalhin ang kalahati ng test pack mula sa ref at iwanan ito sa kuwarto temperatura para sa 5 minuto. Sa ibabaw ng buried bit masang harina igulong ang isang malaking bilog na hindi mas mababa sa 5 mm makapal. Sa pana-panahon, suriin kung ito sticks sa ibabaw - kung gayon, magdagdag ng isang maliit na halaga ng harina.

Magbigay dough sheeted anyo plates, pag-aangat ang mga gilid ng tungkol sa 2 cm sa ibabaw ng buong circumference. Gumawa ng makapal na bumpers. Punan ang pastry pagpuno binubuo sa itaas na gilid. Dapat mong ilagay ang mga ito upang ang likidong mula sa cherries ay natipon sa ilalim at hindi mahayag. Ilagay ang mga piraso ng mantikilya sa tuktok.

Roll out ang ikalawang kalahati ng masa, pagkatapos masakop sa kanyang cake itaas. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo o kusina gunting upang putulin ang labis na mga gilid. Tiklupin ang itaas na layer sa ilalim ng gilid ng mas mababang gilid. Kailangan mong seal ang cherry pie sa gayon ay upang bumuo ng isang kapansin-pansin na hangganan sa pagitan ng dalawang halves ng pagsubok. Pagkatapos ay pag-ugnayin ang parehong mga gilid sa iyong mga daliri sa kahabaan ng buong circumference.

Paano upang maghurno isang keyk

Basta bago pagluluto sa hurno, palis ang itlog pula ng itlog at cream sa isang maliit na mangkok. Gumamit ng brush upang ilapat ang pinaghalong sa ibabaw ng cake. Pagkatapos ay iwiwisik ng isang kutsara ng asukal dining. Gupitin 3 hanggang 4 na butas sa itaas na bahagi ng dessert.

Cherry pie maghurno para sa 20 minuto, at pagkatapos na kailangan mo upang mabawasan ang temperatura sa pagluluto sa 177 degrees at pagkatapos ay maghurno isang karagdagang 30-40 minuto.

Ito ay kapaki-pakinabang upang panatilihin sa isip?

Ito ay ipinapayong upang maghurno isang cake sa isang baking sheet na sakop na may aluminum foil.

Pagkatapos pagluluto sa hurno, ang keyk ay dapat cooled para sa hindi bababa sa 2 oras (at mas maganda tatlong) bago paggupit sa pagpuno thickens. Maaari itong magamit sa halip ng mga sariwang berries de-latang o frozen seresa.

Iyan ay kung gaano kadali na upang gawin ang cake. Cherry pie ay maaaring luto mula sa simula, kung mayroon kang ang pagnanais at pagkakataon. Inihahanda ang mga ito ay napaka-simple.

Kung paano gawin ang kuwarta para sa mga pie

ingredients:

• 2.5 tasa (315 g) ng harina;
• Kutsarita asin 1 kutsara;
• Spoons 6 tablespoons (90 g) cooled butter;
• 3/4 tasa margarin (148 gramo);
• 0.5 tasa (120 ML) na may yelo tubig.

Cherry pie - recipe

Paghaluin ang harina at asin sa isang malaking mangkok. Idagdag ang mantikilya at margarina. Gamit ang isang pastry pamutol o dalawang tinidor, gupitin sa parehong mga produkto at ihalo ang mga ito na may salted harina na estado gross timbang (dapat bumuo ng isang gisantes).

Sukatin 0.5 tasa (tungkol sa 120 ML) ng tubig, magdagdag ng yelo. Sa sandali na ang yelo ay nagsisimula sa matunaw, kutsara, simulan upang magdagdag ng tubig sa ang masa. Huwag idagdag ito higit na kailangan mo. Ihinto ang pagdagdag ng tubig kapag ang masa ay nagsisimula upang bumuo ng malaking bugal. Karaniwan ito ay sapat 1/3 (75 ml) at 0.5 tasa (120 ML) ng tubig.

Ilipat ang kuwarta sa ang pie ay bumaba tulog sa trabaho ibabaw na may harina. Dapat ito ay madaling upang ilagay ang sama-sama at hindi masyadong sticky. Kuskusin ito sa iyong mga kamay hanggang sa harina ay ganap na razotret na may mantikilya at margarina. Bumuo ng isang bola, kunin ang mga kuwarta sa kalahati. Gumawa ng bawat isa sa bola, balutin ang bawat mahigpit sa plastic wrap. Palamig ka muna para sa hindi bababa sa 2 oras (maaaring naka-imbak sa refrigerator para sa hanggang sa 5 araw).

Bilang karagdagan, maaari mong i-freeze ang kuwarta para sa hanggang sa 3 buwan. Kung ninanais, maaari itong lasaw magdamag sa refrigerator bago ang paggamit sa mga recipe cake.

Ano ang mga tampok na kailangan mong malaman?

Gamitin ang lahat ng mga produkto ay cooled. Malamig na taba ay isang pangunahing kondisyon sa paghahanda ng kuwarta. Sa isang mainit na araw maaari ka pang palamig ka muna sa iyong harina bago lutuin. Kapag inalis mo ang mga masa mula sa refrigerator, i-roll out at punan ito sa, pagpuno ay dapat na ganap na handa na.

Ito ay kinakailangan upang painitin muna ang oven sa gayon ay upang palamig agad ang kuwarta ay nailantad sa mataas na temperatura.

Tiyakin na gumamit ka ng isang sapat na dami ng tubig sa paghahanda ng kuwarta. Masyadong maliit na halaga ng mga ito ay gagawing guhuin at di-kaakit-akit. mahirap lutong crust pagbuo sa cake ay maaaring mangyari bilang isang resulta ng kakulangan ng langis sa masa, at dahil masyado itong mahaba pagmamasa. Samakatuwid, hangga't maaari sumunod sa itaas recipe upang maiwasan ang mga problema.

Maaari mong ilagay ang isang pangalawang layer ng masa sa pagpuno sa form ng isang grid. Ito ay mas madali upang gawin kung nais mo. Cherry pie, litrato na maaari mong makita sa artikulong ito, ang isang partikular na kaakit-akit kapag ang pagpuno ay nananatiling bahagyang bukas.

Paano gumawa ng isang magandang top

Sa isang basta-basta harina strewn ibabaw layer roll out ang iba pang kalahati sa inyong masang harina sa parehong kapal, na kung saan ay sa unang bahagi. Tandaan na ito ay mas madali upang gumana sa ang masa kapag ito ay pinalamig.

Gupitin ito sa pantay na piraso, 1-2 cm ang lapad, depende sa kung paano makapal na gusto mong gumawa ng isang sala-sala na sumasaklaw sa cake. Maaari kang gumamit ng matalim na kutsilyo o pizza cutter o pastry.

Punan ang pie pagpuno. Lay 4 hanggang 7 parallel piraso ng kuwarta sa paglipas ng pagpuno, depende sa kung ang iyong strip kapal. Ang espasyo sa pagitan ng mga ito ay dapat tungkol sa 1-2 cm. Ilagay ang isang mahabang strip patayo sa parallel test. Lay ang natitirang bahagi ng mga katulad nito - kaya upang makuha ang grill pahalang. Cherry pie ng pastry ay dapat na bukas kalahating puno.

iba't-ibang toppings

Maaari mong lutuin na pagkain na may pagpuno inihanda isang bahagyang kakaibang paraan. Upang gawin ito, gawin ang mga cherries, binato, at magluto ito para sa 10-15 minuto sa almirol, ang isang maliit na halaga ng mantikilya at asukal, at pampalasa. Karamihan sa mga mahusay na may ganitong berry timpla kanela at cloves, ngunit maaari kang magdagdag ng kahit anong gusto mo - kardamono, mint at iba pa. Cherry pie sa kasong ito ay magiging mas mahalimuyak, at mas siksik. Sa kasong ito, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa pagpuno dumaloy.

Ihatid ang dessert na ito ay kanais-nais na sama-sama na may vanilla ice cream. Siya ay perpekto, at bilang isang gamutin para sa tsaa, at bilang isang produkto para sa isang picnic. At lutuin ito bilang na nakita mo, ito ay isang snap. Ang isang maliit na bit ng sipag - at masasarap na pastry handa!