Paano upang mag-atsara skewers

Mga recipe para sa kebabs may mga kaya marami, ngunit hindi lahat ng tao ay binigyan ng kakayahan upang magluto ito ulam ay talagang masarap. Tradisyonal na mga isyu na lumabas dahil sa kinukulang upang malaman kung paano upang mag-atsara kebabs nang maayos, at upang mangyaring ang kanilang mga mahal sa buhay expertly handa na pagkain, ay kinabibilangan ng:

- kung ano ang karne ay pinaka-ugma?

- kung gaano katagal dapat mag-atsara karne?

- kung kebab mag-atsara sa suka?

- anong oras na lalong kanais-nais asin karne?

- Gawin ang string sa skewers sibuyas at iba pang gulay?

Ipaalam sa amin isaalang-alang nang detalyado ang bawat isa sa ang mga isyu upang maiwasan ang potensyal na mga problema sa paghahanda ng isang shish kebab.

Kaya, dapat itong nabanggit na maaari mong magluto ng masarap na barbecue ng anumang uri ng karne. Ang pagpili ay depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa, at, tulad ng alam mo, kung ilang mga tao - kaya maraming mga opinyon. Kung hindi mo pinagkakatiwalaan ang iyong sariling panlasa, o nais na sumubok ng bago, makipag-usap sa mga kaibigan, ikaw ay tiyak na i-prompt ang pinaka-naaangkop na pagpipilian. Tradisyunal na kebabs inihanda mula sa karne ng tupa, karne ay dapat palaging ay sariwa, na hindi lasaw. Ang tanong ng kung paano sa atsara isang shish kebab, nagiging sanhi din ng isang tiyak na uri ng pagiging kumplikado. Single recipe komposisyon para sa atsara ay hindi umiiral, at ang bawat isa ay may karapatan ingredients upang gamitin sa kanilang paghuhusga. Ang isang klasikong atsara angkop para sa pagluluto barbecue ng anumang karne, ang halo ay suka.

Paano upang mag-atsara sa suka barbecue.

Upang mag-atsara 2 kg ng karne, kakailanganin mong:

- 5-7 mga bombilya ng daluyan laki;

- 250 ml ng 6% ng suka;

- 3 tbsp. condiment kutsara para sa barbecue;

- asin sa lasa.

Sibuyas cut sa manipis na singsing, ang pagdaragdag ng pampalasa at asin. Ang resultang timpla ay halo-halong lubusan kinakailangan. Kapag ang sibuyas ay magbibigay sa juice, ibuhos ang suka, magdagdag ng pampalasa at asin at pukawin muli. Atsara ay handa na! Ito ay isang basic recipe komposisyon para sa marinating karne, ang pagdaragdag ng ilang mga ingredients maaari kang magdagdag ng pampalasa sa lasa na pagkain.

marinating karne ng oras ay depende sa uri ng atsara. Ang kasalukuyang sagisag Ipinagpapalagay marinating sariwang karne sa loob ng limang oras sa isang cool na lugar. Modern analogue ng suka atsara ay isang pinaghalong mga sibuyas at lemons.

Paano upang mag-atsara skewers ng tupa

Upang ihanda ang atsara para sa 2 kg ng karne ng tupa, kakailanganin mong:

- 3 malalaking mga sibuyas;

- 3 mga limon;

- ground black pepper at asin sa lasa.

Dalawang mga limon kailangan upang ibuhos sa paglipas ng tubig na kumukulo at pisilin ang juice mula sa kanila. Third lemon at sibuyas ay dapat na i-cut papunta sa manipis na singsing at lugar sa isang malalim na lalagyan. Ang resultang komposisyon ay kinakailangan upang makihalubilo at idagdag ang mga sariwang lemon juice, asin at paminta sa lasa. Maaari kang magsimula sa marinating!

Ang tanong ng kung paano sa atsara isang shish kebab, ay hindi bilang may problemang dahil ito ay maaaring mukhang sa unang tingin. Kapag ang isang malubhang diskarte sa pag-aatsara, ang kalidad ng mga resulta ng pagtatapos, walang pagdududa, ay mangyaring sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay.

Karapat-dapat sa pansin ding mga iba pang mga mahalagang sa barbecue kapitaganan.

1. Upang skewers asin na kinakailangan kaagad bago ang mainit, mas maganda ang isang malaking dagat asin. Ito ay mahalaga na hindi overshoot ang atsara, pati na ang asin absorbs kahalumigmigan, at ang karne ay maaaring makakuha ng dry at mahirap.

2. atsara Ang ay inirerekomenda upang magdagdag ng herbs ay hindi bilang maliit na dahon o lupa pampalasa, lalo malakihang pampalasa na maaaring alisin bago lang hot madali.

3. Sa pagsasaalang-alang sa ang stringing ng mga sibuyas at mga gulay sa skewers, sa ang isyu na ito doon ay walang malinaw na rekomendasyon. Kung gusto mo pritong gulay sa paglipas ng uling, mangyaring. Gayunpaman, kung magpasya kang gumamit ng isang bow, hindi lamang sa atsara, tandaan na ang mga gulay ay maaabot mas mabilis kahandaan ng karne. Alinsunod dito, ang mga kinakailangang mga frying sibuyas cut sa makapal na mga ring.

Nais ka naming tagumpay sa culinary front!