Paano upang magluto atay masarap at malusog?

Sa nilalaman ng kapaki-pakinabang na sangkap sa atay kaysa sa maraming mga produkto karne. Dito may mga mahalagang elemento tulad ng bitamina C, na kilala para sa kanyang mahusay na antioxidant properties na Pinahuhusay ang paglaban ng katawan sa salungat na kapaligiran impluwensya; halos lahat ng mga B bitamina, kaya tinatawag na enerhiya, kailangan nila ang lahat ng mga cell ng katawan at, higit sa lahat, ang utak; Thiamine sumusuporta sa mga gawain ng puso, ang ng pagtunaw system; bitamina A ay mabuti para sa paningin, balat. Maraming atay at mineral bakal, sink, mangganeso, siliniyum. At ito ay hindi isang malawakan listahan, na kung saan ay maaaring magpatuloy para sa isang mahabang panahon, dahil ito ay talagang isang mahalagang produkto ay naglalaman ng halos lahat ng kailangan namin sangkap sa sapat na dami.

Ngunit, siyempre, mas gusto namin ito ulam ay hindi kaya magkano dahil sa kanyang pagiging kapaki-pakinabang, ngunit dahil sa ang pinong lasa at natatanging aroma. Ito ay kaya mahalaga na malaman kung paano magluto ng atay, kaya siya iningatan ang maximum ng mga bitamina at maliwanag na lasa. Pagkain atay ay simple at hindi magastos. Maaari itong nilaga, magprito, maghurno, maghanda ng iba't-ibang mga cake, muffins, at kahit na cakes.

Narito ang ilang mga rekomendasyon na makakatulong upang maunawaan kung paano upang maghanda ng isang masarap na atay.

Upang piliin ang tama.

Ang pagpili ng atay, mas maganda batang hayop, dahil ang lasa ay depende sa kanyang edad. Ang isang mas mahusay na pagpipilian ay guya atay. Sa isang uri ng mga sariwang, frozen na mga produkto ay dapat makinis, makinis na kayumangging mamula-mula kulay, walang stains, mamasa-masa sa lugar cut. Ang aroma ay dapat na isang maayang, bahagyang matamis, kabilang amoy ay nagpapahiwatig ng staleness ng mga kalakal. Dapat mong malaman na karne ng baka atay ng kaunti rougher baboy at sakop na may isang manipis na film. Upang madaling alisin ang film, ito ay posible upang alisin ang atay sa mainit na tubig para sa isang ilang minuto, at alisin ang hook kutsilyo. Ito rin ay kinakailangan upang alisin ang malaking ugat at dugo vessels.

Paano upang magluto atay.

Upang atay naka malambot at air, ito ay kinakailangan upang magbabad sa gatas na may isang kurot ng asin para sa tatlong oras. Salt upang makaya na may mga tira-tirang dugo, at gatas ay mapahina ang katangian amoy, kung kasalukuyan. Para sa litson ay maaaring hiwa sa mga piraso ng pantay na kapal hindi hihigit sa isang sentimetro, roll sa soda at mag-iwan para sa isang oras. Pagkatapos ay banlawan na rin at payagan ang upang matuyo. Fry sa mainit na langis mirasol, hubad ang bawat piraso sa harina o breadcrumbs. Ito ay panatilihin ang juice na gumagawa ng ulam mas makatas.

Kung ikaw ay interesado sa kung paano magluto ang atay na may kulay-gatas at mushroom, ito ay napaka-simple. Tinadtad sa maliliit na piraso basta-basta iprito ang atay ay kinakailangan upang pre-magbabad sa gatas at gumulong sa sahig. Maaari mong i paminta sa lasa. Mushroom cut sa maliit na piraso, lamang upang pag-isahin at magprito na may sibuyas. Pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas at tomato paste, paghaluin ang lahat at maghurno sa hurno para sa sampung minuto. Sa 800gr atay kumuha ng 200g ng mushroom, isang pinuno ng mga sibuyas, isang tasa ng kulay-gatas at dalawang tablespoons ng tomato.

Ito ay kung paano magluto ang atay ay maaaring maging mas. Gawin ang niligis na patatas, magdagdag ng dalawang itlog, asin, paminta. Inilalagay namin sa isang baking dish. patatas ilagay sa itaas tinadtad atay sa maliit na cube, tinadtad karot at mga sibuyas. Maghurno sa hurno para sa mga minuto dalawampu't lima hanggang Browning.

Mayroong isang mahusay na iba't ibang mga pagpipilian, kung paano upang maghanda ng atay. Tradisyunal na pagpuno para sa mga pie, iba't-ibang cake, Sopas, masarap na salad na may atay, atay cake at kahit air suple, pati na rin ang lahat ng uri ng sandwiches iba-ibahin ang iyong araw-araw na diyeta at mapagbuti ang katawan na may kinakailangang nutrients. Ikaw na lang ay upang samantalahin ng mga kapaki-pakinabang na mga tip at isama ang pantasya sa produktong ito mangyaring iyo at sa iyong mga mahal sa buhay para sa kanyang natitirang lasa at kalusugan araw-araw.