Italian cuisine ay sikat hindi lamang mga pizza at pasta. Isa sa mga kahanga-hangang mga pagkain na maaaring lamang ay ipinanganak sa maaraw bansa, ay tinapa mga kamatis. Of course, ang mga Italians sa kanilang sarili ang ginagawa ng kanilang panlabas na tag-init maaraw araw. Ngunit ito ay mahirap upang lumikha ng mga kondisyon sa Russia. At marami, hindi alam kung paano haltak kamatis sa bahay, pagbili ng yari na garapon sa tindahan. Ngunit ang mga ito ay masyadong mahal. Ngunit upang gumawa ng tulad ng pag-aani ay napakasimpleng mga pinaka-karaniwang kusina.
Sa isang maliit na garapon ng sundried mga kamatis ay dapat kumuha ng 1-1.5 kg ng sariwang. maliit na prutas (iba't-ibang "alisan ng tubig" o mga katulad) na gumagana. Basta huwag gumamit ng masyadong matamis at makakakuha ka ng dessert sa halip ng meryenda. Depende sa laki, gupitin sa 2 o 4 na mga bahagi. Sa kahilingan upang alisin ang mga buto, alisan ng tubig ang labis na juice. Ito ay bawasan ang oras ng pagluluto. Lay malapit sa isa't isa sa isang baking sheet, ang inilatag pergamino papel at greased na may langis ng oliba. Budburan may sea salt, tuyo herbs (pinakamahusay na angkop balanoy, oregano, tim at dill). Magdagdag ng tinadtad bawang cloves. Ilagay sa hurno, preheated sa 100-130 degrees, at maghanda ng meryenda para sa mga 4-5 na oras, Aalis ang pinto nakakawang. Sa sandaling ang lahat ng mga likido ay vaporized, nakatiklop sa isang jar na may isang hapit na talukap ng mata, paglilipat layer ng tuyo herbs at bawang. Ibuhos ang lahat ng olive oil. Ito ay ang pinakamadaling, ngunit isang mahabang paraan sa kung paano haltak kamatis sa bahay.
Gayunpaman, sa mainit na panahon, kapag hindi kahit na nais upang ilipat, ito ay mahirap na gumastos ng ilang oras sa kusina na may kalan kasama. Ngunit sa ganitong mga kaso ay maaaring makatulong sa out isang recipe kung paano gumawa ng tinapa mga kamatis sa microwave. Lamang ito ay maaaring makatulong upang gawin napakakaunting. Ihanda ang prutas pati na rin ang para sa mga oven. Ilagay ang mga ito matatag sa plato. Pagdidilig asin at herbs, sprinkled na may langis ng oliba. Kami ay ilagay sa para sa 5 minuto sa maximum na kapangyarihan sa microwave. Magbigay natitirang 10 minuto. Gat, pagsamahin ang liberated juice sa tasa. At muling ipadala sa microwave para sa 3 minuto mas mahaba. Pagkatapos ay umalis ito para sa 3 minuto, ibuhos ang juice at muli ulitin ang procedure. Pagkatapos naming idagdag ang mga ito sa garapon paglilipat layer ng tinadtad bawang at herbs. Punan ang nakolektang juice at mantikilya. Magbigay brew refrigerated 12 oras. Maaari mong subukan.
Pag-alam kung paano haltak ang mga kamatis sa oven at microwave, maaari mong mag-eksperimento ng kaunti sa fill at gawin silang walang balat (para sa mga taong hindi mahilig sa kanya). Una kailangan mo upang maghanda ng isang mabangong langis, na kasama na siya ay magiging naka-kahong mga kamatis. Upang gawin ito, ang isang maliit na init ito sa kalan at idagdag ang mga aromatikong damo (balanoy, oregano at tim), mainit at matamis peppers at bawang. Hayaan ang mga ito gumawa ng serbesa para sa 2-3 na araw. At pagkatapos ay tanggalin ang lahat ng mga seasonings sa mabangong langis ay hindi laki sa layaw. Ngayon ay kailangan namin upang ihanda ang bunga. Para sa layuning ito gumawa sila ng isang paghiwa-krus tinanggal na para sa isang ilang minuto sa mainit na tubig at alisan ng balat. Ang natitirang bahagi ng recipe kung paano haltak Tomatoes, uulit sa iba. Ang mga tweaks payagan lamang gawin itong mas mabangong at malambot.
Ngunit hindi lamang namin ay dapat malaman kung paano maayos na haltak kamatis, ngunit din kung paano upang mag-imbak ang mga ito. Upang gawin ito, angkop lamang garapon glass na may hakab lids. Ito ay ipinapayong kumonsumo ng pagkain tinapa mga kamatis para sa 2 linggo. Kung balak mong pang-matagalang imbakan, sila ay dapat na puno ng mainit na langis, at ang mga bangko ay dapat na baog. Ngunit kahit na sa kasong ito, ng higit sa isang taon sila ay hindi katumbas ng halaga ng pagsunod. Kahit na malamang na hindi upang tumayo para sa kaya mahaba, ito masarap na meryenda.