Pollock sa humampas sa pan. Paano upang magluto Pollock fillets sa humampas

Pollock sa humampas sa pan ay maaaring magsilbi bilang isang mahusay na pampagana para sa holiday pati na rin para sa araw-araw table. Dapat ito ay nabanggit na sa paghahanda ng mga ito ulam na isda ay hindi malaki makitungo. Gayunman, ang pagproseso ng mga pangunahing sangkap ay nangangailangan ng espesyal na pansin. Pagkatapos ng lahat, ang mga isda ay dapat munang ma-nalinis ng buto, balat, at iba pang mga elemento. Ngunit unang bagay muna.

Pinili ng mga pangunahing produkto

Pollock sa humampas sa pan paghahanda pretty mabilis. Ngunit ito ay hindi lamang ang dahilan kung bakit upang lumikha ng masarap na appetizer , kami ay nagpasya na gamitin ang ganoong uri ng ipinakita isda. Una, ito ay hindi bilang mahal bilang, sabihin nating, pike, salmon, trout, salmon, at iba pa. Pangalawa, Pollock ay hindi naglalaman ng masyadong maraming mga buto. Upang linisin ito, ikaw lamang magkaroon upang alisin ang mga gulod. Sa ikatlo, ang sabi ng isda ay hindi masyadong madulas. katunayan na ito ay napakahalaga para sa amin, bilang ang pagganap ng mga produkto at sa gayon kami ay iprito sa maraming langis.

Wastong paglilinis ingredient

Bago gumawa ng isang masarap breaded polak sa pan, ito ay dapat na maayos na ginagamot. Para sa frozen na isda ay dapat na tinanggal mula sa freezer at malusaw ito nang bahagya. Pagkatapos ay ang produkto ay kinakailangan sa maligamgam na tubig upang banlawan dati vsporov tiyan at pag-aalis ng lahat ng mga panloob na mga bahagi. Pagkatapos nito, ang mga isda ay dapat na i-cut-off ang mga palikpik at hilahin ang balat. Upang isagawa ang pamamaraang ito ay pinaka-madali kapag ang isang maliit na podmorozhen ingredient.

Sa katapusan ng bangkay Pollock ay dapat na i-cut sa kalahati pahaba, pagkatapos ay isang kislot ang layo mula sa tagaytay nakapaligid na buto. Bilang isang resulta, dapat mong manatiling malambot na puting tanggalan ng buto, gupitin sa kinakailangan ay hindi masyadong malaki, ngunit hindi maliit na piraso.

Pollock tempura: Larawan at recipe meryenda

Sa sandaling ang mga isda ng paghawak ng mabuti, ay dapat na magsimulang magluto ang humampas. Maaari itong maging kahit ano. Magsimula tayo sa mga pinaka-simple at mabilis na ipaalam.

Kaya, upang maghanda Pollock fillets sa humampas, kailangan namin upang:

• isda fillets - tungkol sa 500 g;
• itlog sariwang malaking - 2 mga PC;.
• puting harina agag - tungkol sa 4 malaking kutsara;
• dagat asin - ginagamit sa paghuhusga;
• halaman ng langis - para sa Pagprito.

Ang pagsasagawa ng batter

Upang Pollock sa humampas sa pan naka malambot at banayad, ang masa ay dapat na nilalamas ng husto. Upang gawin ito, masira sariwang itlog sa isang mangkok at palisin ang mga ito magkano ang whisk. Dagdag dito, ang parehong kapasidad ay kinakailangan ibuhos dagat asin at puting harina. Pagkatapos ng paghahalo lahat ng mga sangkap na kailangan mo upang makakuha ng isang malagkit na humampas.

Ang proseso ng pagbuo at Pagprito

Tulad ng iyong nakikita, ang humampas para sa mga isda polak naghahanda pretty mabilis. Kapag kumuha ka ng isang malagkit na masa, dapat itong tumagal ng isang piraso ng naproseso fillets, isang maliit na lasa ng asin, at pagkatapos ay binabaan sa pundasyon. Sunod, ang mga isda na kailangan upang agad na ilagay sa isang napaka-mainit na langis. Fry produkto ay kanais-nais na hangga't ang humampas ay basta-basta browned. Sa snack na ito ito ay inirerekomenda na regular i.

Paano ko dapat dalhin sa talahanayan?

Matapos ang lahat ng mga piraso ng isda sa humampas, pinirito sa halaman ng langis, kailangan nila upang ilipat sa isang salaan at ganap na depriving taba. Susunod, gusto mong snack sa isang plato at ipakita ang mga inimbitahang bisita nang sama-sama na may ilang mga sauce. Dapat ito ay nabanggit na ang mga ganitong isang pritong ulam ay lumiliko out napaka malambot at malasang. Kadalasan ito ay iniharap sa mga kaibigan sa ilalim ng foamy inuming may alkohol.

Ang isang simpleng batter para sa mga isda polak

Isda na inihanda ng mga pamamaraan sa itaas ay nakuha makinis at malambot na dahil sa ang katunayan na ito ay inihanda sa isang makapal na layer ng itlog masa. Ngunit kung nais mo ng isang mas malutong at maanghang meryenda, ito ay inirerekomenda na ang produktong ito upang magprito sa breadcrumbs. Para sa kailangan namin:

• isda fillets - tungkol sa 500 g;
• itlog sariwang malaking - 2 mga PC;.
• breadcrumbs - isang buong glass;
• dagat asin, matamis paminta, tuyo herbs, matamis paminta at iba pang seasonings - ginagamit sa paghuhusga;
• halaman ng langis - para sa Pagprito.

paghahanda ng mga bahagi

Upang polak, pritong sa humampas, naka crispy at spicy, huwag gumamit ng itlog humampas. Ito ay mas mahusay na upang palitan ang breadcrumbs. Upang ito tuyo at milled butil sa halagang isang buong baso ay dapat na ilagay sa isang mangkok at pagkatapos ay idagdag ang dagat asin, matamis paminton, pinatuyong damo, matamis paminta at iba pang seasonings. Ang lahat ng mga ingredients na kailangan halo rin.

Tulad ng para sa mga sariwang itlog, dapat silang maging nasira down sa isang mangkok at matalo sa isang tinidor Matindi.

proseso ng paghahanda

Isda para sa mga naturang batter ay pinakamahusay upang i-cut ng isang mahaba at hindi masyadong makapal na hiwa. Upang simulan ang inihandang fillet ay dapat na dipped sa itlog masa, at pagkatapos ay gumulong sa breadcrumbs. Ang karagdagang polak sa humampas kinakailangang muli dipped sa likido halo at pagdidilig tuyo at durog grain. Bilang isang resulta, dapat mong makakuha ng double breading.

Matapos ang mga hakbang ay isda sa humampas ay kinakailangan upang ilagay sa kumukulong langis at magprito sa lahat ng panig hanggang liwanag Browning. Sa kasong ito, ang produkto ay dapat na regular na i-on ng isang tinidor o pala.

Meryenda sa talahanayan

Igisa ang lahat ng mga fillets sa breadcrumbs, dapat itong ilagay sa isang malalim na mangkok at maglingkod sa mga kaibigan. Bilang karagdagan sa handa-made na pagkain ay kailangang ipakita ng mga maanghang at flavorful sauce.

Gumawa kami ng isang masarap na meryenda sa beer batter

Beer batter - ito ay isang mahusay na sangkap na nagbibigay-daan upang makakuha ng isang malagong at mabangong snack, lalo na kung ito ay binalak upang matustusan ang eponymous inumin. Para sa paghahanda ng tulad ng isang pagsubok ay kapaki-pakinabang sa amin:

• light beer - ½ tasa;
• puting harina - ilang spoons (magbigay ng isang malagkit masa);
• spices at tuyo herbs - ginagamit sa lasa.

paraan ng paghahanda

Ay isang batter medyo madali. Sa beer room temperatura inilatag Flavorings at puting harina. Pagkatapos ng paghahalo ng lahat ng mga sangkap ay nakuha ng isang malagkit at homogenous masa. Sa hinaharap, ito ay dapat na isawsaw ang lahat ng mga piraso ng naproseso isda at ilagay ang mga ito sa bulak taba. Regular na pag-on snack, ito ay kinakailangan upang makamit ang pare-parehong Browning. Sa katapusan ng ulam na gusto mong ilapat sa mesa kasama ang mabangong sauce.

Dapat ito ay nabanggit na ang beer humampas ay lalo na pinapahalagahan ng mga nais maliwanag na aroma at lasa ng beer sa panahon ng paggamit ng mga meryenda.