Paano magluto ng lasagna na may pagpupuno ng masarap at pampalusog

Kung hindi mo sinubukan ang lasagna hanggang ngayon, marami kang nawala. Ang ulam na ito ay kamangha-manghang sa lasa at hindi maaaring kumpara sa anumang bagay. Upang subukan ang isang tunay na Italyano ulam, connoisseurs ay pinapayuhan na bisitahin ang Italya at sa isang lugar sa suso ng likas na katangian ng isang mahalimuyak ulam na may isang pangalan na orihinal na ibig sabihin ng isang bagay tulad ng isang "kawali." Ito ay nauunawaan na ang pambansang ulam ay pinakamahusay na inihanda lamang sa sariling bayan. Bagaman ito ay isang kontrobersyal na isyu, dahil pinagtatalunan ng mga mananaliksik na ang unang lasagna ay inihanda ng British. Ngunit hindi namin mapataob ang tungkol sa mga hindi maiimpluwensiyang illusions tungkol sa isang pagbisita sa malayong Europa sa sandaling ito at subukan upang talakayin kung paano maghanda lasagna sa minced karne, at ang pagpuno ng ulam ay maaaring ang pinaka-magkakaibang. Bago magpatuloy sa mga detalye ng proseso, kaunti tungkol sa kung ano ang lasagna ay kumakatawan sa visually. Ito ay isang uri ng puff cake, manipis na mga layer ng kuwarta na may alternating palaman mula sa karne, isda, gulay at iba pang mga sangkap. At ang sapilitan na bahagi ng anumang lasagna ay mga saro. Tradisyonal ay mga kamatis, bechamel at parmesan. At kahit na ang mga teknolohiya na umuunlad araw-araw ay nagbibigay ng posibilidad sa pagpapatupad ng mga pinaka-hindi madaling unawain na mga fantasies, kasama na sa pagluluto sining, mas ginusto na magluto ng lasagna sa buong mundo sa manwal na lolo ng manu-manong paraan.

Kaya, kumuha down sa paksa, kung paano gumawa ng lasagna sa tinadtad na karne. Siyempre, sa tindahan maaari kang bumili ng yari na layers ng lasagna, ngunit susubukan naming lutuin ang lahat ng sangkap gamit ang iyong sariling mga kamay. Para sa pagsubok, kailangan namin ng 400 gramo ng harina ng trigo, isang maliit na asin at limang piraso ng itlog ng manok. Kumuha kami ng isang matarik na kuwarta at bigyan ito ng isang maliit na distansya. At sa oras na ito ay maghahanda kami ng paninibugho. At dahil ang pinaka-masarap ay lasagna na may minced na karne, sisimulan natin ito.

Gumiling kami ng kalahating kilo ng karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Hindi ito dapat masyadong mataba, dahil ang tinadtad na karne ay sobra sa langis. Matapos ang pinirito na pinirito, magdagdag ng isang ulo ng mga sibuyas, paminta at asin, at iwanan ang lahat ng ito sa isang maliit na apoy hangga't ang likido ay ganap na umuubos, sapagkat narito kami ay dahan-dahan na magdagdag ng isang kutsara ng tomato paste at isang buong baso ng tubig.

Habang naghahanda ng forcemeat, kami ay mga dalubhasa sa kung paano maghanda ng lasagna na may minced meat, magpatuloy sa broths, hindi magagalit sa kanilang mga pangalan. Pakuluan at iprito ang isang maliit na halaga ng mushroom sa isang kawali, hiwalay hanggang golden-sauté harina. Hinahalo namin ang sabaw ng kabute sa kalahati ng gatas, dapat itong lumabas ng dalawang baso, idagdag ang mga mushroom doon at ipagpatuloy ang pagluluto sa kanila nang hindi hihigit sa limang minuto.

Ang susunod na yugto ng pagluluto para sa mga taong seryoso interesado sa kung paano maghanda lasagna sa tinadtad na karne, ang proseso ng pag-roll out manipis square strata ng kuwarta, na kung saan ay nahahati sa 9 magkatulad na mga bahagi. Ang mga plates ay niluto sa pinakuluang inasnan na tubig na may karagdagan na isang maliit na halaga ng langis ng gulay para sa mga labinlimang minuto.

Ngayon ang pinakamahalagang sandali kapag ang lasagne na may minced meat ay nabuo mismo. Inilagay namin ang unang layer ng kuwarta sa isang amag, itabi ang isang manipis na layer ng forcemeat sa ito, at kuskusin sa matapang na keso sa itaas, muli Matindi ang pag-iisip tungkol sa katotohanan na Parmesan keso ay kanais-nais. Ang bawat layer ay abundantly poured na may sarsa. Kapag ang lahat ng 9 na mga layer ay naka-pack na, nananatili itong ibuhos sa tuktok na layer ng diluted tomato paste, at sa itaas muli upang mag-grate ng isang maliit na keso. Ito ay inihurnong para sa mga 50 minuto.

Katulad nito, at lasagna mula sa pasta na may minced karne. Lamang sa halip ng pagsubok ay lutong pasta. Well, lasagna mula sa pasta na may minced meat ay hindi kaya maraming layered, ngunit hindi ito mawawala ang lasa nito.

Gana ng gana!