Paano magluto chicken drumsticks: isang recipe sa isang kawali at mga variant nito

Hindi ka maaaring matakot sa di inaasahang mga bisita kung sa bahay sa freezer may mga sariwang binti ng manok. Recipe sa isang kawali - isa sa mga pinaka-karaniwang mga pagpipilian para sa kanilang paghahanda.

Fried legs

Ang mga pagkain ng manok ay nagiging mas popular araw-araw. Karamihan sa mga tao ay naaakit sa kanila ang bilis ng pagluluto at, siyempre, isang natatanging lasa. Kung kailangan mong gumawa ng isang karne ulam sa pinakamaikling posibleng oras, pagkatapos ay ang mga binti ng manok ay pinakamainam para dito . Ang resipe sa kawali ay hindi lamang. Mayroong maraming iba't ibang mga paraan kung saan ang karaniwang mga binti ay nagiging isang napakagandang snack o isang mahusay na hapunan. Paano mas mahusay na magluto ng mga binti ng manok? Ang recipe sa isang kawali ay maaaring maging napaka-simple.

Ang isang malinaw na halimbawa ng pahayag na ito ay ang opsyon sa pag-ihaw, na nangangailangan ng isang minimum na hanay ng mga produkto: para sa 8 mga binti ng manok 3 clove ng bawang, isang maliit na asin, pampalasa, paminta at langis ng halaman.

Ang buong proseso ng pagluluto ay tumatagal ng hindi hihigit sa kalahating oras. Para sa kailangan mo:

1. Hugasan at tuyo ang karne ng rehas na may masarap na asin, at pagkatapos ay iwisikbong ang paminta at pampalasa.
2. I-chop ang bawang sa manipis na mga hiwa.
3. Napigovat sa kanila ang bawat piraso ng karne, na nagawa muna sa loob nito ng ilang mga butas sa isang matalim na kutsilyo.
4. Fry ang naghanda ng mga semi-tapos na mga produkto sa isang heated frying pan, pana-panahong pagpalit ng mga ito sa iba't ibang panig.

15 minuto ay sapat upang gumawa ng makatas at masarap na mga binti ng manok. Ang recipe sa pan ng kawali ay mabuti sa posibilidad na magkaroon ng hindi lamang mabangong karne sa labasan, kundi pati na rin ang isang makahulugan na crisp crust.

Mga paa sa batter

Maaaring baguhin ng mga karagdagang bahagi ang anumang recipe. Ngunit ang kanilang pagpili ay dapat na malapit nang maingat. May isa pang kapansin-pansin na pagpipilian kung paano ka makakapagluto ng chicken drumsticks sa isang kawali. Sasabihin sa iyo ng recipe sa larawan kung paano kumilos nang mas mahusay upang maayos ang lahat ng bagay.

Ang listahan ng mga paunang sangkap sa kasong ito ay mas matagal. Para sa trabaho kakailanganin mo: para sa 4 na mga binti sa manok 70 mililitro ng gatas, itlog, asin, 3 tablespoons harina, isang maliit na pampalasa at langis ng halaman.

Ang karne ng pagluluto ay dapat na tulad ng sumusunod:

1. Ang unang bagay na kailangan mo upang maingat na isaalang-alang ang karne. Dapat itong tiyak na maalis. Sa matinding mga kaso, maaari kang gumamit ng microwave.
2. Pagkatapos ay lutuin ang gatas, asin, itlog at harina. Talunin ang pinaghalong mas mahusay kaysa sa kumusta.
3. Sa isang hiwalay na ulam, ihalo ang isang bahagi ng harina na may panimpla.
4. Ang bawat bit sa una ay humawak ng isang maliit na batter, pagkatapos ay mag-pan sa isang harina, at pagkatapos ay mag-ipon sa isang kawali at magprito mula sa iba't ibang direksyon. Na ang produkto ay hindi nasusunog, kailangan itong maging mas madalas.

Ang resulta ay isang mahusay na drumstick ng manok sa isang kawali. Ang resipe na may larawan ay nagbibigay ng pagkakataon na kontrolin ang bawat yugto ng isang simpleng proseso.

Chicken sa breading

Ngunit hindi lang iyan, anong pagluluto ang may kakayahan. Upang makapaghanda ng maraming pagkaing karne, madalas na ginagamit ang mga paraan tulad ng breading at pre-soaking of blanks. Pinapayagan nito ang produkto na lubusan na luto mula sa loob, at sa ibabaw ay lumilikha ng isang hindi pangkaraniwang crispy crust.

Halimbawa, isaalang-alang ang opsyon na maaaring kailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: 7 binti at isang baso ng biskwit crackers.

Para sa atsara: 5 cloves ng bawang, asin, isang kutsarita ng pinatuyong oregano, 60 gramo ng langis ng halaman, isa at kalahating kutsara ng paprika at paminta.

Sa kasong ito, ang gawain ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

1. Pinong tumaga ang bawang na halo-halong sa iba pang mga sangkap at lutuin ang pag-atsara. Ang halo ay dapat pahintulutan na tumayo para sa mga 20 minuto upang ang lahat ng mga sangkap ay maaaring sumipsip ng mga lasa at aromas ng bawat isa.
2. Ilagay ang shank sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang inihanda na atsara, na iniiwan ang mga ito sa posisyon na ito sa loob ng ilang oras.
3. Pagkatapos nito, ang bawat piraso ng karne ay dapat na pinagsama sa breadcrumbs, at pagkatapos ay ilagay sa isang kawali, punan ang natitirang timpla sa pinaghalong.
4. Fry mula sa lahat ng panig hanggang sa isang katangian na crust ay nabuo.

Ito ay lumiliko lamang napakagandang fried chicken drumsticks sa isang kawali. Ang recipe ay mabuti dahil maaari din itong gamitin para sa pagluluto sa hurno sa oven. Ang mga langis para sa litson ay kinakailangan na mas mababa, at ang resulta ay pareho.

Chicken sa Chinese

Ang karne ng manok ay isang popular na produkto sa iba't ibang bansa ng mundo. Ngunit ang pinaka-orihinal na paraan ng paghahanda nito, siyempre, ay ang Tsino. Mayroon silang isang hindi pangkaraniwang recipe para sa pagluluto manok drumsticks sa isang kawali. Ang pagpipiliang ito ay hindi maaaring mag-iwan ng sinuman na walang malasakit.

Para sa trabaho, ang mga sumusunod na produkto ay kinakailangan: 4 tablespoons ng ketsap, toyo, 2 cloves ng bawang, isang maliit na paminta lupa at 2 teaspoons ng honey.

Ang buong proseso ay ang mga sumusunod:

1. Una sa mga sangkap na ito, kailangan mong maghanda ng mabangong pampalasa.
2. Ibabad ito sa hugasan at pre-tuyo na mga piraso para sa 3 oras.
3. Pagkatapos nito, ang mga binti ay dapat ilagay sa kawali at magprito sa ilalim ng takip para sa 15 minuto sa bawat panig. Para sa mga ito, ito ay mas mahusay na gamitin ang cast-iron pinggan.

Upang ihanda ang ulam na ito, kailangan mong matandaan ang isang kapitaganan. Bago marinating sa bawat binti, kailangan mong alisin ang balat. Kaya mas madaling masira ang komposisyon ng aroma sa produkto.